Vína z Maďarska

Video: originální maďarské nápoje. Co s sebou z Maďarska

V Maďarsku, země starověkých a stabilních vinných zvyky udělal velmi cenný řadu suchého vína (převážně bílé a červené). Vinařství je jedním z hlavních druhů příjmů v ekonomice, takže průmysl se neustále vyvíjí, a její tradice jsou pečlivě střeženy.

Nejvíce populární jako blended vín sommelier s názvem „Eger hovězí krev» (Egri bikav r), který se připravuje a infuzi více než sto lety. Podle legendy, po maďarské armády v roce 1552 s neuvěřitelnou statečnost a obětavost se zbavili strašlivého nápor tureckých vojáků Aliho Paši, šel do drby, že vojáci, dát sám zázračnou moc, pít hovězí krev.

Video: Villány, vesnice (Maďarsko)

Ve skutečnosti, vojáci jedli jen místní tmavě červené skvrny vína. Zajímavým faktem je známo, že výskyt bílých vín Tokay také spojován s útoky Turků. V dávných dobách, během panování dynastie Rákóczi, ve vinicích Tokaje kopců pozastavit práce na sklizni náhlého turecké invazi.

Později, když byl vinobrani restartování ušlechtilou plísní byl objeven ve svazku, protože byla zahájena hnití, dává vínu jedinečný a překvapivě delikátní chuť.

Video: Ochutnávka vína v Maďarsku

Maďarsko je nyní produkuje Tokay vín z určitých odrůd zvaných Furmint, Yellow Muscat, Zeta a Garcia srovnal. Vína jsou rozděleny do nugetů (připravených ze silně neselektovaných zralých hroznů, 15% roztok), proud-ACE (z podzimní zralých bobulí sladké s obsahem 10 až 15% alkoholu) a sladké Tokay podstatě (vyroben z čistých šťávy rozinek s přidáním oboru slabý fermentace síla 8-10%).

Všechna vína Tokay kopce tmavě zlatá barva s vyváženým dezert sladký rozinkami chutí a dochutí. Jedinečnost tohoto produktu dává neobvyklé vlhké mikroklima ušlechtilé plísně unikátních sklepů a starého maďarského výjimečnou technologii vaření uložené v nejpřísnějším utajení.