Hruškový mošt

Jak se připravit hruškový mošt

Před provedením jablečný mošt hrušky by měl velmi pečlivě projít zralého ovoce. Obyčejní zahradní hrušky připravit tento nápoj nehodí - je třeba vzít kyselý odrůda nebo wildings. Aromatické a kyselé ovoce, tím lepší bude jablečný mošt.

Zralé hrušky je třeba umýt, vyčistit a zkažené shnilé, nakrájíme na malé plátky a mleté ​​maso nebo rošt.

V případě, že ovoce je tvrdá, ať si lehnout v chladu a temnu po dobu několika dnů. Můžete použít odšťavňovač pro odšťavňování, ale pokud se tak nestane, jen vytlačit ho z výsledné kaše pomocí kusu gázy.

Hruškový mošt je vyrobena z fermentované šťávy, takže musí být smíchán s cukrem a dejte na teplé místo. Nádobí pro přípravu nápoje, je lepší, aby se sklo nebo smalt - pro domácí kuchyně se nejlépe hodí třílitrového sklenice.

Pokud během několika dnů nebude kvasit šťávy můžete přidat trochu droždí. Použijte pivo, víno nebo konvenční sušené droždí na pečení a přípravu nápojů. V samostatné misce nalít šálek šťávy, vyhřívaný na teplotu 27-30 stupňů a rozpustí se v něm droždí. Nechte je v teple, dokud silnou pěnou - 40-50 minut a pak se smísí se šťávou.

Tento recept na hruškový jablečný mošt je ideální pro domácí vaření - v 4-5 dnů, šťáva měla začít kvasit. Když se vytvoří dno láhve sraženiny, opatrně nalije nápoj do čisté lahvičky a uzavřete těsně.

Kmen přes jemné síto může být i několik vrstev tenká.

Chcete-li, aby jablečný mošt hrušky jak dělat dobře známých výrobců, je třeba pít bude stát na chladném místě po dobu 5-6 měsíců. Chcete-li to provést, použijte dřevěné sudy nebo jakékoliv smaltované mísy.

Čím déle naplnit nápoj, tím více voňavé a chutnější bude. Ale pokud chcete ochutnat cider najednou, pro nejlepší chuť může být přímo do šálku nebo sklenice přidat trochu skořice nebo vanilky. Uchovávat konečný cider na chladném místě nebo v chladničce, v opačném případě to může perekisnut. Pít chlazené s čerstvým ovocem.