Domácí víno irgi

Za prvé pojďme zjistit, co si Saskatoon, jak to může dostat a jak ji používat. Saskatoon je obyčejný keř ve středních zeměpisných šířkách, jak se častěji nazývá „karinka“. Tyto plody mohou normálně tolerovat mrazy, a to i velmi silné (až 50 ° C), ale nejvíce šťavnaté a krví ovoce pěstovat ji na teplém místě. Co se týče vzhledu, je rostlina podobná černého rybízu. Kromě toho bobule jsou velmi užitečné, protože obsahují vitaminy, taninu a karoten. Konzumace irgi má příznivý vliv na kardiovaskulární a trávicího systému, dílem vizuálních receptorů, zlepšuje spánek. A teď stačí se podívat na jednoduchý recept na nápoj irgi.

Víno z irgi receptu

•  Bobule irgi - 2-3 kg;
•  Cukr - 1 kg;
• Voda - 2 litry.

Je důležité vybrat si šťavnaté a zralé plody, také doporučuje používat syrové a sypané bobulí, protože budou použity neprané k urychlení procesu kvašení, protože to je na mastný povrch obsahuje kvasinky.
Samotný proces vaření víno z irgi lze rozdělit do několika etap.

1. Připravte sirup. Položte pánev na oheň s vodou, když se vaří, kdo opatrně a postupně přidáme cukr, za stálého míchání s lžící sirupu. Vařit na mírném ohni po dobu 10-15 minut, právě pro tuto dobu cukerného roztoku a kompozice houstne.
2. Squeeze šťávu. Saskatoon není samo o sobě velmi šťavnatá, takže stisknutím šťávu z něj nebude snadné. Proto je nutné provést následující kroky: teplé bobule v hrnci, pak je třeba něco potoloch a nechte působit 24 hodin. To bylo během této doby ovoce dodá šťávu, které budou muset překonat mnoho jednodušší. Dát na kus vlákniny tkáně, které spojují okraj pole a stiskněte. Pro přípravu vína, potřebujeme 1 litr šťávy, takže pokud máte více, pak zbytek může být použita pro přípravu nápoje.
3. Vaření je nutností. Irgi Mix šťáva s předem připraveného sirupu. Tento krok je nejjednodušší a nejrychlejší.
4. Proces fermentace. Je nutné nalít celou kompozici do nádoby s úzkým hrdlem, které budou muset zavřít plastelíny, zatímco nezapomeňte nechat otvor pro trubku. Pak se jeden konec trubky vloží do nádoby. Všimněte si, že trubka by se neměla dotknout kapaliny. Pokud jde o druhou stranu, musí být umístěn ve sklenici vody. S ohledem na tuto naši mladiny nebude přijímat kyslík. Nyní je třeba odstranit obal na teplém tmavém místě, kde je teplota asi 19 až 24 ° C Fermentační proces sám trvá asi 2 až 3 týdny. Poté, co dokončil svou víno irgi rozzáří.
5. Bránit víno. Poté, co fermentace je kompletní víno je nutné vypustit a nalijte do čisté lahve, korkový její víčko. A teprve po 3-4 měsících to bude možné ochutnat víno a přinést ke stolu.

Vedle klasického předpis víně na vaření mohou také experimentovat s kombinací jiných irgi a bobulí, například to může být provedeno s vínem z irgi sčítání rybíz.

víno recept irgi a rybíz

• l irgi šťávy;
• červený rybíz džus l;
• 1 kg cukru;
• 2 l vody

Příprava:
Jak již víte, umýt bobule před vaření není nutné. Připravte cukrový sirup, kombinovat vody a cukru a vaří se jim po dobu 15 minut. Za stálého míchat kapalinu. Poté, co že je potřeba zmáčknout šťávu z bobulí a rybízu irgi. Spárovat se sirupem, dobře promíchejte. Fit kapacitu vody těsnění, a poskytnout našim budoucím příznivé podmínky pro kvašení vína, tedy umístit ji na teplém a tmavém místě. Kapalina bude bloudit po dobu několika týdnů.

Důležité! Nezapomeňte na mošt se čas od času míchat. Za to, že je třeba zbavit se kalu, přefiltruje nápoj. Vezměme si tento tenký hadicí, aniž byste se dotkli dna, nalít domácí víno z irgi v jiném obalu. Je nutné, abychom dali napít několik měsíců, které v současné době.

Periodicky odstranění sedimentu z vína irgi. Jakmile se sraženina přestane tvořit víno musí být znovu a korek filtruje v láhvi. Irgi vína doma je žádoucí uložit do sklepa. Je také doporučeno, aby láhev vína v poloze na zádech, bude to snížit pravděpodobnost průniku vzduchu, což může vést k poškození víno.

Nyní víte, jak dělat víno z této zázrak bobule, opustila trochu úsilí a velmi brzy budou moci překvapit svou rodinu s jeho talent vinaře.