Pinot Noir hrozny

Video: Víno pro nechápavé. Release 15. Pinot Noir / Pinot noir

Ve stejné řadě s nádhernou Sauvignon, Kabarne, Mierlo hodnotě jiného hroznů, což je opravdu stojí za to mluvit - to je Pinot Noir. Název hroznů lze přeložit z francouzštiny jako „oživit“ a „černá“, protože tvarem a barvou hroznů.

Video: Jean-Laurent Vashron Pinot Noir v Sancerre

Vlast Pinot Noir - Francouzská Burgundsko, kde hrozny zabírá většinu prostoru věnovaného vinic, ale je populární na Novém Zélandu a ve Spojených státech, tak v Evropě.

Pinot Noir je docela bizarní a potřebuje zvláštní klimatické podmínky: teplá, ale ne nutně horké klima, dostatečné množství vlhkosti v jarních a letních měsících a vápenitých půdách, kde se nejlépe daří.

Jeho zvláštnost v tom, že víno se může sestávat z již zcela zralé a zralých plodů, a s jediným uvázat zelené plody. Tato zvláštnost přináší určité nepohodlí vinaři: musí ručně zvolit surovinu pro víno, protože je z toho a záleží na vkusu.

Odlišuje tento hrozen, a v důsledku toho je víno vyrobené z ní mimořádný propracovanost chuti, někdy srozumitelné pouze znalce, kterých není mnoho, dokonce v samotné Francii. V závislosti na oblasti, ve kterých jsou vinné hrozny, různé a chuť samotného vína. Nejlepší Pinot noir produkován v Burgundsku, a jeho zvláštní komplexní elegantní chuti, naplněné jahodové tóny maliny a ostružiny, a nakonec se přidá do kytice barevných odstínů fialové a lanýže.

Video: Technické hrozny 2015. § 4 (Technické hrozny 2015. Část 4)

Víno vyrobené na Novém Zélandu, se vyznačuje větším jasem chuti a vůně. Chuť je plná šťavnatých odstínů jahody, rybíz, borůvky. Vína z Spojené státy mají také nějaký potenciál, ale to se nedá srovnávat s komplexností a zároveň, eleganci burgundské víno.

Pinot Noir je vždy spojena s určitým bohémským sekulární, není divu, tento druh nám poskytl některé z nejdražších vín, jako je například Roman e-Conti, prestiž a jedinečnost, který nikdo somneniya.Ono výborně hodí pro téměř všechny druhy masa opřít ryby, ne kořeněné sýry, a některé vzorky a nevyžaduje žádnou údržbu v podobě jídla.

Video: Pinot Noir

Toto víno je prostě nemožné pochopit každý a každý, veškerou svou jemnost a měkkost, textura, hladké měnící chutě otevřené znalce, kteří mohou strávit večer snaží ji odhalit tajemství.