Rias Baixas

Bílé víno Rías Baixas (Rias Baixas) je neuvěřitelně daleko od španělského stereotypu: chutné, čerstvé, voňavé, které kombinují dokonale s plody moře, oblíbené jídlo Galicians. Vše, co souvisí s haličské víno má velmi malém měřítku. Někteří výrobci vyrábějí nejlepší za celý rok jen několik set krabic, a většina vinaři obvykle vlastní několik hektarů půdy. Tato vlhká zelený roh Španělska (porovnat údaje o výši srážek v Vigo s údaji v jiné části země), až do nedávné doby, byl v zoufalé chudobě a opuštěnosti. Každý Galicijský snažili emigrovat, a zároveň se snaží udržet vlastnictví jakýkoli, i ten nejmenší kousek půdy, zděděný sukcesí.

Video: Casa Mari Eira Lourdes - Hotel v Cambados, ES

To vše, jakož i geografická izolace Galicie stát překážkou pro rozvoj Rias Baixas a okolních vinařských oblastí. Teprve v roce 1990. Tento vzácný víno vyrobené jejich cestu na trh mimo region.

Stejně jako u vína, pak Galicia krajina je neobvyklé pro Španělsko: pobřeží, členité zátoky a mělké příčně pruhovaných linek holmov- zalesněné borovice a eukalyptů, které sem byly přeneseny v roce 1950. a tak zvyklí, že vytěsnění jiných dřevin. Dokonce i vinice zde objevují nekonvenční.

Video: Hotel Justo - Hotel ve městě Sanxenxo, Španělsko

Stejně jako v nachází přes řeky Mino portugalské oblasti Vinho Verde, vinné révy, aby oblouček přes pergoly, vysoké horizontální mřížky-zálohování. Jít k růstu révy výhonků jsou často obalí žulových sloupů, které jsou tolik v těchto částech. Tisíce drobných zemědělců, takže víno pro sebe, vertikální orientace výhonky lze použít každý čtvereční metr drahých pozemků. Kromě toho tato metoda umožňuje přístup kyslíku do svazku, který je v oblasti, kde mořské mlhy iv létě je často pokryté vinicemi velmi důležité.

Vinná réva roste zde všude, ale Vinařská oblast DO Rias Baixas kombinuje více podoblastech. Val dělat Salnés - nejdůležitější a zároveň nejvíce chladné a vlhké z nich - se nachází v severní pobřežní zóny. Zde je nejčastějším Albarino odrůda se silnou slupkou, protože to je nejvíce odolný proti plísni okurkové, který neustále ohrožuje hrozny v tomto regionu. V O Rosal jsou nejlepší vinice doslova vytesaný do úbočí kopců na jih a nabízejí vína s výrazně nižším obsahem kyselin než u Val dělat Salnés. Condado udělat čaj (čaj - malý přítok řeky Mino) - nejteplejší z dílčích pásem, jak více vzdálený od jiných pobřeží - produkuje silné, ale méně ušlechtilých vín. Soutomaior jižně od Pontevedra a Ribeira do Ulla jižně od Santiaga de Compostela - jsou dva malé sub-zónu, která se objevila v poslední době.

V těchto dvou dílčích pásem jižní Albarino je tradičně smísí se stejně voňavé, ale méně strukturovanou Treixadura a vonící vavřínový Loureira. Výsledkem je prvotřídní víno, ale sepazhnoe Albarino prodával lépe, protože má fanoušky v Madridu, a na druhé straně Atlantiku.

Většina z těchto vín, nibolee zájem v regionu Rias Baixas, je nejlepší pít po 2 letech stárnutí. DO Ferreiro nachází v Val Do Salnés, kde přes dílčí jablečno-mléčné kvašení změkčení vysokou kyselost místní hrozny.

Rias Baixas: Vigo

Zeměpisná šířka / výška MS: 41,13 ° / 820 stop (250 m)

Průměrná teplota v červenci MS: 66,7 ° F (19,3 ° C)

Průměrný roční úhrn srážek pro MS: 60 palců (1520 mm)

Srážek v posledním měsíci sklizně na MS: září 3,5 palce (90 mm)

Hlavní rizikové faktory jsou: houbové choroby

Video: Turismo Rías Baixas Pontevedra-RINCONES

Mezi hlavní odrůdy: Albarino, Treixadura, Loureira Blan