Dokonce i recepty likérů

Tento nápoj vyžaduje poměrně velké množství času na přípravu, ale ten, kdo budou odměněni jedním z nejlepších likérů. Za prvé, použití destilační aparaturu nezbytnou k přípravě 3 litry vody malina, třešeň 1 litr vody a 1 litr pomerančového květu vody. Pokud váš region neroste hořký pomeranč, nebo nebudete si to tedy v zásadě možné spravovat všechny květinovou vodu, přidat trochu citrusovou kůru všechno.

Celý mix, zřeďte je do 6 kg cukru a zalijeme 3-3,5 litru alkoholu Nápoj čištěná uhlí naplnit láhev s úzkým hrdlem, velmi těsný jej zakuporte-li to možné, pak naplňte čepici s pryskyřicí nebo voskem, a dát láhev v temnu při při teplotě místnosti po dobu 6 měsíců. Poté opatrně nalít alkohol do čisté lahve, aby se zabránilo protřepání sediment. Sam sediment může být filtrován přes flanelu v oddělené lahvi a používat nevhodné. Vedle balenou alkoholickými nápoji v chladu, s časem to jen zlepšuje jeho chuť.

300 g pomerančové kůry, slupky pomerančů 300 g, 200 ml benediktinský extraktu, 2 g šafránu, 10 litrů sirupu.

Sirup vložíme pomerančů a hrušek, šafrán extraktu a benediktinských. All vyluhovat po dobu 2 měsíců v teplém místě, třes denně, poté se filtruje.

Zralých plodů brusinky umýt, suché a rozdrtit, nalít hodně bobule brandy a dát nějaký čas v teplém místě, často míchejte. Nalijeme infuze do flanelové pytel na sebe šťávu. Smíchejte šťávu s tlustou cukrového sirupu (4 šálky cukru 3 šálky vody). Ready likér nalijeme do lahví. Po určité době, likér opatrně, aby nedošlo vylezl sediment se nalije do jiné láhve.

40 g anýzu, koriandru hrách 5, kousek skořice, 1 litr alkoholu, 400 g sirupu cukru a 500 ml vody.

Do sklenice s úzkým hrdlem zalijeme alkoholem, dát koření, uzavřete a nechte po dobu 2 měsíců. Pak zalijeme cukrový sirup a do týdne každé 2 dny míchat. Po 2 týdnech, filtrovat kapaliny, nalít do lahví a korku.

500 g dřišťál, 1 L vodky, citrónová kůra bit kus skořice, 3 ks. hřebíček, 250 g cukru, 200 ml vody BARBERRY rozdrtit, promyje dobře přidat citrónová kůra, skořice, hřebíček, nalít vodku a naplnit jej v uzavřené nádobě po dobu 10 dnů. Po tom, složení kmene a nalít cukrový sirup. Dobře promíchejte a nalijte do lahví.

100 g hřebíčku, 10 L vodky, 85 g oleje, muškátového oříšku, 85 g skořicového oleje, 25 g levandulového oleje, cukr chuť.

Hřebíček, libra, nalít vodku, trvat 3 týdny v tepla, kmenem a osladit cukrem. Přidejte koření - muškátový oříšek olej, skořice, levandule.

2 litry vodky, 50 ks. zelená matice 30 g skořice, hřebíčku, 15 g, 2-l sirupu.

Vezměte si malé zelené matice s ještě mírným srdce, rozbít je dolů a padají do tmavé lahve, ve kterém předem nalít vodku. Přidat aroma skořici a hřebíčku. Dát láhev po dobu 3 týdnů na slunci, často míchejte. Obsah mozků a mix s tlustou cukrového sirupu. Chcete-li filtrovat, nalijeme do lahví a uchovávat ve vodorovné poloze.

1 litr meloun šťávy, 1 litr alkoholu, cukr.

Peel meloun, nakrájíme na velké kusy, a lisované šťávy. Pak se okyselí kyselinou citrónovou (0,5%) a přidej do chuti cukr (množství cukru v každém jednotlivém případě závisí na obsahu cukru v meloun šťávy). Nalít šťávu z alkoholu a přidat trochu více cukru. Dát na chladném místě po dobu 5-6 dnů pro vyřízení kvasnice a cukr nerozpustí. Kmen a nalijte do lahví.

1 kg zralých fíků, 800 ml vody, 1 litr alkoholu, 1 kg cukru.

Fíky umýt, kaše, přidejte vodu a nechte stát po dobu 4 dnů. Pak scedíme a projít tisku. Přidejte cukr a alkohol, promíchejte a nechte směs usadit. Filtrovaný, pokud je to žádoucí odstín, vlije se do lahví a skladovány v suchém místě.

Angelica semena 30 g, 90 g koriandru, 1 polévková lžíce. l. Italský fenyklu, 1/2 Art. l. anýz, 3 litry čištěné alkohol 8 šálku cukru 10 citronů, oranžová 2

Kůra z citronů a pomerančů jemně řezané, vymačkat šťávu z nich. Pak libra veškeré koření, dal dohromady s kůrou a šťávou z láhve a nalít alkohol. Nechá se stát po dobu 2 měsíců, přidá se cukr rozpustí v 1 litru vody, kanalizace.

1 kg dřín, 1 litr alkoholu, 500 g cukru, 200 ml vody.

Dogwood nalít alkohol a vyluhovat po dobu 14 dnů, a pak se přefiltruje. Cukr vařit s vodou. Chlazený sirup ve směsi s alkoholem a Cornel v dobře uzavřených lahvích ponechána zrát.

4 cup brusinky, 500 g cukru, 750 ml vodky, hřebíčku, kardamonu chuť.

Cranberry kaše, zalijeme vodka, trvat 3-4 dny, těsně uzavírající nádobu s víkem. Pak se přefiltruje, přidáme cukr, dát na oheň, ale ne přivedeme k varu. Odstranit z tepla, máčené v kapalině po dobu 5 minut, zabalené do gázy, hřebíčku a kardamomu. Nalijeme do lahví. Uchovávat v chladu.

Přesouvat a promývá angrešt brousit a dát do širokého mísy. Nalít brandy nebo alkohol na bobulí

byly sotva kryté, víko a necháme 5-8 dny. Dát směs do plátna a dekantovat pomalu. Výsledný infuze osladit sirup připravený z 1 kg cukru a 500 ml vody, pak se nalije do kapaliny v láhvi.

15 mandarinka, citrón 2, 250 ml alkoholu, 850 g cukru, 1,5 litru vody, 5-6 ks. hřebíček, trochu skořice.

Tence nakrájejte kůry mandarinky a citrony, hřebíček a skořici spuštěna do lahví a naplňte čistým alkoholem. Po 5-6 týdnech, vypustit podstatu a promíchá se ochladí sirupu vyrobené z cukru a vody.

500 g vápna nebo olše med, alkoholu 500 ml, 1 polévková lžíce. l. borovice pupeny, Hypericum, rybíz listy, vrba, bylina, meduňka, máta, brusinky

Smíchejte všechny ingredience, trvat měsíc, pak se přefiltruje a nalijeme do lahví.

1 l suchého červeného vína, 500 ml rum nebo brandy, vanilin,

800 g cukru, 10 až 20ml cherry esence

Suché červené víno nalít rum (brandy), přidáme vanilku a cukr. Dobře se protřepe, až se rozpustí cukr. Pak se přefiltruje likér. Můžete přidat 10-20g třešeň podstatu.

Se 65 g sladkých mandlí, 100 g hořké mandle, 12 L vodky 25 g skořice květ, levandule, pomeranče, 15 g rozmarýnu, muškátový květ, muškátový oříšek, vinná sůl, 12 g rozinek, skořice, hřebíček, kořen pelyňku 5-6 g pomerančové kůry, pomeranče, citronu, vanilky 1 g, 3,5 litru vody.

Libra všechny ingredience a nalijte vodku. Vyluhovat 10 dní a filtruje přidáním vody. Osladit cukrového sirupu a napětí.

50 g bylina pelyněk, 35 g vrcholů Artemisia, 25 g kořenové pelyňku a Angelica 6 P vodky, 20 g vinné soli, 12 g citrónové kůry, pomeranče, květů levandule, rozmarýn, muškátový květ, 4 g muškátového oříšku, hřebíček , skořice, 500 ml vody.

Všechny složky libry, nalijte vodku a vyluhovat po dobu 1 týdne na teplém místě. Pak předčí 2krát přidáním vody.

250 g suchých semen švestky, 1 L vodky nebo alkoholu, 1 kg cukru, 500 ml vody.

Plum jámy dobře opláchněte a suché. Pak dát do láhve, vyplňte s alkoholem a nechte stát po dobu jednoho měsíce. Filtruje se a smísí se s cukrového sirupu vyrobené z cukru a vody. Sirup by měla mít tloušťku. To by mělo být uvedeno do směsi velmi pomalu. Výsledná kapalina na láhev, korek a skladovat v suchu.

384 g listů petržele, 12,3 litru vodky, 10 kapek bergamotu esenci

Jemně nasekané petrželky a nalijte vodku. Trvejte na tom, měsíc, pak předjet. V případě, že zápach není, pak nasekané petrželky muset vařit v malém množství vody a do krychle, opět předjet na poměrně vysokou teplotu, ale aby nedošlo k hořet petržel. Pak osladit (250 Zoog cukru v 1 litru směsi) a odlehčit nápoj přidáním bergamot podstatu.

1 kg černého rybízu, 400 g cukru, 1 litr vodky, 5-6 ks. karafiát.

Rybíz přes mlýnek na maso ,, dát do láhve, přidáme hřebíček, nalít vodku. Dát láhev na slunci a nechte stát po dobu asi 6 týdnů, pak se přefiltruje přes tenká. Výsledný infuze přidat cukr a nalít do lahví. Čas od času se protřepe láhev. Když roztavený cukr, likér je připraven k použití.

1 kg trny, 1 L vodky, 5 ks. karafiát, 1/2 hod. l. muškátový oříšek, skořice na vkusu- sirup:500 g cukru a 300 ml vody

Trnka bobule jít umýt, rozbíjet odstranit 5 semeno a rozdrtit. Dát bobule a rozdrcených kostí v láhvi, nalít vodku, přidáme koření a nalít 10 dní, uzavírající láhev fermentační zátku. Pak se přefiltruje přes tkaninu, přidáme vychladlou sirup, zamíchejte a vyluhovat po dobu 1 dne, nalijeme do lahve a korek. Likér musí být transparentní červená barva.

12 L vodky, 500 g kmín, 70 g anýzu, fenykl 50 g, 35 g a fíky skořice, 16 g muškátového oříšku, muškátového květu, hřebíčku, 16 g pomerančové kůry, citronu a pomeranče, 3 g vanili- sirup:1 kg cukru a 2,5 L vody

Složení libra, nalít vodku, 1 týden trvat teplé destilované přidáním 6 litrů vody a několik hrsti soli osladit cukrový sirup, kanalizace.

LIker palm

500 g sušených fíků, 1 litr alkoholu, 1 litr vody, 1 kg cukru

Termíny libra spolu s jam, zalijeme 500 ml alkoholu a 500 ml vody a nechá stát solntse10 dnů. Kmen a třel přes síto, poté přidejte cukrový sirup (500 ml vody a 1 kg cukru), a zbývající alkohol. Likér zfiltroval a nalil do lahví.

1 láhev (500 ml) bílé dezertní vína 1 pomeranče nebo citronu 1, 100 g cukru.

Láhev bílého vína nebo bílého přístavu a kůra z jednoho pomeranče nebo citrónu a cukru redukuje na polovinu původního objemu. Výsledná hmota vychladnout, nalije se do láhve a pevně znovu uzavřen.

Francouzský likér vyrobený z bílého vína má výjimečnou chuť. To může být úspěšně použit pro přípravu míchaných nápojů, které se používají nebo pomerančový citrónovou likér. Obzvláště chutné grog nebo čaj s francouzským likérem. Francouzští kuchaři také spustit v tomto likéru omáčkou, přidejte jej do sirupu pro namáčení koláče, vaří velmi vonný želé.

Čerstvé květy divokého třešňového posypeme na čistém papíře a dát jim slábnout během 2-3 dnů. Poté suchý v troubě, brousit a naplňte láhev na 1/2 objemu. Naplňte láhev s vodkou a Corku. Dal slunce. Vyluhovat 30-40 dní, po které se infuze vypustit dobře vyždímat hřiště vypouštění kapaliny a nalít do čistých lahví, přidáním 200 g cukru na litr roztoku.

likér čaj

1 litr silné vodky, citrónová kůra 20-30 g, 1/2 hod. L. skořice, 1/2 hod. l. karafiát, 1/4 hod. l. muškátového oříšku, 1/8 hod. l. koriandru, 1/8 hod. l. zázvor, 1/2 hod. l. nové koření hrách, 3 h. l. Vyšší stupně čaje, 200 ml vody, cukrového sirupu

Pro přidání čerstvé citronové kůry směs pikantní a silný čaj infuze (čaj po dobu 10 minut ve 200 ml horké vody), nalít vodky a silného tlaku v průběhu 6 týdnů. Pak přidejte cukrový sirup, zamíchejte a nechte stát po dobu 2 až 3 dnů. Potom se alkohol je připraven k použití, může být přidán, aby se získala čaj ochucený nápoj.

9 l rektifikovaný alkohol, 0,5 g skořicový olej, citrónový olej, yzop olej, muškátový květ, hřebíčkový olej, 2,5 g dyagilnogo oleje, 5 g mátového oleje, 14 kg cukru, 6,5 litru vody

Cukr se rozpustí v horké vodě a varu, odstranění pěny. Ochladí se a nalije se do malých dávkách sirup 1,5 litru alkoholu. Zbytek alkoholu k rozpuštění oleje a nalít pomalu do sirupu, za stálého míchání. Dotknout až nahnědlé barvy.

Výborná sladký likér, vhodný pro každou příležitost.