Washington

Ve východní části státu Washington (Washington You) pouze 24 hektarů vinic není jako vinařské plochy (viz. Foto). Většina návštěvníků sem přichází ze Seattlu, město kávy a počítačů, které jsou těsně kolem četné vinařství. Po průchodu surového jehličnatého Douglas, přes majestátní hory kaskád, můžete jít prudce dolů v polopouště, kde se v létě slunce svítí 17 hodin denně, a v zimě arktické chlad trvá několik měsíců.

Během krátké doby vegetace pšeničných polí, které se zdají natáhnout do Kansasu přerušen zelených oáz, kde se pěstují jablka, třešně, chmel, a stále - hroznů. Tyto cenově polního (mnohem levnější než například v Kalifornii), jsou zavlažovány vodami Columbia povodí. Zde Vines Concord, NC, které jdou do šťávy a želé, ale celková plocha vinic vinné hrozny na přelomu století a rostl rychleji prošel za 10000ga.

Washington - druhá největší oblast vinařská a vinařství ve Spojených státech, ačkoli to představuje pouze malou část kalifornské produkce.

V místní kontinentálního klimatu dokonale dozrávají hrozny skvělé víno odrůdy: jahody perfektně fungovat zeměpisné šířky, průměr mezi šířkách Bordeaux a Burgundska, ale pod podmínkou, že je přístup k vodě, řek, nádrží nebo studní. Vysoké náklady na jamek, stejně jako cena hroznů ve srovnání s jinými kulturami brání dalšímu rozvoji vinařství. Suché léto a podzim snižuje riziko onemocnění révy a horké dny a chladné noci pouště dávají dobrou barvu a velmi výrazné aroma některých odrůd. Ceny pozemků může být nízká, ale tam je jiný vážný problém: každých šest let, většina vinic trpí mrazem. Například, v roce 1996, byla přijata jen polovinu průměrného výnosu.

Ale aspoň to studená zima a rychle schne písčité půdy zabránit šíření phylloxera.

Vinařství zde má méně co do činění s vinařství než ve většině států. Stimson Lane Group (Chateau Ste Michelle, Columbia Crest, Snoqualmie), lídr v oblasti, roste asi čtvrtina hroznů. Většina vinařství nakupuje suroviny, transportu nákladními automobily přes Cascades hor na východě, i když se počet vinařství a majetky ve východním Washingtonu roste. Harvest zakoupeny od různých výrobců a různé kulazhi nám umožňují posoudit původ vína. Částečně proto, aby bylo možné lépe splynout běžně používaný název obrovský AVA Columbia Valley (nejtypičtější východních oblastí Washington - Yakima Valley, Red Mountain a Walla Walla) a mimořádně flexibilní termín „Washington“ raději na konkrétnější názvy označení - jako je Yakima Valley.

Toto údolí peeling, který propluje Yakima (na východě se vlévá do řeky Columbia), - nejúžasnější a nejstarší vinařské oblasti státě Washington. Chardonnay je velmi oblíbená odrůda, ale konečný produkt může být snadno bez chuti. (Washington výrobci spoléhají, zpravidla pouze jeden klon, který zdůrazňuje přírodní charakter odrůdy.)

Vineyard Red Willow první prokázal, že Syrah, který se nyní intenzivně vysazovány, má dostatečný potenciál jako pikantní, ovocné ale vedle tradičních státních registru odrůd.

V Yakima Valley a Columbia River nejlepší nadějí slouží Hills Horse Heaven. Horní části, jako je ranč Mercer (nyní Champoux), jsou dostatečně vysoká tak, že tam jsou staří jílovité půdy.

Video: Eagle a ocasy - 10.12 Edition (. Anniversary sezóna Washington)

Jižním svahu na Canoe Ridge dodává hrozny pro Canoe Ridge Vineyard (vlastněné skupinou Chalone a nachází ve Walla Walla - typický Washington například zeměpisných nepřesností), pro výrobu hodně dobrého červeného vína Chateau Ste Michelle, stejně jako pro sdílení s Antinori (Itálie) podniku col Solare. Tato oblast se nachází v blízkosti dostatečně široké Columbia (ve skutečnosti, to je několik jezer, přehrad překrývaly, takže voda pro zavlažování a elektřiny), a to ho chrání před rozmary počasí, zvláště chladné zimy.

Video: Islanders Washington

V údolí řeky Yakima a menší co do velikosti, ale mnohem důležitější AVA Walla Walla jsou nejteplejší vinice ve státě, včetně známého Wahluke svahu, který sestupuje ze sedla hor do řeky Columbia a je obrácena na jih, takže v zimě nezůstává chladný vzduch a v létě réva dostávat maximální sluneční světlo. Tady, na sever od Tri-Cities - Richland, Pasco a Kennewick - od plodin nejstarší vinice Sagemoor nejprve ve stavu vína byly vyrobeny.

Merlot je nejběžnější odrůda, ale malé AVA Red Mountain, kde je nedostatek vody, známý pro své Cabernet Sauvignon, vinice Kiona Vinice má dlouholeté zkušenosti ve výrobě bílých vín od konce sklizně hroznů, ze kterých navíc není vlastností produktu Washington vysokou úroveň přirozené kyselosti.

Mladé révy Sangiovese odrůd ve vinicích Kiona chráněném proti zimním chladem. Výrobci Washington se snaží rozšířit svou nabídku Bordeaux odrůd, které jistě daří v tom, že slunečnou oblohou. Obzvláště populární Syrah a italských odrůd.

Léto v horkém pevnině, v zimě chlad je nebezpečný, a srážky jsou natolik vysoké, aby východní Washington. Tady, v pohledný kampus Walla Walla produkci červených vín, u nichž existuje reálná ohota- ai když mnohé z nich jsou vyrobeny z hroznů sklizených mimo stát, jak se zdá, nepoškozuje svou pověst. Celková plocha vinic je stále měří ve stovkách, ne-li tisíce akrů, ale sjezdovky jsou stále více věnovat pozornost potenciálních výrobců červených odrůd Bordeaux a Syrah (na přelomu století se zde poslední chvíli plocha vinic). Vína vyrobená z místních hroznů - zřejmě ovocnými, ale se silnými tříslovinami. AVA, vytvořený v roce 1980. Úsilí Leonetti a Woodward Canyon, teče do Oregonu a obsahuje sedmi pahorcích Vineyards.

V roce 1999, nová vinice ve Washingtonu se objeví jednou za 13 dní. Stejně jako v Oregonu, jejich počet překročil stovku. To znamená, že mnoho vinic jsou mladí, obvykle jediný klon. Dali na mladých, lehkých půdách. Většina z hroznů vypěstovaných a rozhodnout, co se sklizní - zemědělci, ne vinaři. Není divu, že většina státních vína postrádá jemnost. Nicméně, nejlepší z nich - hluboké barvy, ostrý kyselost a jasný, upřímný chuť, která je typická pro Washington vína - je navíc hloubka bohaté a bobulovin, které mohou být uloženy v láhvi až 8 let, ale pak obvykle zmizí.

Video: Video přezkoumání Pittsburgh - Washington / Penguins VS. CAPITALS 16. ledna 2017 HIGHLIGHTS

Zde jsou nejčastější Chardonnay, Merlot a Cabernet Sauvignon - téměř rovným dílem. Cabernet Sauvignon může být mírně bylinná (není relevantní k americkému vkusu), pokud jsou hrozny pěstovány v dostatečně teplém místě a neměl čas dozrát.

Po několika pokusech s Riesling (často dává příliš suché víno, vyráběné na Wollersheim na východě v oblasti Wisconsin - nejokázalejší ve státě), Washington rozhodl, že jeho největší dar světu je Merlot.

Merlot podstatou je zde výraznější než v Kalifornii, ale stupeň se bojí zimního chladu, a to vytváří mnoho problémů. K dispozici jsou stoupenci a Cabernet Franc, a to jednoduše proto, že tento druh těsný.

Frankovka (rakouský Frankovka) dlouho zůstal zvláštní místní paleta, protože jeho přirozené nízké kyselosti, získané z ní lahodnou fialové víno, favorizovat zaprášený černý rybíz.

V Sangiovese následovníků trochu, ale jejich počet neustále roste. Z široká škála bílých vín je docela slibné Sauvignon Blanc, byl neustále roste v popularitě Viognier, je Semillon, stejně jako L'Ecole 41, ukazuje, že může opravdu zazářit, pokud dostane šanci.

V chladném a deštivém podnebí západního Ava Puget Sound ovládal rané odrůdy Muller-Thurgau, Madeleine Angevine a siegerrebe (stále více nahrazují Pinot Noir a Pinot Gris).

Cabernet a Merlot je často nejpřesvědčivější mísí s sebou. Všichni ale průkopníci Walla Walla - Leonetti a Woodward Canyon, základny se nachází na východě poblíž Seattle (Sorel / vyrobený Andrew Will). Ernie Luzen (Egp1e Uvolněte) Moselle vyrábí vynikající Chateau Ste Michelle Riesling od botritizovannogo.

Washington Prosser

Zeměpisná šířka / výška MS: 46,15 ° / 886 stop (270 m)

Průměrná teplota v červenci MS: 69,8 ° F (21 ° C)

Průměrné roční srážky na MS: 8 palců (199 mm)

Srážky měsíc při sklizni MS: září, 0,4 palce (11 mm)

Hlavní rizikové faktory: v zimě chlad

Video: Video přezkoumání Washington - Carolina / kapitálky VS. HURRICANES 23. ledna 2017 HIGHLIGHTS

Mezi hlavní odrůdy: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesli