Třešňový likér

Jak je známo, třešeň je nejen velmi chutné, ale i velmi užitečné bobule. To je docela běžné v rozlehlých CIS -. V Rusku, na Ukrajině av dalších rodících třešní, obvykle v období od července do začátku srpna. Není náhoda, třešňový likér dlouho získal širokou popularitu mezi milovníky domácí výluhu provedených na alkoholu, vodku a měsíční svit. Takže, pojďme se podívat na nejoblíbenější recepty, které mohou být provedeny třešňový likér doma.

O používání cukru. Některé divit, jak udělat tinkturu alkoholu na třešně bez cukru a je to možné? Tak, jako pravidlo, použití cukru je zásadní. Nicméně, některé odrůdy třešní jsou sladké dost, a tak použití přídavných sladidel v podobných případech se nedoporučuje. 

Varování! Pokud si nejste zcela jisti, že úroveň sladkosti či onoho druhu - přidáme cukr postupně a přesně vzpomenout na jeho číslo. Tak, po několika více či méně úspěšných pokusů, budete přesně vědět, množství sladidla, která je nezbytná pro dosažení optimálních výsledků.

V každém případě se doporučuje nepoužívat více než jednu třetinu cukru na jednotku objemu vyrobeného nápoje, jak je v tomto případě to bude více sladký likér nebo likér.

Co dělat s kostmi

Kromě toho je třeba dávat pozor na kosti. Skutečnost, že jejich složení je přítomen jako látka, jako likozid amygdalin. Po rozpuštění v žaludku se rozpadne, což má za následek ohrožení lidského těla kyanovodíkovou kyselinou, což je silný jed, a to zase může způsobit velmi silnou toxicitu. Zajímavá je skutečnost, že v případě, že semena jsou součástí bobule, které se používají pro přípravu nápoje pro alkohol tinktura třešeň, nebezpečné sloučeniny se mohou pohybovat v tinktury nejméně 5 měsíců. po začátku infuze a přítomnost důlků v nápoji. 

Z tohoto důvodu je použití třešní s jam v těchto receptů, které budou popsány níže, to je docela možné. Kromě toho se předpokládá, že jsou to kosti může dát chuť nápoje zvláštní a památné poznámky. V tomto případě, řízky by měly být odstraněny.

Tip! Tinktura z třešňového vodky může být ještě chutnější, když se nejprve udělat trochu podvyalit bobule. Je to jednoduché: vyložit třešně za několik dní na ulici (v slunečného počasí), nebo je ponechat při nízké teplotě několik hodin v troubě (ne nad 80 stupňů). 

příprava

Takže, pojďme se podívat na nejoblíbenější recepty, které mohou být použity k vaření třešňový likér na měsíčního svitu, vodka nebo líh. 

Recept 1. Pikantní třešňový likér s vodkou

Budete potřebovat: 

• 2 kg čerstvého vishni-

• 2 vodka láhev (celkem - 1 n) -

• 10 lžíce cukru peska-

• nasi půl lžičky muškátového oříšku a kostrou koritsy-

• 10 pupeny vysuší hřebíčky.

Produkovat likér - je hračka. třešně je třeba důkladně vyčistit. Pokud je to možné - jejich lehce podvyalte, stejně jako v každém bobule jak defekt pomocí jehly nebo jakýkoli podobný ostrý zařízení. Nálev je lepší použít skleněnou láhev, ve které je nutné vyložit třešně jednu vrstvu za druhou. Mezi vrstvami bobulí muset položit cukr a aromatické koření. Po naplnění asi 60 až 70%, nalít vodku tak, aby vyplňoval nádobě až bobulí. Pak uzavřete láhev a necháme po dobu asi 60 dnů. To by mělo stát na okenním parapetu, je žádoucí - na slunné straně. Jednou za několik dní, je třeba protřepat. Po připravenosti (8-9 týdnů), kmen hotový nápoj, po kterém je připraven k použití. 

2. Receptura Cherry likér hořká

Složení: 

Video: Cherry likér recept a ochutnávka (Cherry tinktura recept a ochutnávka)

• 700-1000 ml vodky (alkoholu zředěné vodou nebo vařit) -

• 1,5-2 kg čerstvých třešní.

Výrobní technologie. Stejně jako v prvním receptu, třešeň by měla být o něco mírně vysuší. Poté umístěte ovoce do vhodné nádoby (skleněné nádoby, láhve, atd). Naplňte nádrž s vodkou nebo alkohol, téměř až ke krku a zakuporte. Nalít brandy musí být provedena do 6-12 týdnů. Zároveň se jednou za pár dní by mělo být promíchat nebo protřepat. Po uplynutí této doby filtrovat likér a nalijte ji do skleněné láhve pro skladování. Pokud máte pocit, že nápoj má dost sladké, můžete přidat cukrový sirup nebo cukr.

Recept 3. koňak

Vědět, jak se připravit třešeň tinkturu na alkoholu, předpis a brandy nenajdete to těžké. Budete potřebovat: 

• 700-800 ml konyaka-

• ,7-,8kg vishni-

• 0,12 kg sahara-

• koření podle chuti.

Perforovat třešně, jako v prvním receptu, a umístit je do skleněné nádoby. Přidejte asi půl litru pálenky, takže byl mírně nad úrovní z bobulí. Pak trvat po dobu 4-5 týdnů na chladném místě mimo dosah světla. Kmen nápoj, a přidejte zbytek brandy a přidáme cukr a koření. Ponechá se v ledničce a udržet ho tak dlouho, dokud nápoj konečně rozjasní. 

Je zajímavé vědět! Pro tento recept, stejně jako někteří jiní, můžete použít žluté třešně. Ale chokeberry nebo třešeň jam v těchto případech se nedoporučuje.

závěr

Takže, jak můžeme vidět, existuje spousta zajímavých receptů pro třešňové likéry, vodka, alkohol, brandy nebo měsíční svit. A to i přesto, že tento článek popisuje pouze malou část z nich. Takže, nemají dotkl přípravě kompotů likéry, z jam s chokeberry a některé další. V každém případě - se pokusila experiment. Pouze takový přístup umožní, aby nakonec rozvíjet svůj osobitý styl a pobavit, příbuzní a hosté s chutnými nápoji.