Domácí likér s citrusovými tóny šípky

Pro přípravu likéru z boků potřebují čerstvé, mírně sušené, sušené nebo zmrazené jahody. Nejlepší režim - mírně vysuší šípku (vyžaduje o 25% menší, než je uvedeno v receptu). Mražené jahody jsou nejdříve rozmrazit a obsushivayut. Fresh - vyřešeno, odstranění shnilé a plesnivé. Výsledkem je sladkokyselou nápoj pevnost střední (27-30%) s mírným citrusovou příchutí. Likér barva závisí na odrůd šípky a může se lišit od žluté na červenou.

Obsah

Recept likér z boků
Video: grapefruit likér recept na domácí likér
Video: dvacet infuze šípky!

Alkohol základ - vodka se ředí vodou na 40 až 45% alkoholu nebo levné brandy. Můžete také použít dvakrát destilovaná vodka, který nemá nepříjemný zápach.

Složení:

šípkovou bobule - 250 gramů;
vodka (alkohol) - 0,5 l;
cukr - 150 g;
voda - 100 ml;
Pomerančová kůra - s polovinou ovoce;
skořice - 1 coli (volitelné).

Fanoušci sladké alkoholické nápoje může zvýšit množství cukru 200-250 gramů. Skořice dodává zajímavý nádech chuti.

Recept likér z boků

Video: Grapefruit likér recept na domácí likér

1. Bobule mírně potlačit dřevěný váleček, pak složeny do kontejneru pro infuzi, například skleněné nádobě.

Video: Dvacet infuze šípky!

2. Orange mytí v teplé vodě a dosucha vytřít odstranit z povrchu voskové látky, která zvyšuje životnost.

3. Čistým nožem nebo zeleniny, vzlétnout polovinu oranžovou kůru (v horní části oranžové), dávejte pozor, abyste se nedotkli bílé maso z hořké.

4. Přidejte kůru ve sklenici na šípky, dát skořici.

5. nalijeme vodku, promíchat a uzavřete víko.

6. Trvat 15-20 dní v temnu při pokojové teplotě, třes každé 2-3 dny.

7. Smíchejte vodu v pánvi a cukru. Přivede se k varu, vařit po dobu 3-5 minut na mírném ohni, odstranění bílé pěny. Když se pěna přestane vystupovat, misku z tepla. Připravený sirup se ochladit na teplotu místnosti.

8. Filtr infuze přes gázu, bobulové dobrou squeeze.

9. Smíchejte cukrový sirup a infuzi šípky. Pokud se po několika hodinách, Dog rose likér zakalí, filtruje přes vatu.

10. Nalijte nápoj v láhvi, uzavřená.

připravit domácí likér z boků