Bernkastel

S mostem v Bernkastel (Bernkastel) výhledem na zelené zdi vinné révy, která dosahuje 200 m na výšku a 8 km na délku. Ze všech řek, „vzít si“ s hrozny, snad jen Douro může pochlubit krajiny, více nebo méně podobat to.

Video: Německo Mosel Bernkastel-Kues Bernkastel-Kues

Od Braueneberg do Bernkastel, na předměstí Kues, mnoho relativně mírných kopců. Mezi slavné místních vín - Eiswein od Maxe Ferda Richter s Helenenkloster vinici o MSH-Heim. Ale nejlepší, velmi strmé úseky jsou v Lieser - obec slavný ponuré zámek na úpatí Rosenlay, bývalí majitelé, kteří byli majiteli panství von Schorlemer. Její nádherný, outdoor slunce je v jižním svahu Niederberg-Helden.

Nejlepší vinice Moselle začíná náhle, téměř kolmo stoupající nad tmavě kachlová střechy v Bernkastel. Z úpatí kopce nahoru táhne Doctor - snad nejznámější vinice v Německu. Jeho svahy jsou uvedeny názvy nejznámějších Moselle vín. Porovnávat Bernkastel vinice Graach a Wehlen - vzrušující hru ještě více tak, že jejich výrobky jsou často z rukou stejného výrobce. Charakteristickým znakem vín z Bernkastel je mírný chuť pazourku. Wehleners z hroznů pěstovaných v oblastech s malou kamenitou břidlic, jsou bohaté na chuť a filigránské a lží ve velkých hloubkách a těžký - více zemité a minerální látky.

Minimálně tato vína musí mít jasnou osobnost. Světlé, s nazelenalý záblesk, desítky malých bublinek na dně sklenice a téměř agresivní vůně hroznů, doslova obklopují patra sladkosti a tartness. Nejlepší z nich - s dlouhou životností, světle zlatá, kořeněná, hluboké a zároveň frivolní, je možné srovnávat pouze s hudbou a poezií.

Ale název Bernkastel používán se odkazovat na takové velké množství vína, některé z jejích svahů prostě není schopen produkovat. Právních předpisů, které umožňuje bez výčitky svědomí: Bereich Bernkastel - název pro každou kategorii víno Qba ze Středního Mosely. A v Bernkastel existují dvě jména Grosslage: Badstube (a to pouze pro jeho prvních top 5 míst) a Kurffirstlay pro vinice táhnoucí se až k Brauneberg a Wintrich. Legislativa je „předstírá“, že takové malé detaily snadno zapamatovat.

U velkých vinic konec Zeltingen. To je největší a jeden z nejlepších vinařských obcí Moselle. V Ürzig, na protějším břehu řeky, červené břidlice Wurzgarten dává vína silná a kořeněná než Zeltinger, aroma. Klima na nejlepší vinice v Erden Prälat možná nejteplejší v celém Moselle údolí. Vinice na jedné straně je omezen masivní strmými útesy červené břidlice a na druhé straně - řeky. Vína z Treppchen obvykle chudší. A protože Lösnich a Kin-Heim, kde terén je poněkud monotónní, jakostní víno se bude postupně zhoršovat. A přestože tato oblast je hustě osázená Ryzlinku rýnského, drama přichází k hlavě. To neznamená, že čerstvá a aromatická vína nelze nalézt na terasách letních restaurací. Vzácný místo na světě vhodnější naměřené vinařské turistice než údolí Mosely od Trier navazujícím na soutoku s ním v Rýnu u Koblenz.

Traben-Trarbach - je název obce. Vína z Trarbach dobře známy. Enkirch, zejména jeho Batterieberg, plně zaslouží.

Middle Mosel končí v dolním toku řeky poblíž Zell, který je známý pro své nevýraznými vín Grosslage Schwarze Katz ( «Black Cat"). V tomto bodě se krajina dramaticky změní: vinice rostou na úzkých terasách, který dal název dolní části údolí Mosely - Terrassenmosel.

Video: Wine Festival v Bernkastel-Kuus z Mosely INTOUR

Révy Moselle na každé jednotlivé tyče jsou řezány na dva vzájemně propojené ve tvaru srdce dlouhou stopkou, který se rozpouští horní ledviny. Každý réva vyžaduje neustálou pozornost a péči v průběhu celého vegetačního období.

Všude v Německu povzbudila výrobu vína ze sklizně v pozdní sběr (zejména v oblasti Mosel-Saar-Ruwer). Vinaři jsou hrdými Spätlese a Auslese s nasyceným vůní a chutí. Úspěšné Spätlese - suché nebo téměř suché. Auslese s medem aroma botrytických bobulí - obvykle sladké: kvašené víno je tuhé a nevyvážený vzhledem k vysokému obsahu alkoholu.

Z prvotřídních úseků nejdůležitějších Pimdericher Marienburgu, Neefer Frauenberg, Bremmer Calmont, Gondorfer Plechovky a Ulén (s výjimkou pozemků), stejně jako Röttgen v Winningen. Heymann-Lowenstein dělá vynikající suchá vína na základě plné, raná místních odrůd.