Víno z vinné listy, rybízu a třešní

Žijete v severní oblasti, kde hrozny nerostou vůbec? Nezáleží na tom, protože víno mohou být vyrobeny i z listů černého rybízu! Technologie výroby nápojů je tak jednoduché, že ho zvládne každý nováček vinaře.

Chcete-li tento druh alkoholu mohou být vybrány a třešňové listy. Víno bude velmi zajímavé a chutné. V obchodě to není nádobka přesně splnit, takže budete mít jistotu, zapůsobit na své přátele a blízké jedinečný nápoj.

Víno technologie přípravy z listů rybízu, hroznů nebo třešní

1. Přinést velký hrnec (10 litrů) a naplní do 7 litrů vody. Vařte kapalinu a nahradit ho opustí jste vybrali. Suroviny by měly být řádně umyat dřevěnou paličkou. Mělo by to být na dně nádrže. Nyní je třeba vypnout plyn a uzavřete hrnec a zabalit do teplého ručníku. V tomto stavu se ponechá po dobu tří dnů.
2. Teď hodně potřeba nalít do sklenice. Přidejte cukr v množství 100 g na 1 litr mladiny. Vstoupit do sklenice neprané rozinek, hrstka je dost. Směs by měla mít kyselý zápach a hnědavý nádech.
3. Fermentační proces je aktivován z důvodu rozinky, ale pro tento nápoj je příliš malý. Proto pro 10 litrů kapalných vinaři se přidá 3 g amoniaku. Pokud chcete, aby víno bylo silnější, můžete zvýšit dávku o 2 krát. Vzhledem k obsahu amoniakálního dusíku v alkoholu, vývoj vinných bakterií aktivně a rychle.
4. Na břehu instalován sifon. Aktivní fermentace začne během několika dnů, bude trvat asi 2 týdny. V tomto okamžiku je důležité zajistit, aby rmut měl dostatek cukru. Chuť vína připomínat kompot.
5. Na velké povrchem kapaliny je vytvořena pěna. Jakmile to jde dolů, lze předpokládat, že účinná fermentace je dokončena. Nyní nalijte nápoj do menších bank - 3 litry. Nezapomeňte zkontrolovat hladinu cukru. Pokud klesne moc, riskujete obyčejného octa. Na obalu by měl také nainstalovat hydraulické zámky.
6. Bývaly doby, tichého kvašení. Trvá dost dlouho, po dobu nejméně jednoho měsíce. Na jejím konci budete „informovat“ hydraulické zámky. Pít sám se stává transparentní, sediment klesá ke dnu nádrže. Dům vína list je připraven, ale to je ještě příliš brzy na pití, má velmi štiplavý zápach.
7. Kapalina s usazeninami je třeba nalít do láhve vyrobené z plastu. Opatrně zavírají uzávěry. Nyní, nenechte si ujít okamžik - každý den rukou, zkontrolujte láhev na těsnost. Jakmile jsou velmi těsné, je třeba opatrně otevřete uzávěr a vytáhněte oxid uhličitý. Je důležité, aby to v čase, jinak kapacita prostě explodovat.
8. Přišel poslední fázi přípravy domácího vína z vinné listy. Je nutné odlehčit svůj drink a oddělit ji od sedimentu. V intervalech jednoho týdne, vypouštění kapaliny do čisté lahvičky přes plastovou trubkou. Je samozřejmé, že zbytek by měl být ponechán ve staré nádrži. Chcete-li získat nápoj silnější, pak po prvním oddělení od kalu musí být přidán do láhve trochu cukru (ne více než 1 čajová lžička). Následná švestka vyskytují jen dobře, že to není zadán jen cukr. Jakmile tekutina zcela zrušeno, nalít ji do tmavé láhve pro skladování v suterénu.

Ochucený nápoj nadchne všechny hosty svou jarní svěžesti a báječné chuti. Když dáte láhev na stůl - ne okamžitě otevřít tajemství o tom, co se vaří víno. Nechť přátelé rozbít hlavu, a pak obdivuji vaši geniální nápad.