Recept na hruškový likéru

Mnoho lidí v roce plodin se potýkají s problémem, jak nejlépe využít zrající hrušku. Jíst všechno možné, a hodit do koše haldy soucitu. Jam s kompoty, také nelze sklízet v neomezeném množství.

Infuze hruška je vynikající pro zpracování zralého ovoce. Jednoduchý a osvědčený recept nám umožní vařit doma ochucený alkoholický nápoj. Hruškovice má světle žlutou barvu. ethyl obsahem alkoholu 25 až 30%.

Home recept

Potřebujeme tyto suroviny:

• zralé hrušky - 2 kg;
• zředěna ethyl-alkohol 42 až 45% - 1 L;
• cukr - 0,5 kg;
• čistá voda - 400 ml.

Chcete-li vařené hruškovice ukázalo opravdu chutné, bychom měli používat pouze kvalitní ingredience.

Hlavní pozornost je třeba věnovat hrušky. Pro náš recept vhodný pouze zralé ovoce. Před zahájením procesu přípravy, důkladně doporučit jim vyřešit. Přítomnost dokonce jediný hruškou s shnilé může zničit náš nápoj. Proto je lepší, aby se odstranily plody, které dělají ty podezřelé.

Chutné likér mohou být vyrobeny z jakéhokoliv dostupného hrušky. Nicméně, s použitím lepších odrůd: Forest kosmetický Bere Bosc, Williams, vévodkyně, Veles, děti, Nick oblíbená a Parisienne.

Neméně důležitá je kvalita lihu. V případě potřeby můžete nahradit dobrou vodku nebo nesmysly doma důkladně vyčistit.

Ideální je použít pružinu nebo studniční vodu. Pro nedostatek takový, můžete si vzít čistou vodu z vodovodu a dále filtrovat.

Můžete také změnit množství cukru použita. V této věci, vše záleží na osobních preferencích a chuti.

můžeme použít trochu koření, aby se naše likéry originalitu a koření. Nicméně, důležité je, aby to přehánět v této věci. Popsáno v objemu je dostatečné, aby se 2 hřebíčkový nebo 2 špetky mleté ​​skořice.

Správná sekvence akcí.

1. Vybrané hrušky pečlivě umýt. Pak řez je na čtvrtiny a vyjměte jádro.

2. snížit ovoce rub na malém struhadle.

3. Získat hruškový protlak, umístěte jej do kontejneru pro infuze. Pokud je to žádoucí, v tomto bodě přidejte připravené koření (skořice a hřebíček).

4. Pour kaše ethanolu (45%) a pevně připojit víko.

5. Kapacita pro fermentaci, místo na teplém místě po dobu 3-4 týdnů. Každé 3 dny obsah musí být důkladně protřepe.

6. Po uplynutí této doby se filtruje přes infuze 3-5 vrstev složeného čisté gázy. Nezapomeňte, jak překonat pyré. Za to, že nebude potřebovat nás.

7. Použijte požární smaltované hrnce. Smíchejte ji do vody a cukru. Dobře promíchejte a přiveďte k varu. Po objevení se bublin udržet pánev na mírném ohni po dobu 4-5 minut. Neustále míchat. Výsledný cukrový sirup, odstranit z tepla a ochladí se na teplotu místnosti.

8. Nalijte cukrového sirupu do našeho hrušky infuze. Nalít do nádoby infuzní a těsně připojit zátku nebo víka.

9. Dejte náš obal na chladném místě a nechat po dobu jednoho týdne.

Infuze hrušek připravených. Můžete přejít k degustaci, nebo nalít ji ve skleněné láhvi pro skladování.

Doba použitelnosti tohoto alkoholického nápoje je 2-3 roky.

Pokud váš likér zataženo, pak doporučuji dále filtrovat přes vatu. Nicméně, toto není nutně měřítkem čistě estetického charakteru.

Tak dostaneme dezertní nápoj, který také se dobře hodí všechny druhy sýrů. Sloužit by měl být v chladu.

Kromě toho se seznámili s materiály článku „Pear likér“.