Recepty likéry z trní

Většina lidí likér z trnek nebo trnka vnímáno jako konkrétní lék od lidovém léčitelství. Málokdo ví, že pokud tento nápoj správně připravit doma, bude to jen chutné. Bude to skvělý sladkokyselé snadné dezertní likér, který je schopen dekorovat jakýkoli svátečního stolu.

Zralé ovoce trny obsahují fruktózu, glukózu, organické kyseliny, pektiny, dusíkaté látky, tanin, těkavé a esenciální oleje. Jsou také bohaté na vlákninu a flavonoidy. Kromě toho, že obsahují velké množství vitamínu P, C, E a skupiny B. V tomto pít střídmě trnité likéru na těle zlepší celkový efekt.

Finální chuť brandy do značné míry závisí na kvalitě sklízených trny. Je nejlépe připravit alkoholický nápoj ze zralých a čerstvým ovocem. V tomto případě to bude nejchutnější a zdravé. Nicméně, zmraženy a vysuší bodlák mohou být také použity.

snadný recept

Chcete-li doma brandy, budeme potřebovat tyto ingredience:

• Kvalita vodka - 500 ml;
• zralé trnky - 500 gramů;
• cukr - 150 gramů.

V tomto receptu je možno alkogolesoderzhaschy složka změněna podle svého uvážení. Místo toho regia, zředí se vodou a vhodné pevnosti ethanolu 41 až 45 stupňů, nebo přečištěné domácí pivo. Znám labužník, který vaří trnky brandy brandy. Teoreticky přístupu a Chacha.

Pravá akce.

1. Opatrně jsem na řadě a odstraňte z peckovin. Poté, vyjměte je z kůže a posun ve vhodné velikosti sklenice. Tam také posety s cukrem a jak se ke všem rozruch.

2. krku banky zachytit čisté gázy a dát ji louhovat na slunci po dobu 2-3 dnů.

3. Pak vyjměte tenká a nalijte obsah bank vybraných alkohol. Například, vodka. Uzavře víkem a tažením louhovat na tmavém místě po dobu 14-15 dnů. Během prvního týdne denních aktivních obsahu nádoby se protřepe.

4. Dva týdny později jsme filtrovat 1-2 krát vypít přes bavlněnou filtr.

Infuze trny připravené. Mimochodem, i v této fázi, můžete změnit jeho sladkost a pevnost, respektive s nádechem cukru nebo alkoholu. To je nejlepší skladovat v uzavřených lahvičkách nebo kelímcích. S výhradou správných skladovacích podmínkách trvanlivost ovocných likérů může být až 4-5 let. Dále si přečtěte publikaci „šípky tinkturu s vodkou.“

tradiční recept

Potřebujeme tyto suroviny:

• zralé ovoce trny - 2 kg;
• cukr - 750 g;
• 100 ml čisté vody;
• zředěna ethyl alkoholu (45%) - 1 litr.

Správná sekvence akcí.

1. Z ovoce extrahovat semena a dát tělo do velké skleněné nádoby.

Důležité je, nemyjte tah, protože na povrchu zpočátku žít divokých kvasinek odpovědné za fermentaci. V případě, že plod je příliš prašné nebo špinavé - jemně otřete je čistým hadříkem.

2. Potom se přidá cukr sklenice, nalije se do vody a dobře se promíchá.

3. naše hrdlo nádoby s gázové obvazy a postavil jej na teplém místě, až po současnost. Dvakrát denně se obsah nádoby by měly být smíšené. Není nutné pro tento účel používat kovovou lžičku. Je lepší dělat čistou hůl.

4. Na prvním náznaku fermentační nádoby k vytvoření těsnění vody. Kteří jsou zvyklí mohou místo toho použít sterilní gumové rukavice s malým otvorem.

5. Doba fermentace trnka ovocných likérů se může značně lišit. V průměru tento proces trvá 1-2 měsíce.

6. V případě, že alkoholický nápoj bude hrát by měl být filtrován. Pro tyto účely vhodné bavlněné gázy filtru.

7. Uvedení výsledné víno trny sklizené ethylalkoholem, a míchá se další trvat 1,5-3 měsíců.

Po této domácí likér vyrobený z trnky připraven. Můžete přejít na hlavní části našeho procesu - ochutnávka. A nezapomeňte si přečíst publikace „tinktura na sušené švestky.“