Neobvyklé recepty hořké, likéry a víno z barev

Jaro a léto - je čas na přípravu své domácí likéry a jiné alkoholické nápoje s jemnou květinovou vůní, protože složky jsou v tom, že ani nemá veřejnou doménu.

Recepty infuze s květinami a okvětními lístky

Tinktura z divoké růže lístků:
- 1L vodki-
- 100 g moda-
- 80 g plátků růžové šípky.
Okvětní lístky růží boky krátce vařit v medu, pak se ochladí, nalije vodku, dobře promíchejte, napětí a láhev a necháme vsáknout po dobu 7 dnů.

Tinktura z růžových lístků:
- 1L vodki-
- 200 g cukru peska-
- 100 ml vodou
- 100 g růžových lístků.
Vařit sirup vody a cukru, umístit plátky a uvaříme krátce. Výsledná hmota cool, přesunout do sklenice, zalijeme vodka, zamíchejte, zakryjte a nechte vyluhovat po dobu 3 týdnů. Po uplynutí nastavené doby, a infuzní lahve.

Oranžový likér s černého bezu:
- 700 ml vodki-
- 3 apelsina-
- 400 g cukru peska-
- 3 snítky čerstvého bezu (lze nahradit 2 lžíce suché starší květiny).
Umýt pomeranče a odstranit je s tenkou vrstvou kůry a pak zmáčknout šťávy z buničiny. Nalít šťávu do sklenice a přidejte cukr, kůru, bezinky květin a vyplnit všechny vodku. Vše dobře promíchejte, kryt a ukládat po dobu 2 týdnů v chladném místě. Čas od času se třást infuze. Po 2 týdnech, kmen výsledný nápoj a podávejte na stole.

Recepty květinové likéry

Likér jasmínu:
- 1L vodki-
- 1 kg květin zhasmina-
- 200 g cukru.
Pak se sklenice nebo jiné nádoby, vložte jej do svých jasmínových květů, naplnit je s vodkou a nalít do cukru ve sklenici. Trvejte na tom, vařit po dobu 2 týdnů, pak se přefiltruje a láhev.

Cheremuhovo likér:
- vodka-
- čerstvé květiny cheromuhi-
- krystalový cukr (200 g na 1 litr hotového infuze).
Květiny bird cherry po dobu 2-3 dnů rozprostře na čistý papír. Když podvyanut květiny, sušit v troubě, nasekejte a naplnit sklenice na 3/4 svého objemu. Dále naplňte sklenici s vodkou na krku, kryt a dát na 30-40 dnů na teplém místě nebo přímému slunečnímu svitu. Po určené době, kmen infuzi, přidat k ní cukr, míchejte do rozpuštění, a nalít nápojové lahve.

Extrakty z pupenů růží:
- 1L spirta-
- 400 g mírně zvýšil pupeny kvetoucí.
- 200 ml vody (sirup) -
- 200 g cukru.
Přijaly kvetoucí pupeny růží, dát je do skleněné nádoby, naplňte alkoholu, přikryjte a nechte vyluhovat po dobu 3 dnů na slunci. Vařit sirup, odstranění pěny z vody a cukru. Pak se přefiltruje výsledný nápoj, přidat k ní cukrový sirup, nalít likér do lahví a nechat po dobu dalších 5 dnů.

květ víno

"Růžové lístky na koňaku":
- 500 ml konyaka-
- 500 ml vodou
- 250 g cukru peska-
- 125 g růžové lepestkov-
- 1/2 lžičky skořice.
Pořizovat nový růžových lístků, naplnit je vodou, přikryjeme a necháme vyluhovat po dobu 2 dnů. Po určené době, kmen výsledný infuze, nalít brandy do něj přidat cukr a skořici a nechat další dva týdny. Pak filtrovat a láhev s nápojem.

Pampeliška víno:
- 4 litry vodního
- 1 kg cukru peska-
- 1 kg žluté květy pampelišky (oddělena od hlavy) -
- 1 malý hrstka nepranou izyuma-
- šťáva 1-2 limonov-
- 1 lžíce mletého zázvoru.
Vařit vodu a 3,5 l fill pampeliška květiny, necháme vyluhovat denně. Pak kmen, získaný infuzí 0,5 litru vody a 1 kg cukrového sirupu svaru, připojení infuzní sirup, přidejte citrónovou šťávu a citronovou kůrou jako parfémy. Výsledná směs se odstranit na teplém místě po dobu 1-2 dnů. Vedle nalít nápoj do fermentace láhve a dejte na teplé místo, stavět sifon. Po dokončení procesu fermentace je kompletní, nalít hotové víno ze sedimentu do čisté láhve, úzké a čisté expozice v tmavém chladném místě po dobu několika měsíců.

U tohoto stejného receptu mohou být vařené víno z květů matku a nevlastní matkou.