V jižní části zálivu

Je těžké si představit větší množství obou vín a historii společnosti, než v této oblasti ze San Francisca jihu na sever od Paso Robles.

Větrný, suchý, štěrkovité půdy s Livermore údolí proslulé svými bílými víny, zejména Sauvignon Blanc, který vyniká, snad nejvíce individuální styl ve státě od roku 1869, kdy byly poprvé osázeny révou této odrůdy přinesli od samého Chateau d ' Yquem. Talentovaný Wente (Wente) rodina vlastní 650 hektarů vinic, což je neustále ohrožena rostoucí rozvoje měst, a podporuje více než jedno století sláva nerozpoznané Semillon.

Označené na mapě došlo k šedé zóně na jihu San Francisco Bay, kde se začala rychle rozvíjet Silicon Valley. Vysoko nad ní v Santa Cruz horách je nejstarší (starší než Napa Valley) Vinařská oblast. Místní vinařství je málo, ještě méně vinice, ale jména některých z nich - nejznámější v Kalifornii.

Martin Ray (Martin Ray) od Mount Eden byl první vinař, který v roce 1950. oslaven jsem toto krásné zalesněné vrchoviny. Jeho excentrické drahá vína, stejně jako díla svého bývalého „sklepní master“ David Bruce (David Bruce) byly příliš nadšeně přijat společností, zatímco velká vína z jejich duchovní následovník Gram Randall (Randall Grahm) ze Bonny Doon zůstal ve stínu. Jeho erozivní chladné oceánské vinic v severozápadní části Santa Cruz satelitní město nepřežilo nápor choroby Pierce. Ale to není důležité.

Gram - výtržník a inspirovaným improvizátor, který je po celém státě, a nyní po celém světě hledají zázemí pro jejich velmi originální kulazhey Le cigare Volant a u Fiasco.

Uznávané lídry v regionu - Ridge vinice, která se nachází nad mlha na horském hřebeni. Cabernet z nejvyšší části, Monte Bello, často získat vynikající a dlouhotrvající (jako každý jiný kalifornského červeného vína) v důsledku starých vinic a chudých půdách na těchto strmých svazích. (Ridge vytrvale dumpingové hrozny, a to zejména ze starých vinic Zinfandel, z celého státu, aby vinařství v nadmořské výšce 790 m.)

Na východě Ava Santa Cruz hor je Santa Clara Valley - Vinařský region, prakticky ukončila svou činnost v důsledku digitální revoluce. Nicméně, o něco jižněji, u česneku hlavního světového Gilroy, není má oficiální statut okresního Hecker pass, který má Rhone odrůd. Místní vinaři mohou prodávat veškeré produkty přímo ze svých sklepů, takže potenciál regionu byla podceňována, protože škody, které způsobí, že Silicon Valley.

Důvodem, že Monterey County produkuje téměř tolik vína, kolik Napa County, leží na dně údolí u Gonzales a jihu King City. University of California v Davisu, unést systém studijních dnech, při současné podpoře velkých společností (některé již neexistuje dodnes) a soukromí investoři, kteří hledali daňové úlevy pro pěstování révy na weby, které slibují vynikající chladné klimatické zóny. Salinas Valley, otevřený oceán v Monterey Bay, vytváří cestu pro pravidelné pronikání chladného mořského vzduchu v poledne. Údolí s krátkou historií pěstování zeleniny a ovoce, a má dlouhou historii zemědělství (pamatovat Steinbecka?) Nadšeně se obrátil k hrozny. Jako výsledek, vinná réva byla použita téměř 16.200 hektarů, což je mnohem více než Napa.

Bohužel se zdá, že trychtýř běží příliš efektivně. V horkých dnech, chladný vzduch pobřežní s takovou silou řítí do údolí, který porušuje révy výhonky. Údolí je extrémně suchý (voda pro zavlažování je k dispozici v podzemní Salinas řeky), ale hrozně holodnaya- pupeny kvetou v únoru, a hrozny jsou pravidelně shromažďovány v prosinci, takže vegetační období v Salinas údolí je jedním z nejdelších ve víně světě.

K dispozici je velké víno farem, zvláště San Bernabe 2800 s rekordním plyn jako Scheid a Lockwood, se táhne mnoho kilometrů. Zdejší vinice byly rozděleny s výjimkou takové „maličkosti“, jako různé místní podmínky, a zpočátku nesou ovoce s bohatou zavlažování a sklizeň od divoce zarostlé keřů různého věku jít mechanicky. Výsledná vína je příliš travnatý způsobila mohutný poškození pověsti Monterey. Dokonce i teď, když se vinohradnictví výrazně zlepšila, mnoho produktů Salinas Valley jsou prodávány do průmyslových gigantů Central Valley, kde se mísí s surovin na výrobu vína z teplejších oblastech a prodávaných pod značkou Kalifornie označení.

Video: Nha Trang Bay

Západní část Arroyo Seco jsou lépe chráněni před větrem a odrůdy Ryzlink rýnský a Tramín červený, rostoucí na štěrkových půdách, nechte se vztahuje ušlechtilou plísní na vinné révě každý rok, čímž vzniká víno s osvěžující kyselinkou.

V současné době, na vinicích rozšířila daleko na jihu - v horkém Hames údolí, podél hranice okresu San Luis Obispo na západních svazích údolí Santa Lucia Vysočině. Tato vinice, nikoliv země vína.

Zde jsou dva ambicióznější průkopníkem. Vineyard Chalone s vlastním AVA, leží na vápencovém vrchu v nadmořské výšce 600 metrů podél silnice z Soledad. Chalone více či méně úspěšně produkuje Chardonnay a Pinot Noir v plné důvěře, že Cotton z Burgundska nějak stěhoval na západ. Vínové, nebo spíše, vápenec dal podnět k vytvoření Josh Jensen (Josh Jensen) vinice Calera 32 km na sever, na stejném pohoří (AVA hora Harlan), v místě, krásné, protože je suchý. Půdy jsou vhodné, ale srážky jsou téměř katastrofální nízká. majetky Calera Víno se nyní vyrábí na úkor dovezených materiálů z rychle se rozvíjející centrálním pobřeží.

Chalone vinice vzroste nad silně využívaných plochých úseků v dolní části Monterey Valley. Boje v Chalone nebylo omezit sklizeň, zatímco voda na produkci plodin v komerčním měřítku.

Etikety jsou umístěny na poryadkumest původu vína, přibližně od severu k jihu. Jasně ukazují, že tato oblast má nabídnout větší škálu stylů vína, než většina ostatních. To ani tady zůstat prostor pro Gewürztraminer z Fogarti a Petite Sirah od Concannon.

Hrozny pěstované na jihu centrální pobřeží, jsou vzaty do vinařství, která se nachází severně Oates Francisco, ale vína jsou nejlepší vie dělí region. V současné době stále více a více vinařství pěstovat své vlastní hrozny.

Video: Řecko! Cape Sounion - nejjižnější část Attiky! | Rekreace Jachting sFree Sail !!!

Jižně od Santa Maria údolí má žádný oficiální status oblasti Los Alamos. Se svými vinohrady, několik tisíc hektarů jsou vynikající Chardonnay. Jižně od Solomon Hills klima je teplejší a stabilnější, a to zejména na východ od dálnice №101. Santa Ynez Valley má velký potenciál, je snadno přístupný pro turisty a stavebních dělníků z Los Angeles. Plantáže jsou soustředěna kolem města s dánským jménem a charakteru dánské Solvang a odejít na sever. Na východ od čáry №101 mají několik vynikajících vinic, které mohou vést k překvapivé červených vín, a to jak z odrůd Bordeaux a Syrah z a Roussanne od jednoho z předních místních výrobců Andrew Murray (Andrew Murray).

Nicméně, nejvíce úžasné místo Santa Ynez Valley se nachází ve směru na město a oceán Lompoc. Brian Babcock (Bryan Babcock) ukázaly, že charakteristika úrovni místních hroznů zvýšená kyselost je dobré nejen pro Sauvi-gnon Blanc a Riesling, ale také pro Tramín.

Video: Regi DSKY Bay jako Wee slinsky Bay

vinice Sanford & Benedict je chráněná, takže severní pánve, která je ideální pro pěstování odrůdy Pinot Noir. K dispozici máte velký a Chardonnay. Sanford - jen jedním z několika vinařství, které prokázaly potenciál jak tato vinice a jižní centrální pobřeží.

South Central Coast: Santa Maria

Zeměpisná šířka / délka Zeměpisná šířka MS: 34,54 ° / 230 stop (70 mm)

Průměrná teplota července NAMSA: 63,1 ° F (17,3 ° C)

Průměrný roční úhrn srážek na MS 12 palců (314 mm)

Srážky v měsíci sklizně na MS v září 0,4 palce (10 mm)

Hlavní rizikové faktory: pozdní zrání

Mezi hlavní odrůdy: Chardonnay. pinot Žádné