Dva z nejlepších receptů domácí višňovky

Milovníci domácího likéru nikdy ujít příležitost, aby brandy ze třešní v domácnosti. Pikantní ochucený nápoj získaný mírnou pevnost. Když přijde čas k nástupu bobule, radím, abyste si zapamatovali o těchto receptů. V prvním případě budeme používat vodku, v druhém - ne.

Někteří autoři doporučují brandy vaření z celých plodů, aniž by odstranění kosti. Radím vám, abyste se bez semene, protože obsahují tanin a kyanovodíkovou kyselinou, protože z toho hotový nápoj chutná hořce.

Recept Cherry likér s vodkou

Složení:

• ostružiny třešně - 1 kg;
• vodka - 2 litry (nebo 1 litr 96% alkoholu);
• voda - 400 ml;
• cukr - 0,5 kg.

Příprava:

1. Zralé plody jsou očištěny od stonků, umýt, suché a odstraňte semínka, že Nevylijte šťávu.

2. buničina se plní do lahví. V oddělené směsi nádoba vodka (alkoholu) a ochladí se vaří vodu.

3. Pour třešně zředěným alkoholem, těsně uzavřít víko a dát na tmavém místě po dobu 10 dnů.

4. Kmen přes tenká třešní. Jahody naplnit s cukrem a dobře promíchejte. Liquid cherry infuze skladovány odděleně, první část brandy.

5. kravata gáza kontejner a dát na týden v teplé místnosti (18-25 ° C).

6. Kmen bobule vytvořilo fermentované šťáva se přidá k první směsi alkoholu. Dobře promíchejte, pak trvat několik dní.

7. V poslední fázi višňovky třeba láhev a pevně uzavřít uzávěry. V této formě by se vyluhovat alespoň 4 měsíce v temnu při teplotě 10-16 ° C,

Infuze třešní bez vodky (klasické)

Složení:

• třešeň - 2 kg;
• cukr - 800 g;
• voda - 250 ml.

recept:

1. Bobule důkladně se promyje a pak odstraňte semínka.

2. V dolní části plechovek třílitrového naplnit až 150-200 g cukru, přidá se vrstvy třešní a cukru, poté nalije do vody.

3. Banka nosí lékařské rukavice s prací na jednom z prstů díry. Rukavice bezpečně držet, musí být stanovena na krk s lanem nebo gumičkou. Namísto rukavice, můžete instalovat sifon.

4. Vložte nádobu s bobulí v teplém slunečném místě. Kdy bude kvasit, rukavice porostou, po jejím skončení - bude klesat zpět. Obvykle to trvá 2-3 týdny.

5. Po kmene fermentace nápoj přes tenká nebo víka s otvory.

6. Po 2-3 dny filtrována přes bavlněnou brandy a nalít do skladovacích lahvích.

Sdílet na sociálních sítích: