Domácí Cornel likér s vodkou

Video: Pomegranate likér recept doma

Obsah

Video: pomegranate likér recept doma
Recept cornel likér
Video: infuze dřín, jedinečné aroma a chuť

Domácí cornel likér má intenzivní rubínovou barvu, sladkou a kyselou chuť a lehké bobule chuť. technologie přípravy je jednoduchý.

Jako vhodné báze alkoholický vodka zředěné na 40-45 ° ethylalkohol, vodka také purifikovaných (s výhodou) nebo ovoce levné brandy. Druhá možnost bude apelovat na fanoušky stromů odstínů.

Používejte pouze zralé a žádoucí velké dřín plody. Rovněž vhodné sušené nebo mírně sušené ovoce, které vyžadují 1,5-2 krát menší, než je uvedeno v receptu.

Složení:

dřín plody - 300 gramů;
vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
cukr - 50-150 gramů;
voda - 50-150 ml;
Pomerančové kůry - 1 crust (nepovinné);
jablko (průměr) - jedna polovina (volitelně);
Raspberry - třetina skla (volitelné příslušenství).

Množství cukrového sirupu je závislá na požadované sladkosti a sílu. Maliny, jablko a pomerančová kůra dokonale doplňují dřín, doporučuji používat alespoň jednu z těchto složek. Jablka jsou lepší zvolit z tuhých zimních odrůd.

Recept cornel likér

1. promyje horkou vodou, aby se odstranily plátek oranžové délky odlupování 3-5 cm a 1-2 cm. Pouze žlutá bílá masa bez kůže, která dává hořkost.

Video: Infuze dřín, jedinečné aroma a chuť

2. dřín plody naplnit sklenici. Přidejte maliny a chuť, strouhaný na jemném struhadle jablko se slupkou, ale bez jádra a semen.

3. Peremyat obsah plechovky do homogenní kaše, nalít alkohol základní směsi.

4. Banka hermeticky uzavřená, přenese se do tmavé místnosti při teplotě místnosti. Trvejte na tom, 15 dní, třes každé 3-4 dny.

5. Cornel infuze se přefiltruje přes tenká, dobře jej vyždímejte koláč.

6. Připravte sirup: smíchejte vodu a cukr, vařit, vařit na mírném ohni po dobu 3-5 minut, odstranění pěny, potom se ochladí na teplotu místnosti.

7. Smíchejte tinkturu a sirup. Nalít do lahví, uzavře. Dát 2 týdny v chladicím sklepě nebo na expozici pro zlepšení chuti. Volitelně osladit další cukr.