Recepty třešňové likéry

Pokračujeme dobýt třešeň úrodu. Jam nebude vařit. Uděláme lahodnou třešňový likér doma, jak se sluší věrní čtenáři Rum Diary. Likéry voňavé, chutné a krásné, s chutí léta na rtech.

V minulém článku jsme se dozvěděli recepty pro třešňové likéry. Obecně platí, že pokud přidáte cukr, dostanete něco jako likér. Ale dnešní recepty jsou připraveni na odlišnou technologií a dalších komponentů používaných v některých z nich. Takže, naučit se vařit máta, třešňový likér či nápoj, který přichází ve stejné době a vodky a koňaku.

Když už mluvíme o hlavních složek (ne třešně). Nejjednodušší způsob, jak používat vodku nebo brandy, ale nejsme hledají jednoduché způsoby. Nejoptimálnější varianta - kvalitní alkohol ředí na požadovaný stupeň pomocí naší kalkulačky. Zábavné důkladném vyčištění vařit, zrní, v ideálním případě, ale také cukr kvalitní přijde taky. Jinými slovy, volba je omezena pouze na vaší fantazii - dobrou kondici k pití a Chacha a grappa a jakýkoliv jiný destilát.

Opět zpět na kyselinu kyanovodíkovou. To je pro lidský organismus velmi nebezpečné, a to je také obsažen v cherry jam. Osobně doporučit použití kosti pro zlepšení chuti a aromatické vlastnosti louhu (až mandlové aroma). Nicméně, jeho zdraví, jakmile se zbavit, a učinit rozhodnutí, budete mít na sebe. Na podporu své argumentace: obsah kyseliny kyanovodíkové v kostech třešní zanedbatelné, podle nepotvrzených zpráv - cukr neutralizuje kyanid z dobré knihy - kyselina prussic přechází do alcoholized nápoj až po 6 měsících stárnutí na kost.

V tomto receptu, nepřidávejte cukrový sirup, takže se cítil větší obsah alkoholu. Místo toho, třešní, můžete použít jakýkoli čerstvé ovoce.

• 225 g třešní;
• 225 g cukru;
• 480 ml vodky nebo brandy.

Příprava:

Třešně omyjte a odstraňte stonky. Každá bobule prorazit s párátkem a je lepší řezat nožem obnažení kosti. Absorbovat připravené plody v litrovou sklenici, zalijeme cukr na vrcholu. Nemají míchat nebo třást! Pour vodku nebo brandy, praní cukru. Zavřít sklenici s těsným víčkem a dát nalít drink na horní polici po dobu 3 měsíců. Během infuze banka nebude dotýkat vůbec. Tři měsíce po louhu filtruje přes několik vrstev tenká a nalít do lahví.

Recept třešňový likér z lihu (vyrobený v SSSR)

• 1 kg třešní;
• 1 litr jedlého alkoholu;
• 1 kg cukru;
• 0,5 litrů vody.

Příprava:

Třešně promyje, oddělené od kosti, kaše a dát do sklenice. ADVANCED kosti (nelze všechny) a přidejte do třešní. Nalít alkohol a necháme v chladu a temnu po dobu 2-3 týdnů. Přefiltruje přes tenká a přidat jednoduchý sirup: rozpustit cukr ve vodě a směs se míchá při nízké teplotě, dokud se nerozpustí cukr. Zchladit sirup a smícháme s třešňovým likérem. Doporučuje se, aby byli trpěliví a vydržet vypít alespoň pár měsíců pro vyváženou chutí.

Cherry likér s mátou (Cherry Mint)

• 600 g třešní;
• 10 cherry jámy;
• 10 čerstvé máty nebo 2 polévkové lžíce sušené máty nebo máta peprná extrakt 1 lžíce;
• 500 ml vodky;
• citrónová kůra;
• 120 g cukru.

Příprava:

Třešně Wash, odstraňte semínka, snížit ji na polovinu a lehce hníst. Tucet kosti rozdrtil jejich umístěním v plátěném a lámání kladivo. Dal rozdrcené třešně a kosti ve sklenici. Přidejte cukr, kůru z půlky citronu (bez bílé kůže), máty a vodku. Trvat na tom, louh po dobu 7 dní na slunci, a potom se pohybují v temném chladném místě po dobu 4 týdnů. Kmen a filtr, nalijte do čisté lahve. Pít třešňový likér podle receptu se doporučuje po 2 měsících expozice.

Recept na třešňový likér s vodkou a koňakem

• 600 g třešní;
• 2 lžíce práškového cukru;
• citrónová kůra;
• 480 ml brandy;
• 240 ml vodky;
• 120 ml cukrového sirupu.

Příprava:

Třešně mytí a polovina z bobulí trhat stonky, a zbytek řez k samotné kosti (řez stonky tak, že obnažuje kost). Samostatně stojící třešeň stonky s poprášením párátko (4-5 jamek). Absorbovat bobule v litrovou sklenici, posypeme práškovým cukrem a nechat rozpustit (2-3 hodiny). Třást sklenici, přidejte kůru z poloviny citronu, brandy a vodka, aby mohly plně hrazeny bobule. Trvejte na tom, je třeba pít 6 týdnů v teple (23-25 ​​+ ^oC). Drain dobře a zmáčknout bobule. Přidejte ochlazeného cukrový sirup (vařit 1: 1 nebo 1: 2 podle chuti). Dobře promíchejte a dejte na alkohol na rychlosti závěrky. O týden později, to může být opilý.

Jak můžete vidět, vařit třešňový likér doma není těžké, ale bude muset získat sebekontrolu. To se nedoporučuje, aby ji okamžitě vypít po infuzi, nebo přidat sirup. V průběhu let, to bude jen lepší. Doufáme, že naši čtenáři jsou trpěliví &# 128578;