Jihozápadní státy

Video: US Southwest (kvalita - 4K)

První California Mission hroznového byla zasazena v oblasti mezi moderním centrem Los Angeles a nachází se na severu města Pasadena. Mission San Gabriel stále existuje, a vinice pod vlivem smogu a v důsledku územních změn pohybovat na západ, v bývalém pouštích okres Cucamonga. Na začátku XX století. Cucamonga již byl obrovský prosperující vinice produkuje „normální stolních vín a vynikající dezert.“ Plány stále hold na toto místo, označující, že „nejstarší vinařství Kalifornie.“

Tak jak hrozny Mission objevily v Kalifornii, s jeho 1650 již podroben fermentaci pro potřeby španělských misionářů v Arizoně, Novém Mexiku a okolí El Paso v Texasu. Texas má zvláštní místo v historii hroznů, a možná vína. Tento „botanický srdce“ Ameriky nabízí velké množství druhů hroznů, než jakékoliv jiné místo na zemi. Z 36 druhů Vitis, roztroušených po celém světě, alespoň 15 pocházet z Texasu - což je skutečnost, která hraje důležitou roli při révokazové epidemie. Thomas Munson (Thomas Munson) z Denison (Texas), přinesl stovky hybridy, křížení Vitis vinifera s místními odrůdami při hledání imunní vůči kořenového phylloxera systému. Práce s profesorem Viala (Viala) z University of Montpellier Ty, on představil mnoho nemoc-odolné odrůdy, které uložili vinařského průmyslu, a to nejen Francie, ale i celý svět.

Ale v Texasu to zničilo suchý zákon. V roce 1920, bylo jich tam spousta vinařství ve státě. Návratnost tohoto průmyslu zpět k životu po zrušení zákazu byla pomalá a bolestivá: z 254 okresů ve státě, ve druhém čtvrtletí stále vládne duch abstinence. Na začátku roku 1970, dostala nový impuls k soudu výsadby moštových odrůd a kříženců v oblasti High Plains poblíž Lubbock, v nadmořské výšce téměř 1200 metrů, kde se následně usadili vinice Llano Estacado a bažant Ridge.

Byla to správná volba. Přes obrovské otevřené prostory nudné pláně, půda byla hluboká vápencová a úrodné, slunce je nádherné, chladné noci (ale velmi chladné zimě). Ogalala nádrž napájí systém kapkové závlahy, pomáhá odolávat mráz, kroupy a vysoké teploty. Neustálý vítr nerozvíjí onemocnění a pomáhá ochlazovat vinice v noci. Llano Estacado - je nyní druhou největší vinařství v Texasu, který produkuje velmi kvalitní, s bohatým aroma červeného vína, připomínající z nejlepších vín z státě Washington.

Největší z vinařství Texas se nachází v 320 km na jih, v blízkosti Fort Stockton, kde je University of Texas, která je vlastníkem obrovské pozemky, položil v pozdní 1970, experimentální vinice. V roce 1987, 400 hektarů půdy bylo pronajato konsorcia, který je nyní ve vlastnictví Domaines Cordier z Bordeaux. Popisky laciné místní vína, které tvoří více než polovinu stavu vína, zdá Ste Genevieve. Nechť zde Series Escondido Valley je známá svou vynikající kvalitou.

Great Expectations poskytuje Hill Country západně od Austinu, v srdci Texasu se třemi Ava: texaské vrchovině, Fredericksburg a Bell Mountain (ten je samostatný vinařství, majetek stejného jména, která se specializuje na Cabernet). Tyto tři AVA pokrývá 405,000 ha, z nichž pouze 200 kultivované a plán asi 20 vinařství nestabilní.

Video: South West Spojené státy americké (South-West, United States of America)

Video: Fotowalk: US Southwest. září 2012

Northern Baya, jen dvě hodiny jízdy na sever od San Diega, poskytuje asi 90% mexického vína. Většina z tohoto semi-pouštní oblasti, ale do údolí k východu a západu přitahují vánek od Tichého oceánu.

Představil etiketokshest odrážejí posun od západu k východu (vína jihozápadních států amerických a dvě nadějné mexických vín (dolní řádek vpravo) Texas potenciál ve vinařství je zřejmé, hlavním negativním bodem zde -. Pierce nemoc.

It skalnatých horách Nového Mexika, aby se myslet na výrobu vína: výšku chladným klimatem do takové míry, že se pouze francouzského kříženci mohou přežít na severu. Pouze v Rio Grande údolí mají pozemek vhodný pro zemědělství, s převýšením 2000 m v Santa Fe do 1300 m na Truth or Consequences. Tři místní AVA - Middle Rio Grande Valley, Mimbres Valley a Mesilla Valley. V případě Nového Mexika a tam pověst na vinařství na národní úrovni, je spojena s šumivým vínem z vinařství Gruet.

Video: Mimořádné záběry z amerického Jihozápadu (2K)

Southeastern Arizona s jediným AVA Sonoita podobného do Nového Mexika, ačkoli má žádný oficiální status vinařské oblasti Sulphur Springs Valley, které leží 80 km na východ od Tucson, dokonce teplejší. Vinařství Callaghan dosáhla pokroku při výrobě Cabernet a Merlot.

Na severu vinařství tam v Coloradu, většinou v AVA Velkého údolí řeky Colorado, v blízkosti křižovatky Grand se v nadmořské výšce 1200 m Zimní námrazy a phylloxera hrozil jsou hlavní moštovými odrůdami :. Chardonnay Merlot a Riesling, přestože pro tento módní vědomé stavu jako Colorado, překvapivé přítomnost a Viognier a Sangiovese. V Utah, Nevada, a má dokonce i svůj vlastní vinařství.

Zároveň se v jižní Kalifornii přes vinohrady je vážně ohrožena - Piercovy choroby. Kopcovitý Temecula vinařská oblast se tyčí do výšky 450 m, 32 km od moře a je spojen s ním, je životně důležité, chodba, známý jako duha Gap. Rainbow Gap poledne ochlazuje subtropické oblasti, převést ji do kategorie III. To není teplejší než v horní části údolí Napa. Hrozny byly zasazeny na začátku roku 1970 za účelem přilákání investorů ve skříni mezi Los Angeles a San Diegu. Callaway byl první známý vinom- druhý - Culbertson (Teď Thornton). Bílých hroznů jsou vhodnější pro chladné noci a předčasné sklizně než černá a červená vína se obvykle získávají se světlem a ovocná. Dnes je hlavním zájmem vinařů - zbavit nemoci Pierce, ne dokonalost stylu.