Slovinský víno

Video: Slovenia || Náš domov-vyrobené víno || Bruslení v Lublani

Nový stát Slovinsko její malá část jde na pobřeží Jaderského moře - na poloostrově Istrie, se táhne na sever podél hranice s Itálií v Julských Alp, na východ - přes až do rozsahu Panonské nížiny Karavanky. Jižní svahy Alp a jejich podhůří přetékají příznivé pro zrání hroznů oblastí, které jsou soustředěny ve třech vinařských oblastí. V Primorska na pobřeží, klima je Středomoří, av Posavje, který se táhne podél řeky Sávy a v Podravje (podél řeky Drávy) - více kontinentální.

Video: Winestronaut - Slovinsko Wine Tour (Vipava údolí)

Slovinsko produkuje bělejší než červené víno. To se může pochlubit takovými místních odrůd hroznů jako Sipon, Ranina, Kraljevina, Pinela, zeleň a Rebula. Zde rostou také různé mezinárodní třídy, ale často pod místními názvy. Sauvignon Blanc známý jako Muskatni Silvanec (obdobně jako u německého Muscat Silvaner). Pinot Blanc - to slovinský Beli Pinot nebo Beli Burgundeq Pinot Noir s názvem Modtri Pinot, Rulandské šedé - Sivi Pinot- Traminec - tento Tramín, Ren-ski Rizling - Riesling, Rizvanec - Muller-Thurgau, Laski Rizling - Ryzlink vlašský a Modra Franinja - Frankovka. Pikolit a Refosk - tato italská Picolit a Refosco, resp. Nicméně, Merlot, Cabernet a Chardonnay jsou přítomné pod jejich vlastními jmény. Některé asambláže z vysoce kvalitních surovin na výrobu vína se může zdát náhodný, ale stále více odrážejí obě charakteristiky půdy a filozofii vinaře.

Vína Podravje relativně nízká úroveň alkoholu a osvěžující svěží kyselinkou, často maskovány unfermented cukr. Nicméně, nejpopulárnější víno - vyrobeno z organické substance Trockenbeerenauslese - konkuruje nejznámější sladká vína z ležící na sever od rakouského regionu Burgenland. Vyrábějí se v letech, kdy se počet Pannonian roviny, vyzařuje teplo pro optimální výtěžek. Někdy to je děláno a Eiswein. Zvýšení uvolňování šumivých vín, středem jejich produkce zůstává Radgove. Postupně zaváděn extrakt v malých dubových sudech, tak zcela nové styly vín ve Slovinsku.

Vína z Posavje může být i lehčí a koláč. Kvalita růžová Cviček - populární místní protějšek rakouský Schilcher - zdaleka není žádoucí. V Bela Krajina klimatu postihuje v Kvarnerském zálivu, takže místní hrozny silnější, a dokonce i červené odrůdy dozrávají dobře. Klima je zvláště vhodný pro výrobu kvalitních vín z botrytických hroznů. Má úspěch získal voňavé Rumeni Muskat Eiswein osob.

West Primorska region následuje italský styl ve výrobě suchých bílých a dobře strukturovaných červených vín. Někdy slovinské regiony jsou rozšířením svých sousedů na druhé straně hranice, v Friuli: Brda pokračuje Collio, je Kras - je východní Carso. Blízko Korer, na pobřeží, což je kultivar oblíbený Refosk a červené, bohaté na železo půdách kopcovité plošině Kras (kras), dává proslulé víno Tegap. Většina z této země vinic je ovlivněna jak u moře a Alpy. Tady oni produkují voňavé, silné víno, ale bílá na kvalitě výrazně vyšší, než je červená.

Ve Slovinsku 20.000 hektarů vinic uspokojila místní vínem (země zaujímá 4. místo na světě pro domácí spotřebu vína na osobu), ačkoli někteří místní výrobci se začínají vstupovat na zahraniční trhy.

Video: Travel Ve Slovinsku

Vymazat řádky vinné révy, napodobují obrys města Ptuj v Podravje, zdůrazňují dobrou organizaci vinohradnictví a vinařské firmy v moderním Slovinsku, zatímco v zahraničí organizace může být obtížné odhalit.

Video: Vinařství Slovinsko

Tyto tmavé etikety vypadají hrozivě, ale oni reprezentují tři dynamickou oblast Slovinsko. Obyvatelé této země s takovým nadšením, pít víno, to je vzácné najít v zahraničí.