Příprava ovocných likérů

Palenque

Výčtové připraveny a promyje bobuloviny (1000 g): malina, třešeň, třešeň složené do smaltované nádoby a nalít vodka bobule povlak povrchu. Pot na horní kryt s tlustý papír, který proražení hůl na třech místech, a dát do trouby na 100 ° C po dobu 8-10 hodin. Pokud se během této doby jahody natolik měkký, dali více času v troubě. Poté, tekutá část se opatrně nalije přes gázu složené ze čtyř. Napjatého Palenque přídavkem cukru (700 g) a hmotnost se zahřívá, dokud se cukr nerozpustí. Palenque potom se nalije do lahví, uzavře a důkladně zalita do parafinu. Palenque je připraven k použití po 1 rok výroby.

slivovice s názvem Slivovica

V láhev s širokým hrdlem nalil zcela zralé švestky, lepší než „Maďar“. Švestky, nalít vodku, zapečetěný a dal na teplém místě po dobu 6 týdnů. Potom se kapalina vypustí a nalije do cukru láhve, stejně jako volné kapacity. Místo toho cukr švestka může nalít cukrový sirup vyrobený z 400 g výpočtu cukru v 1500 ml vodky. Po 14 dnech se sirup nalije a smíchá s kapalnou částí před kondenzované, filtruje, plní se do lahví, zátkou. Slivovice s názvem Slivovica zraje 6 měsíců.

Abrikosovka

Meruňky jsou promyty, odstraňte semínka a nakrájíme na malé kostičky, důkladně drcené, vymačkané šťávy. 250 ml šťávy bere 350 ml vodky, smíšené a dát na 30 dnů v chladu pro zrání, poté se filtruje, do lahví a zátkou.

Ternovka

Trnka zralý nalije do láhve a nalít cukr. Láhev kravata s tenká a místo pro 6 týdnů na slunci. Pokud je na řadě kvas, je přidán vodku 500 ml na 10 kg plodů a nechá se stát po dobu 4 měsíců. Poté se tinktura fúzované, volitelně zředí a chuť vodky nalije do pánve, zahřívá, pak se ochladí, vlije se do lahví, uzavře a zality do parafínu nebo voskem. Uložení 6-8 měsíců. v chladném a suchém místě.

červenka

Láhev byla naplněna zralých malin 3/4 hlasitost, nalil vodku 40. a nechal po dobu 2 dnů. při pokojové teplotě. Potom se kapalný podíl se odstředí, maliny nalil, sypané poloviční objem láhev čerstvých malin a nalije kapalina, která je vypuštěn z první infuzi, a dát snova1 dobu 48 hodin. Je třeba poznamenat, že tlačné maliny během 48 hodin. To není možné, protože se vylučuje kyseliny zhoršuje chutnost tinktury. Přítomné na malinovou vodky, dekantuje, zfiltruje se a postupně se smísí se hustý sirup, k jehož přípravě se brát jako hodně cukru jako část kapaliny se vypustí tinktury.

Vařená Robin lahvích, které se uzavřou a svázané po dobu 5 měsíců. na tmavém chladném místě. Za to, že Robin je připraven k použití.