che.alcoruguru.ru

Moonshine recept z hrušek doma

hruška MoonshinePear velmi starý závod, první zmínka o kulturním hrušky objevili 1000 let před naším letopočtem ve starém Řecku. Různé odrůdy hrušek se používají hlavně jako ovocné stromy, zřídka pro dekorační účely. S ovocnou příchutí, aby džem, kompoty a džemy, sušené ovoce. Domácí palírny jsou vyrobeny z hrušky vodka, víno, brandy a likérů. Hruška ovoce je velmi voňavé, a dokonce i v destilátu zachovávají svou chuť. Moonshine z hrušek v domácnosti je měkký, má příjemnou chuť.

Braga hruška pro domácí pivo se provádí podle různých receptur s přídavkem kvasnic a cukru a fermentuje s divokou kvasinek na to bez přidání cukru. Některé odrůdy hrušek ovoce obsahují 15-16% cukru, která je větší než u jablek, takže domácí vaří pivo z tohoto sladkého suroviny není nutné přidat další cukr a hrušky vodka otočí přírodní a voňavé. K přípravě vařit může mít jakýkoliv, zralé hrušky odrůdy, sladší než ovoce, tím více dostanete ven z nápoje. Dobrý destilát lze získat z divokých hrušek, ale mají velmi malý obsah šťávy, takže divoké hrušky nějakou jinou odrůd hrušek, ještě lepší, když Perry, pokud jsou zahrnuty v jablečné receptu.

Klasický recept na měsíční svit mash hrušky




Toto právo musí destilát se vyrábí pouze z přírodních surovin bez přidaného cukru a droždí. Tato Braga už putuje a konečný výnos produkt méně, ale měsíční svit dělal na tento recept, se ukázalo mnohem voňavé a chutné. Nápoj připravený doma je velmi jednoduchý.

  • Hruška - 15 kg-
  • Voda - 15 litrů.
  1. Čistý zralý, zbavený nečistot hrušky vyřešit, oddělte shnilé ovoce, serdtseviki střih s stopkách. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
    Varování! Hrušky nesmí mýt! Na povrchu ovoce obsahuje divoké kvasinky potřebné ke spuštění fermentace. Příliš znečištěné plody lze otřít suchým hadříkem.
  2. Dát kousky na pánvi a mel do homogenní hmoty, doma je to možné, aby se trysky pro vrtačky, které jsou smíšené malt. Tento proces trvá jen několik minut.
  3. Hrnec přikryjeme gázou a hybridy v teplém místě s teplotou 20-30 stupňů po dobu 3-4 dnů. Denně 1-2 krát denně, míchat obsah kontejneru a definuje splachovací pěnovou čepici a hruškové kaši.
  4. Po jednom dni, začíná proces fermentace se plyn začne být přiděleny, se vytvoří pěna, Braga hruška začíná šum.
  5. Po razbrazhivaniya se směs nalije do fermentační nádoby, jak je žádoucí používat skleněné lahve nebo plastové nádoby pro potravinářské výrobky. Pour ve vodě a nastavit na krku vodní uzávěry fermentace. Vodní uzávěry omezí kontaktu se vzduchem kaše, čímž se nezapne kyselý Braga. Místo toho, aby hydraulický zámek lze použít lékařské rukavice, které prorazit konečkem prstu. Kapacita do tepla.
  6. Braga provádí divoké kvasinky kvasí pomalu po dobu 1-2 měsíců. Doba kvašení závisí na obsahu cukru sladiny a fermentačního teplotě. Na konci fermentačního zámku vody zastaví bublání, rukavice spadá, musí být částečně odlehčená a chuť je hořká, vůně je cítit kaše alkohol.
  7. Braga hrušky se musí vypustit ze sedimentu, zalijeme ještě měsíční svit a vyplní se při vysokém výkonu do vody. Výsledný surový aromatický alkohol (várka), stále není vhodná k pití, musí být redestilované.
  8. Brew hruška první destilační zředí vodou na pevnost 20-25 stupňů. Nalijte do krychle a frakční předjíždět. Vyberte „hlavy“ po kapkách 10% absolutního alkoholu. Přibližně 10 litrů varné síle 20 °, musí být zvolena 150 až 200 ml hlav. Potom, topný výkon se může zvýšit, a vyberte „tělo“. Z 10 litrů 2 litrů destilátu získaného síle 75 stupňů. V tomto výběru můžete zastavit.
  9. Moonshine dvakrát destilovaná z hrušek zředit čistou pramenitou vodu do louhu pevnosti 40-45 °, na láhev a nechte stát 3-5 dny v „sklo“. Připraveno hruškový můžete ochutnat. Nebo ještě lépe, něco k pití, pokud se jeho postoj k dubového dřeva nebo dubových sudech, tento destilát není horší než elitních odrůd drahého alkoholu.

Recept na hruškový kaše s cukrem a kvasinek


  • Hruška ovoce - 10 kg-
  • Vody - 20 n-
  • Cukr - 4 kg-
  • Sušeného droždí - 100 gr.
  • Ovoce mytí, poprsí, odstranění shnilé ovoce. Odstraňte jádra hrušek. Vyjmout a kroutit v mlýnek na maso plátky hrušky.
  • Umístěte hruška pyré do fermentační nádoby nalít polovina z vody. Zbytek vody se zahřívá na 30 ° C, přidejte cukr a směs se míchá, dokud se nerozpustí.
  • Přidejte cukrového sirupu v nádobě roztřepené žárovky, důkladně smíšené hmoty.
  • Droždí rozpusťte podle pokynů a podrobit se fermentační nádrže. V receptu místo sušeného droždí lze použít běžný chléb z kvasnic zvýšením jejich počtu.
  • Pokrmy jsou vloženy do teplo pro fermentaci, předem pokryté víkem nebo nastavením sifon. Fermentace trvá 7-14 dnů. Během fermentace je periodicky nutné míchat Braga.
  • Na konci fermentačního rmutu a dekantuje dvakrát předjet, jak je popsáno v prvním receptu.



Video recept na to, jak udělat domácí pivo hrušek

Moonshine RECEPT jablek a hrušek


  • Jablka - 8kg-
  • Hrušky - 7 kg-
  • Cukr - 3kg-
  • Sušeného droždí - 100gr-
  • Voda - 5 litrů.
  1. Promyje ovoce snížit, odstraňte stonky a jádra, kotleta nebo nástavec mixéru pro vrtačky.
  2. Ve velkém hrnci smíchejte ovocné masy vody a cukru.
  3. Zředit a přidejte droždí.
  4. Braga dejte na teplé místo opustit kvasit po dobu 2 týdnů.
  5. Braga kvas vyčerpaný a strávit dvojí destilaci.
  6. Ready vařit hruška zředí vodou na láhev a necháme několik dní před použitím.
Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé