Palačinky se šlehačkou a oříšky

Na těsto:

150 g mouky

špetka soli

2 vejce, 1 žloutek

250 ml mléka

Na náplň:

100 g světle tmavé čokolády

200 ml smetany

1 bílek

1 STM. vanilin

1 STM. Roma

150 g drceného lískových oříšků

75 g másla

Pro test.

Míchejte mouku se solí, vejce, žloutkem a mlékem, aby vznikla homogenní hmota. Kryt těsto a nechat 30 minut.

Pro náplň.

Melt čokoládu ve vodní lázni a přidejte 5 lžic. l. krém. Porazit zbývající krém v pevné pěny. Protein Whip s vanilkou, přidáme rum a ořechy. Polovina šlehačka přidat do hmotnosti matice. Předehřejte troubu na 50 ° C Teplé máslo potěr 8 tenké placky na mírném ohni (2-3 minut na každé straně). Palačinky připraveni dát do trouby, takže nejsou horké. Když jsou všechny palačinky jsou připraveny, každý mazána tekuté čokolády na vrcholu a rozdělí hmotnost matice válce. Zdobíme zbývající šlehačkou a sloužit na teplých talířích. Chcete-li tento pokrm je ideální pro vína Beerenauslese.