West Languedoc

Video: Nejvíce západoevropských camping

Na západě Languedoc (Languedoc) hrozny chováni v horách, v různých půdách a podnebí raachichnyh. Languedoc vinice Day je tradiční a vytrvalost. West Languedoc - země horských a chlad, a jeho vína ve velkém stylu a strukturou podobají vína Bordeaux, než jižní Rhone. Úzká chodba s naplavených půdách mezi horami a teras Corbieres Minervois jako trychtýř čerpá v řece Aude, inženýrský zázrak století XVII. Canal du Midi, stejně jako silnice a železnice mezi Středozemního moře a pobřeží Atlantiku.

Ze dvou hlavních western Languedoc apelace Minervois nabízí velký lesk a uctivost. Terén zde je plošší než v Corbieres. Nicméně, v severní části, kde se vinná réva vylézt na kopcovité úpatí Montagne Noire, jejich postavení v zarostlých řídké stálezelené (Garrigue) svahy vypadat tak nejisté jako u vinic lézt na drsné svazích Corbieres, postupně přechází do Pyrenejí. vesnice Minerve je obklopen nejvíce „výškové“ pojmenování vinic, kde se pěstují pozdnosozrevayuschie odrůdy.

Dole, na západních svazích průchodů Petite Causse, skupina vápencového jílu, na kterých jsou umístěny amfiteátr půdy označení Minervois. Vinice v okolí La Liviniere produkovat tolik vína, která spravuje spojit harmonicky hrubý vůně horských rostlin nezhnymch s lákavou vůní svých sousedů nizhnih- sádrokartonové desky, které zasloužený status subapellasona.

V jihozápadní, v Clamoux, že začíná mít vliv na vliv Atlantského oceánu. Kvůli němu, víno je lehčí a jejich kyselost vyšší. Ve vinicích Argent Double Komuny, která sestoupí z kopce dolů do subapellasonam Aude a Serres, nejblíže ke Středomoří, máselnice mísí Minervois víno. Jsou prodávány za přijatelné ceny v každém supermarketu ve Francii, ale v tomto označení pracují opravdu zájem o výrobu kvalitní výrobek nezávislých vinařů a družstev.

Vinice pod obcí Vieussan, jeden z nejvyšší označení v St-Chinian. Na začátku jara réva sotva stoupne nad zemí.

Ačkoliv 98% vyrobených Minervois - to je červená, a ve vzácných případech, růžového vína, stará odrůdy Bourboulenc stimuluje produkci non-bílé směsi Maccabéo, Gremche Blanc a Rhone bílé odrůdy. V poslední době se pro výrobu těchto vína s dub chuť, která jde dobře s jinými složkami směsi. Bourboulenc, často označované jako Malvoisie, které se pěstují v označení Coteaux du Languedoc. Tato oblast je známá jako La Clape a představuje izolovaný vápencový masiv, který je v římských dobách byl ostrov v jižní části přístavu Narbo (Narbonne cegodnyashny). Tato vína cítit jako u moře, ne-li jód. Někteří výrobci produkují sladké víno Minervois Noble.

Corbieres Krajina je působivá: na hory a do údolí táhnoucí se od moře do vnitrozemí oddělení Aude na 60 km. Zde vápenec střídající se s břidlice, vulkanické horniny a vlivu Středozemního moře peskom- občas ustupuje větry Atlantiku, který fouká přes údolí řeky Aude a jeho západních svazích.

Červené víno Corbieres má silnou vůni stepních trav, vanilky a koření, různé sytosti a někdy drsnější než Minervois ,, vinic, které dostane více vlhkosti během deštivého letyih. Sucha a lesní požáry, jsou neustále ohrožovány vinic v různých částech označení Corbieres. Kromě toho byl vždy centrem místních politických intrik. Poslední reorganizace provedena v roce 1991, děleno 11 pojmenování oblastí, ale místní obyvatelé jsou už přemýšlel, jak se jim snížit na přijatelnou 7-8. Jedna věc je jistá: existuje značný rozdíl mezi vín vyrobených v bezprostřední blízkosti lagun na pobřeží Středozemního moře a vysoké suché břidlice terasy Southwest. Vinice s nízkým neúrodných kopcích kolem Boutenac nejprve získal uznání jako výrobce tohoto jemného červeného Corbieres víno s velkým potenciálem zrání.

V souvislosti s komplexní geografie Corbieres pojmenování krajinky Fitou je velmi monotónní. Fitou skládá ze dvou samostatných enkláv v Appellation Corbieres: první se nachází na pobřežní laguny kolem vápencových jíly se slanou vodou, a druhá - 24 km od moře na úpatí břidlic půdy. Mezi nimi je klínový horský řetěz Corbieres. Když v roce 1948 jako první v Fitou Languedoc pojmenování získala status (Corbieres a Minervois čekali na ně přijde řada až v roce 1985), je z těchto venkovské enklávy slyšet nejhlasitější hlasy lobbistů. Ale incident, který v 1980-1990-tých let. Fitou zaostal za svými severními sousedy. Ale protože pravidla v poměru Grenache Fitou Montagneux výrazně vzrostl v důsledku Carignan, s Syrah a Mourvedre posílila své pozice v Fitou Maritime, existuje naděje pro ty nejlepší.

Jen několik desítek zkušených vinařů vytvořit tyto cenné víno označení v Minervois a Corbieres, a Domaine de I'Aigle nedaleko Limoux vyrábí víno, které není nižší než šampaňské.

Languedoc: Beziers

Šířka / výška MS: 43 ° / 262 ft (80 m)

Video: Macon, Francie - atrakce Macon

Průměrná teplota v červenci na MS: 73,4 ° F
(23 ° C)

Průměrný roční úhrn srážek na MS: 28 palců (710 mm)

Video: Zničení dědicům Krista

Dešťových srážek v měsíci sklizně na MS: Září 2,5 palce (65 mm)

Hlavní rizikové faktory: sucho

Mezi hlavní odrůdy: Carlgnan, Orenache Nolr, Cinsault, Syrah, Merlot Cabernet Sauvlgnon

Stupeň studené Atlantského efektu lze odhadnout na Carcassonne příkladu. Na jih od města-pevnosti s barokní architektury v tradičním způsobem Limoux produkují vynikající šumivá vína jsou velmi populární ve Francii. Takže Blanquette de Limoux je proveden na základě původních odrůd Mauzac, je Cremant de Limoux ze stejné třídy, ale s přidáním Chardonnay. Výsledkem fermentace v dubových sudech víno, Limoux Chardonnay, bubliny netvoří na stěnách skla, zdobený seznamy vína mnoha tříhvězdičkových restaurací.

Video: Lago-Naki - podzim

Severně od Limoux, v obou označení Cotes de la Malepere CABARDES a rostou jako středomořské odrůdy, a Cabernet přivezl ze západu.