Recept na hruškovice. Když čas - váš nejlepší přítel!

Kdo někdy ochutnal brandy hruška, navždy zaujal svou úžasnou chuť a aroma. Který ji připravil doma, opravdu ví, co trpělivost a vytrvalost. Zde jsou některé recepty na domácí hrušky likéru zaujmout a učit se.

hruška nezvykle pomalu dát vaší chuti plodů a chuť nápoje, takže proces macerace je často odložen o několik měsíců. Po té brandy, aby nasákly ještě nejméně šest měsíců až jeden rok, takže hvězda přátelských svátků se svou brandy nebudete brzy. Ale vy jste se stal hvězdou, to mi věřte. Hruška likér stojí za všechno to utrpení, a navíc je to velmi jednoduché na přípravu. To je případ, kdy byla provedena rychle zapomenuta.

Tajemství zde není mnoho. na rozdíl od hruškový mošt nebo víno (Nebo dokonce jejich hrušky vařené ohromující likérových recepty, které se zobrazí v toto Článek), cordials vaření není nijak složité. Nicméně, tam jsou některé nuance, které by měly být vzaty v úvahu při přípravě. Například, hruška ovoce ztmavení rychle po kontaktu buničiny s kyslíkem. Zčernalé ovoce nedávají pěkný pití, takže tento problém by měl být vyřešen. A to je řešen velmi jednoduše - řez ovoce dostatek zpracovat citrónovou šťávu. Dalším trikem: že hrušky nejsou rychle ztmavla, snížit jim nemají kovový nůž a keramiky, nebo jste-li potomek Romanovců, stříbro.

Je také velmi důležité vybrat ten správný hrušku. Mělo by to být jako šťavnaté a voňavé plody. Ti, kteří mohou zajistit, například, hruška „Williams“ paletu, která se často používá pro výrobu alkoholických nápojů. Její vína sladká chuť se projevuje ve velkých nápojů, směsi koření a jiných přísad, a mírně muscat chuť dokončí tuto symfonii chutí. Namísto „Williams“ „Olivier de Serres,“ si můžete vzít třídu, „Favoritem Clappa“, atd. Aby však bylo možné odstranit nedostatky nejsou vhodné, můžeme okořenit hrušku nebo ušlechtilý alkohol.

Tento recept je jednoduchý, ale nejméně zajímavá z uvedené v tomto článku.

• 1 kg zralého typu hrušky „Williams“
• 1 L vodky nebo bílého rumu
• 500 g světle hnědého cukru, nebo
• kus čerstvého kořenu zázvoru

Hrušky Wash, snížit na polovinu a odstranění jádra semen, rozřeže na malé kousky. Plody mohou být trochu pokapejte citronovou šťávou, takže nemají tmavnout. Umístěte žárovky na dně nádob, vyplňte s cukrem, přidáme oloupané a jemně nakrájené zázvoru (podle chuti). Nalít všechny vodka nebo rum světlo (pro ukládání lze využít část vodky a rumu části, například v poměru 700/300). Jar pevně a poslat na tmavém chladném místě od 1 do 6 měsíců. Po tom, vypouštěcí brandy přes několik vrstev tenká, zfiltruje přes bavlnu a nalít do lahví. Hrušky se nedoporučuje, ve znění pozdějších odlehčit nápoj bude velmi těžké lisování. Brandy by měly být uchovávány po dobu alespoň 5-6 měsíců.

Univerzální recept na hruškový likéru

• 1 kg zralého typu hrušky „Williams“
• 1 L 70% alkoholu a 0,5 L a 0,5 litrů vodky alkoholu
• 300-500 gramů cukru
• Med 100 g
• 1-2 citrony
• Chuť: hřebíček, skořice, kardamom, badyán, vanilka

Připravte citronovou šťávu, nařezaný z citronové kůry bez bílou pletí a nalít ji do širokého mísy. Hruška mytí, snížit na polovinu. Polovina poloviny, omluvte slovní hříčka, ne na dotek, odstranění jen jádro, zatímco zbytek je další snížení ovoce kůra. Ovoce nakrájíme na malé kousky a okamžitě poslat do mísy s citronovou šťávou, aby se zabránilo zhnědnutí. Vložte ovoce s citrónovou kůrou ve vhodném objemu nádoby, přidáme koření podle chuti (na výběr ze 1-2 anýzu hvězd, 3-4 krabic kardamom, vanilka polovinu, 5-10 pupenů hřebíčku, skořice), med a zalijeme veškerý alkohol 70% (zředí kalkulačku nebo směsi vodky a alkoholu 50/50).

Video: Girls. Vaření spolu maynkraft chuťovky z PlayDoh. Máša a Light

Těsně uzavřený jar by měly být uchovávány na slunném okenním parapetu po dobu nejméně 5-6 měsíců, s výhodou jednoho roku. Po úzkosti čekání aromatický infuze vypouštět přes síto nebo několika vrstev tenká a nalít hrušek 300-500 g cukru. Počkat, 2-3 týdny, dokud se cukr se pomalu transformuje na sirup. Drain sirup (přes husté tkáně), kombinovat s dříve taveného infuze, v případě potřeby filtruje. Čekat další 3 měsíce, a pak nalít hotový likér do lahví a odeslat ji získat po dobu dalších 6 měsíců.

Extrahovat zde je velmi důležité, takže nebuďte chamtivý. Jako bázi alkoholu se může použít 0,5 litru čistého alkoholu ve směsi s 0,5 I brandy, ovocné brandy nebo whisky. Experiment a může také urychlit proces přípravy likéry hruška směsi s jednoduchý cukr sirup (cukr předpis), a vaří se při vysoké teplotě po dobu 5-15 minut, pak se ochladí a pak se působí na receptu. Pravda může dostat „Kompot“ srdečný bez ozdůbky.

Když hodíte ovoce z brandy do koše, někde ve světě volá jeden Ir, pít jeho trápení láhev whisky. Nedělají celý národ trpí - jakékoliv ovoce nebo bobulovin, které se použije pro výrobu brandy, můžete vařit ohromující dort drobení, evropský analog vánočního pečiva. K tomu potřebujeme:

• 1 šálek (200-250 ml) "nalivochnyh" ovoce nebo bobule (nyní hruška)
• 150 g prosáté mouky
• 100 g másla (zmrazená)
• 2 lžíce. l. krystalový cukr
• 1 polévková lžíce. l. vanilkový cukr
• h. l. prášku do pečiva na pečení
• 2 lžíce. l. kokosový ořech
• 2 lžíce. l. ovesná mouka
• špetka mleté ​​skořice
• pekáče

Video: Tajemství Borgo Larichev 06 Thriller, Mystery, Drama

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zapékací mísu a pergamen pokud jej používáte, máslo. Řezat silně zmrazené máslo na malé kousky, přidáme k němu mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, kokosový ořech, ovesné vločky, skořice. Uhněteme těsto dosah ruky (jakoby dělá jemnou masáž, aby váš milenec), aby nedošlo k rozpustíme máslo a vaše těsto se proměnil hlíny. Ty by měly dostat na rozpadající se těsto.

Video: Různé

Další recept na hruškový likér s citronem

• 0,75 kg zralého typu hrušky „Williams“
• 230 g cukru (třtiny nebo bílá)
• 250 ml alkoholu
• 250 ml vodky
• 100 ml vody
• 1-2 z citronu (jen džus)
• 5-6 hřebíček bud
• 2 krabičky kardamom
• 1 skořice
• 50-100 ml bílý rum

Hrušky jsou dobře promyty a snížit na polovinu. Vyjměte jádro a rozřeže na malé kousky. Posypeme připravenou hruškový džus 1-2 citronů, takže to není tma. Dát ovoce ve sklenici a zalijeme cukr. Ponechejte nádobu na slunném parapetu po dobu 2-3 dnů, dokud se cukr promění v sirupu. Přidejte koření a zalijeme veškerý alkohol, vodku a vodu. Bank korek pevně a necháme na tmavém chladném místě po dobu 3 měsíců. Po tom, vypustit nápoj přes několik vrstev tenká nebo plátna, filtruje přes vatu nebo kávový filtr. Přidejte 50-100 ml bílého rumu a zalijeme vše do lahví. Sustain hruškovice 3-6 měsíců a podáváme.