Moonshine Pear

Připravte hruška měsíční svit může být jakékoliv odrůdy ovoce. Nicméně, existuje několik podmínek, které se vztahují k surovinám. Takže musí být hrušky:

• zralé;
• sladké.

Je důležité si uvědomit, že obsah cukru v ovoci závisí na tom, co se dostanete ven z destilátu.

Příprava způsobu kvasinek kaše

Budeme potřebovat:

• 10-12 kg ovoce;
• 4 kg krystalového cukru;
• 100 g droždí - sucha 500 g (- kompresi);
• 20 litrů čisté vody.

Jak vařit

1. Nejprve je potřeba zpracovat suroviny. Omyjte hrušky, nakrájíme na plátky. Jádro, semena, stonek a vyjměte moru včelího plodu.
2. Nyní ovoce by měl být rozdrcen na hladké stavu. To lze provést pomocí následujících zařízení: struhadlo, mixér, brusky.
3. Přenos hmoty do kontejneru pro následnou fermentaci.
4. Se nalije do 10 litrů čisté vody.
5. Nyní je potřeba vařit cukrový sirup. Pro tento zbývající vody tepla (10 l) na 30 stupňů. Poté, co vstoupí do tekutého cukru a důkladně promíchejte.
6. Ochladit sirup a nalít do nádrže na kvašení.
7. Na obalu je návod kvasinek. Používat to, aby je od sebe oddělit. Po přípravě se kvasinky, nalít ji do fermentační nádrže.
8. Nainstalovat vodní uzávěr, který vám pomůže sledovat ukončení fermentace.
9. Nádobu na teplém a tmavém místě. Tam zůstane po dobu asi 10 dnů. Když Braga hruška začíná kvasit, se hromadí na povrchu buničiny (směs kůry a buničiny). Je žádoucí, aby zničil toto vzdělání každý den, protože jeho zakysané kaše plechovky.
10. Když je kvašení dokončeno - řeknete sifon, že se zastaví vodní bubliny v pobočkové nádobě. Wort bude mnohem lehčí a ve spodní části vidíte sediment.
11. Nyní nalijte rmut ze sedimentu. To vyžaduje velmi pečlivé postoj k sobě - ​​sediment dotek nežádoucí. Některé samogonovary po vypuštění filtrovanou tekutinu. To vše se děje, aby zajistily, že v průběhu destilace buničiny hrušek nesmí se přehřívat.
12. Provede se destilace v konvenčním způsobem odříznutím zlomek hlavu a ocas.

Dostanete asi 5-6 litrů 40 stupňů destilátu vhodné pro použití, vyrobené doma. Chcete-li zlepšit kvalitu nápoje a přejeďte ho v čistotě. Existuje mnoho způsobů, jak si můžete vybrat ten, který budete mít radost. Typicky je druhá destilace se provádí a nápoje. Tak, to se stává zcela bezpečný pro zdraví.

Mash bez kvasnic a cukru

Tam samogonovary že zcela ignorují sladidla a droždí. Nabízejí aby se alkohol z hrušek bez kvasnic. Chcete-li získat skutečný přírodní produkt, muset strávit spoustu času, a bude vařit výnos je mnohem menší než první verze. Ale tento recept zahrnuje práci na té nejvyšší kvality. Náš pradědeček dal tento nápoj laskavý jméno - „Grushovka“. Dokonce i dnes, toto slovo může být slyšen v ruských vesnicích, které dosud zapomněli své nejlepší recepty a tradice.

Takže potřebujeme pouze 2 složky:

• 10 kg hrušky;
• 10 litrů čisté vody.

Jak vařit

1. Vezměte nemyté ovoce. To je nesmírně důležité. Vzhledem k tomu, proces fermentace kvasinky musí a my nesmí přidat, musíme náhradu. Stanou se z nich divoké kvasinky, které žijí docela pohodlně na jakémkoli syrového ovoce. V souladu s tím, hrušky nebyly výjimkou.
2. Sbírat hrušky v suchém počasí. Nakrájejte suroviny na malé segmenty, tedy zbavit se stonky modřin, semena, listy. Pokud některý ovoce je velmi znečištěná, otřete ji suchým hadříkem.
3. Brousící surovinu do hladka.
4. Vložte jej do kvasné nádoby a kravata s gázou. Poslat svůj obal na teplém místě po dobu několika dnů (2-3 dny).
5. Jakmile vidíte známky kvašení - sladina začne pěnit, šumět, vyzařují zvláštní vůni, přidejte vodu do něj. Důkladně promíchejte tekutinu.
6. Přišel instalaci odlučovačem vody. Wild kvasnice kvašené mladina není tak rychlý jako v prvním receptu, jejich výkon je mnohem méně. Vodní uzávěry bude váš spojenec - nedal Braga kyselé hrušky.
7. Nádobu na místě pro fermentaci. To by mělo být nejen teplo, ale i ve tmě. Pouze tímto způsobem bude fermentace probíhat správně.
8. Dejte si pozor na vodní těsnění. Na kvašení bude trvat asi tři týdny. Jakmile se přestal bublat, a musí stát lehčí - je to čas destilace.
9. Ujistěte se, že filtrování Braga, než budete trávit destilaci.
10. V destilaci se věnovat pozornost výběru „hlavu“ a „ocas“. Po destilaci, měsíční svit lze čistit a znovu předjet ho.

Příprava várku této metody, dostanete 1 nebo 2 litry nádherné voňavé obsahem alkoholu 40 stupňů. Voní Duchesse cítíte, jakmile si dopřát první pile.