Dvě varianty výluhu z hrušky

Středně silná sladká chuť zachovat alkohol ovoce. Existuje mnoho receptů na domácí hruškovým likéru, ale ne všechny z nich jsou stejně dobré. Domníváme se, že dvě technologie vaření, dobře zavedený.

Vhodné pro letní i zimní odrůdy hrušek. Hlavní věc, že ​​plody jsou zralé a voňavé. Alkoholické vodka základ může být zředěn na 40 až 45% alkoholu nebo purifikované vařit (s výhodou dvojité destilace). Doba použitelnosti každého z nápojů až 5 let.

Classic hruška likér

Složení:

• hrušky - 2 kg;
• cukr - 750 g;
• voda - 0,5 litru;
• vodka (40% alkoholu, vodka) - 1 litr.

recept:

1. hrušky Wash, nakrájené na plátky, odstranění jádra a semena.

2. Řezy rošt, skládané do sklenice, zalijeme vodku a míchejte.

3. těsně uzavřít víko, a přesunout sklenici na temném místě při teplotě místnosti a nechá se 25-30 dní. Jednou týdně, třese.

4. Smíchejte vodu v pánvi a cukru, vařit, vaří se po dobu 3-4 minut na mírném ohni odstranění pěny, směs by se měla stát silná. Pohodě sirup je připraven na pokojovou teplotu.

5. Hruška infuze se přefiltruje přes tenká, pak smíchat s cukrového sirupu.

6. Před použitím likér stojan na 3-4 dny v chladu a temnu.

Hruška likér s kořením

Přidávání koření dělá alkohol Chuť je bohatší v chuti a objevit původní poznámky.

Složení:

• hrušky - 1,5 kg;
• cukr - 1 kg;
• vodka - 1,5 litru;
• voda - 1 L;
• vanilka - pod 1;
• Karafiát - 2 bud;
• skořice - 1 špetka;
• Mandle - 30 gramů.

recept:

1. hrušky kůra a vyjměte jádro. Maso nakrájíme na malé plátky.

2. Položte plátky do sklenice, přidáme skořici, hřebíček, mandle a vanilky.

3. Nalijte vodku, zamíchejte, zakryjte a nechte po dobu 15 dnů na teplém a tmavém místě. Opět se protřepe 2-3 dny.

4. Z vody a vaří s cukrem hustý sirup a pak se zchladí na teplotu místnosti.

5. přítomné na hruška vodky přes gázu nebo síto, smísí se sirupem.

6. udržet louh 2-3 měsíce na temném místě při teplotě místnosti.

7. Vypouštěcí sraženiny. K pití bylo jasné, že musí projít vlnou.