Palačinky s rozinkami sušenky

Rusk zalijeme horkým mlékem, přidáme sůl, cukr. Jakmile se směs ochladí na teplotu místnosti, přidá se k ní kvasinek, cukru, vajec a dodávat 2 kvasit po dobu 2-3 hodin. Do těsta a rozinkami smažení (nebo pečení) jako konvenční placky. Podáváme s máslem a zakysanou smetanou.

400 g pšeničných sucharů, 60 g rozinek 600 g mléka 2 vejce, 80 g cukru, 60 g margarínu, 100 g krému.