Vyrábíme domácí vína z rozinek

• 1

  Obsah

  • Příprava domácí vína z rozinek
  • Příprava nejjednodušší
  • Pomocí droždí a rýže
  • Pivo víno
  Příprava domácí vína z rozinek
• 1.1 Příprava nejjednodušší
• 1.2 Pomocí droždí a rýže
• 1.3 pivo víno

Příprava domácí vína z rozinek

Domácí víno získává na popularitě. Majitelé soukromých zahradách Volba je obzvláště bohatý. Mohou připravit víno ze švestky, jablka, hrušky, Smorodov, malin a dalších lesních plodů a ovoce, které rostou v této oblasti. Ale vůbec ne v centrálním Rusku roste hrozny. Ale ukazuje se, velmi chutné víno. Co dělat? Můžete si připravit domácí víno z rozinek.

Sušené ovoce pohybovat stejně dobré jako čerstvé. Nápoj otočí voňavé a měkké. A spousta receptů. Při výběru je nutné se spoléhat pouze na vašem vkusu a možností.

Příprava nejjednodušší

Když žádné čerstvé vinné hrozny, sušené docela v pořádku. A když domácí víno z rozinek vařených vlastníma rukama, je to mnohem chutnější. Ve skutečnosti, při jeho výrobě se nepoužívají cizí příměsi a nečistoty.

Budete muset mash:

• 2 kg cukru;
• 1 kg rozinek;
• 7 litry čisté vody.

Vykynout by:

• 200 g sušených hroznů;
• 2 lžíce krystalový cukr;
• trochu vody.

Připravit o první krok startér. To bude vyžadovat rozinky. Umýt není nutné v každém případě. Brousit ji mlýnek na maso a dát do čisté litrovou sklenici. Tam také dát cukr a zalijeme trochou vody. Dát sklenici v teple a vyčkejte po dobu tří dnů. To by mělo začít kvasit.

Jakmile fermentované kvásku, přistoupíme k dalším krokům. Pro přípravu mladiny budou potřebovat kapacitu 10 litrů. Je lepší, když je láhev s úzkým hrdlem. Vše se spoléhat na předpis vysuší hroznů přes mlýnek na maso (to, také, ne mytí) a do připraveného kontejneru. Přidejte cukr a vodu. Dobře promíchejte a nalijte kvásek.

Nyní se nejběžnější lékařské rukavice a položila ji na hrdle láhve. V jednom ze svých prstů, aby se defekt s jehlou. Odstraňte nádobu asi měsíc na chladném místě.

Čas od času se pohledem na pití. Když deflate rukavice, napětí a nalijte do malé lahvičky. Musejí být pevně uzavřeny a dát do sklepa (tmavé a chladné místo) není menší než 3 měsíce. Nápoj se stává chutnější, když vaří.

Pomocí droždí a rýže

Víno z rozinek doma může být vařené jiným způsobem.

To bude vyžadovat:

• 4,5 litrů vody;
• 500 g rozinky;
• 1,5 kg rýže;
• 1,2 kg cukru;
• 4 g kvasinky vinné.

Banka dát rozinky, které dříve neměly prát. Přidáme rýži, cukr a zalijeme horkou vodou. Cool, dát sifon a čistý po dobu tří týdnů v temnu. Pokud kvašení je jít ne příliš aktivní, můžete přidat víno droždí. Jejich pre-ředí teplou vodou.

Když se fermentace je kompletní, balené v lahvích. Korek pevně a odstranit 6 měsíců.

pivo víno

Mnoho vinaři přišli na chuť recept s pivem. On je ze všeho předložen nejrychlejší.

Bude nutné pro něj:

• 2,5 kg sušených hroznů nemytí;
• 0,5 kg cukru;
• 0,5 litrů piva;
• 5 litrů vody.

Sušené ovoce hrozny přidat vodu a dal na krk rukavice láhve s proraženou prstem. Nechte působit po dobu 10-15 dnů kvasit na teplém místě. Když se směs začne kvasit, je třeba míchat dva krát denně dřevěnou špachtlí. Nepoužívat kov. Po ukončení fermentace kmene do jiné nádoby. Přidat k pivu a cukru. Nalít do malé láhve nebo nádoby a dát na několik dní v ledničce nebo ve sklepě. Pak můžete ihned vypít.

Víno z rozinek nejen fanoušci, ale i odborníci. V Itálii, v blízkosti Verona, v Valpolicella víno je připraven. Pro něj, hrozny předem suší na slunci. „Amarone“ se nazývá.