Recepty ječmen pivo doma

Recept vařit z ječného sladu a ječmene kaše

Brew z ječného sladu je považován za jeden z nejlepších. Nápoj dopadá silné, ale měkké dost. Vařit budete muset vzít: ječmen, cukr a vodu.

Z tohoto množství potravin, které by měly mít asi 30 litrů vynikající domácí pivo.

Optimální teplota kvašení je 24-28 stupňů. V opačném případě, divoké kvasinky, které jsou na povrchu zrna ječmene, nebude putovat a zakisnet Braga. Braga trvají na tom, je třeba nejméně 5 dní, někdy budete potřebovat 7-8 dny. Zkontrolujte, Braga připravenost může být na jeho chuť - to by nemělo být sladká.

Brew z ječmene bez kvasnic bude mít přirozenou jemnou chuť kvůli klíčení zrn a sladu.

Obiloviny by se měly mýt, zalijeme teplou vodou a necháme na teplém místě, dokud první výhonky.

Potom se voda se musí vypustit, a zrna se suší v sušárně. Slad se vyrábí mletím obilí - to lze provést pomocí běžného mlýnku nebo mlýnek na kávu.

Nalít sladu ve velkém hrnci, přidejte horkou vodu a dobře promíchejte. Výsledný mladina musí být jednotný a nemají žádné hrudky. Položte pánev přes vysoké teplo a dobře teplo pánev s obsahem až do 60 až 70 stupňů. Když je slad vysráží, a povrch je jasná kapalina mladina musí být chlazen.

Když je směs při teplotě místnosti, přidá se cukr, dobře promíchejte, kryt s opotřebením vodní uzávěry nebo nosit konvenční gumové rukavice. Kapacita vyplývající z Braga bude muset dát na teplé místo - teplota by neměla být nižší než 18 stupňů, jinak se fermentace zastaví.

Když ječmen-vařil pivo vařit je připraven, bude muset do kanalizace a předjet několikrát. Optimální počet destilací - dva, ale pokud chcete, aby si něco k pití, je opravdu velmi kvalitní, bude možné překonat třikrát. Ječné pivo ne déle než týden připravit doma - pokud po tuto dobu není zralá Braga, pak uděláte chybu.

Ready vařit nalil do vhodného obalu - lahve nebo sklenice a dal na chladném místě. Nápoj domácí pivo může být purifikován z malých sklenic vodky. Použitím tohoto receptu z ječného sladu vařit nápoj a na základě pšenice.

Příprava měsíčního svitu z naklíčených ječmene a cukru

Brew z vyklíčených zrna ječmene je žádoucí připravit z nejvyššího stupně.

K tomu potřebujeme:

• Zrna ječmene - 5 kg
• Cukr - 6,5 kg
• Voda - 25 l

Pro přípravu mytí vařit ječmene a zasypal ho ve 30-litrovém hrnci. Naplňte ji vodou ve výšce 5 cm nad nalít zrna ječmene a půl kilogramů cukru, přikryjeme a necháme na chladném místě po dobu jednoho týdne.

Na konci sedmi dnech jsme Doplníte dalších 15 litrů vody a naplnit až 5 kg cukru, dobře promíchejte a nechte po dobu 3-4 dnů. Pozorně sledovat proces fermentace - když doma-vařil pivo je připraveno, bude muset okamžitě vypustit a předjíždění.

Máte-li přehánět, vařit bude mít sladkou chuť.

Brew ječmene mouky

Jednoduchý recept vařit ječmene užívat, a to i pro začátečníky. K přípravě bude muset vzít:

• Ječná mouka (hrubé broušení) - 10 kg
• Voda - 15 l
• Droždí - 200 g

Nalijte mouku do velkého hrnce, zalijeme horkou vodou, dobře promícháme a necháme chvíli -2 až 3 hodiny. Když se mladina ochladí na 27-28 stupňů, přidáme droždí, zamícháme a dal kvasit. Po ukončení fermentace Braga musel stát nebo jemně sloučit sedimentem a předčí měsíčním svitem.

Clear ječné pivo z Přiboudlina olejů lze použít redestilace. Chcete-li dát nápoj zvláštní chuť, můžete přidat trochu láhev vanilkovým cukrem a skořicí - podle chuti.

Jak klíčit doma ječmene vařit

Před vyklíčených ječmene vařit, budete muset připravit několik tanků. Perfektní plastové mísy, zalijeme zpět kroupy a naplní vodou. Na povrchu plováku jednou prázdných zrn a zbytkový úlomky, odstranit jej a měnit vodu. Pour třeba 4 cm nad úrovní zrna. Voda je lepší použít nízký obsah soli, aby nedošlo ke zpomalení růstu zrn a enzymů aktivita saharobrazuyuschih. Pro urychlení klíčení vody v létě musí být změněn až třikrát během dne, v zimě postačí jednoduše míchat každých 8-10 hodin. Celý proces trvá asi den opalováním. Poté, co se odsaje jeho vodou, promyje a zrna mohou být považována za dokončenou namáčení krok.

Barvivo zrno po namáčení trochu dýchat, to rovnoměrně distribuovat vrstvu až do 10 cm, přibližně 8 hodin. Po každé 3 Chasa ječmen se míchá, zvedání mírně, tak, že je dobře očištěn, což přispěje ke snížení obsahu oxidu uhličitého.

Po zrna dýchat opustit výhonek. Upustit od vrstvy do 10 cm, a každých 8 hodin obracejí pravidelně, aby se zabránilo vysychání, je třeba, aby proud vody. V procesu klíčení, teplota uvnitř zrn se zvyšuje a je třeba, aby se ujistil, že to není vyšší, než 24 stupňů. Pro jeho omezení, je nutné snížit vrstvy zrna.

O týden později, ječmen musí dobře klíčit, kapusta by měla být asi 6 mm. Za to, že proces klíčení je dokončen. Brew slad ječmen mohou být připraveny s nebo bez přidání kvasinek a cukru je. Od naklíčená zrna lze vařit sladu předem a uložit jej na suchém a chladném místě. Můžete si vybrat jakýkoliv způsob se vám líbí a vařit kvalitní vaří vlastníma rukama.

Recept ječmen pivo může být použit pro výrobu domácí whisky. Po celý proces přípravy nápojů je kompletní, bude hotová vařit muset nalít v dubových sudech, v blízkosti pevně a dal na chladném místě po dobu 12 měsíců. To lze provést v jednodušším způsobem.

Brew ječmene a cukru by měla předběhnout několikrát, a pak trvat na dubové kůry, dřevní štěpky nebo kolíky. Čím déle vyluhovat nápoj je chutnější a aromatičtější bude.