Umbria

A konečně, v Umbrii (Umbria), stejně jako na pobřeží Toskánska, vařit vášeň pro výrobu vína. Izolace z regionu, který nemá žádné přístavy a městy, - důvod, proč on sám, a jeho vina na dlouhou dobu zůstala v zapomnění, a to navzdory skutečnosti, že vinařský tradice kořeny ve starověku.

Video: "Neputevye poznámky" s Dmitrijem Krylov Umbrie 1

Orvieto byl v době Etrusků největší město. Klasická Orvieto - toto víno amabile - sladká, stejně jako umožňují sezónu a počet Botrytis houby, které se objeví spolu s podzimní mlhy a pokrývá hrozny. Je to smutné, ale objevil v 19bO-1970. móda pro suché bílé víno Orvieto proměnil další středo-italský směsí Trebbiano (zde známý pod jménem Procanico) a Malvasia, zbavují vyhlídky je skvělý víno, které by se mohly vedoucí v Umbrii.

Ale pak tam byl Dr. George Lungarotti (Giorgio Lungarotti), majitel panství v Torgiano nedaleko Perugia You, který byl schopen prokázat, že v Umbrii mohou produkovat velké červené víno. Jeho Rubesco Riserva 1975,1979 a 1983`gg. otevřel ji ze všech stran vnitrozemský region střední Itálii, na cestě ke slávě. Dnes dcerou Lungarotti Torgiano pokračuje v podpoře značky.

Umbria klima je velmi rozmanitá: na severu v blízkosti jezera Trasimeno je mnohem chladnější než v vrchoviny Chianti The a na jihu v blízkosti Montefalco a Terni to je docela Středozemního moře.

Další kapitola v historii Umbrian vín bylo napsáno na pozemcích, které patří do rodiny Antinori Castello della Sala hradu. Zpočátku majetek měl produkovat Orvieto, ale od poloviny-1980. vinař Renzo Kotarella (Renzo Cotarella) pokračoval dělat to ohromující netradiční bílé víno. Naděje připojené na první Chardonnay kvašeného v sudech, ale Cervaro della Sala prokázáno takové čistoty a originality, který stál na stejné úrovni s velkými bílých vín Itálie. Muffato, botrytických vína z hroznů odrůdy mezinárodní smíchaného se Grechetto, otevřel celé panorama možností. Překvapivě sofistikované, ale velmi volatilní, Pinot Nero (Noir) také stimuluje vznik nových nápadů.

Dalším průlomem bylo udělení DOCG Celý výrobní zóna status Sagrantino di Montefalco pro sérii červených vín z roku 1991 a 1993. Byly vyrobeny v okolí města Montefalco vinaře Arnaldo desátníka (Arnaldo Caprai) ze Sagrantino hroznů s místními ohromující ovocnou chutí a vysokým obsahem tříslovin. Pak přišla řada Colpetrone.

Video: Panství v Itálii, Umbrie, majitel prodá

Umbria posílilo její postavení a dnes vyrábí vína z místní i z dovezených hroznů, a tady je to nemožné, aby znovu zmínit Orvieto. Dokud tam byly recepty plně odpovídají kvalitě hroznů nebo terénu. Brothers Kotarella (Falesco obchodní dům) pokračovat v úspěšné nájezdy v Montefiascone Umbrii na hranici Lazio. Oni označovat svá vína jako IGT Umbrii, výdej s místní klasifikaci DOC, jako například Colli Perugini, Colli del Trasimeno, Colli Martani (ideální pro různé Grechetto) nebo Colli Amerini.

Video: Umbria Itálie - Neputevye bere s Dm. Krylov

Sladká Orvieto byl jednou jediná zajímavá vína Umbria. Dnes oblast je známá pro nové vína: Sagrantino di Montefalco a komplex bílá Cervaro della Salla.

Umbria Perugia

Zeměpisná šířka / výška MS 43.07o / 1673 ft (510 m)

Video: Dream of Italy: Full Umbria Episode

Průměrná teplota července do MS 73,5oF (23,1 ° C)

Průměrné roční srážky v MS: 36 palců (910 mm)

Srážky v měsíci sklizně na MS: září 2,75 palce (70 mm)

Hlavní rizikové faktory ve hrozbou Eski starých vinic

Mezi hlavní odrůdy: Sangiovese, Ciliegiolo, Sagrantino, Trebbiano, Grechet