Dům vína z rozinek na klasickém receptu

některé funkce

• U vína je nutné použít velké voňavé rozinky. To by mělo být minimálně zpracované konzervační prostředky pro zachování divoké kvasinky na povrchu rozinek. Lepší, když to bude rozinky, sušené sami z vlastní úrody. V tomto případě budete mít jistotu, že plod není zpracován. lze použít také nejlépe hodí tmavé rozinky, ale bílé. Trvanlivost hroznů není více než 3 roky.
• Předem všechny kontejnery, které mají být použity k výrobě vína by měly být sterilizovány a vysuší.
• Dům vína z rozinek jedná o velmi složitý proces, a nějaké zkušenosti v odvětví vína. Nováčci lepší cvičit obvykle hrozny.

Recept № 1 (klasické)

• Jedním z hrozinek;
• cukru;
• 7 díly vody.

Chcete-li spustit kvašení vína materiály potřebují kvasit. Ji připravit, musí být hrstka mletého rozinek smísí se 2 lžícemi cukru a polovinou sklenice vody (teplý). Bank vykynout na teplém místě po dobu 3 dnů. Získává charakteristický pach kvasící víno.

Dále je skleněná láhev usnout rozinky. Můžete pre-broušení, jak kvasit. Tím se spustí proces fermentace rychleji. Přidání kvásek a nalít vodu, jeho teplota by měla být 20-25 ° C. Na víno je třeba nastavit