Historie francouzského vína

Video: Víno turné ve Francii

Po Římany v prvním století před naším letopočtem, abychom dobyli území Galie, na této zemi se rychle rozvíjet vinařství a vinohradnictví.

Barbaři těchto zemí byly velmi rychle žáci a výroba galského vína brzy se stal velkým rivalem italská vína. Galové vynalezl první obchod a doprava hroznové víno v dřevěných sudech.

Sudy byly ztížené dopravní prostředky, a při dlouhodobém skladování v nich výrazně zlepšuje kvalitu některých vín.

Vzhledem k tomu, ze severních germánských kmenů v pátém století před naším letopočtem, vinice galské byl téměř celý zničen. Kostel zachránil vinici, protože víno je jedním z hlavních komponentů pro svátosti. Kláštery se závažnou roli v distribuci vína v Evropě. Vinařství získává slávu a téměř po celém městě začala růst vinné révy. Navíc lidé objevili antiseptické vlastnosti vína a začal ho používat jako dezinfekční činidlo, které přinesla obrovské výhody v těchto dnech.

Video: milovníci vína Club "VinVintage".Vinvoyage France

Ve středověku jedním z nejvýznamnějších vinařských oblastí byla posunuta směrem k pobřeží Atlantiku. V patnáctém století, řada Bordeaux vinic. V předvečer velkého svátku Velikonoc z Bordeaux vyrazit na cestu spoustu lodí, které bylo naloženo s vínem sudy. Tato mořská cesta byla tak důležitá pro Anglii, že jednotka měření lodí sem vzal soudek vína.

Od konce sedmnáctého století, rostoucí pozornost byla věnována kvalitě výroby vína. V mnoha spisů uvedlo, že byla o významu stárnutí vína. Tam jsou první estéti kvalitních vín. Pod jejich vlivem, tam je velká změna ve spotřebě a výrobě vína.

V době, kdy se francouzský vinařský průmysl vstupuje do zlaté období Nového světa byly přineseny infikované hrozny. Padlí a anthracnose výrazně snižuje výnosy. Vinaři byli velmi znepokojeni touto nepříjemnou skutečností, ale rychle našel protijed. Vinná réva zpracuje s roztokem síry a nemoc ustoupila. Ale phylloxera, který se objevil v roce 1863, byl vážnější nepřátelských vinice. Za čtyřicet let, lidé bojovali s touto pohromou a hledal efektivní způsob, jak se zbavit toho.

Vítězství nad phylloxera učinila další převrat v historii vinařství. Existuje celá plantáže vinic. Mnohé z těchto vín jsou povoleny k nadprodukci, což výrazně sníženou cenu vína. Na trzích vytváří kompletní spěch práci: víno náhražky, obchodníci kapsy velká jména levných nekvalitních výrobků, vinaři byl zpustošen. V souvislosti s těmito událostmi v roce 1905, byly instalovány nové zákony, které regulují produkci vysoce kvalitních vín. Jedním z prvních kroků v tomto směru bylo stanovení jasných hranic při výrobě vína.

Požadavky na víno ještě více zpřísnily: all zkontrolována: typ půdy, obsah alkoholu, způsob prořezávání vinné révy, hrozny a tak dále. Nakonec, v roce 1935 přijala zákon o výrobě vína, který určuje způsob výroby nejlepší vína dnes.