Rowan likér

Zralé jahody popel, přilepená mráz, nalít do sudu, pak teplé melasa, aby se kapalina, mírně vychladnout a naleje se do sudu, horní okraj vodou, pevně uzavřeny a uchovávat při pokojové teplotě. Když se fermentace, aby odzátkovat a nalít sklenici vodky, protřepe a ne příliš těsně znovu uzavřena.

Kdy se znovu kvasit, udělat totéž. Tak opakovat tak dlouho, dokud vůle jít kvašení (4-5raz). Je-li fermentace zcela zastaven, ucpávat velmi tvrdě a dát na chladném místě až do léta. Letní soudek Twist dráty a dal na slunci. Když sud kvasící sám pojede, ji vychladnout na chladném místě za den, opět dal na slunci a opakujte všechny kroky. Po tom, zalijeme brandy do lahvičky a nechte stát, pak ji nalijte do čisté lahve a korek. Čím déle stát likér, tak to bude chutnější.

jeřáb bobule shromážděné po mrazu, třídit, umýt v teplé vodě a osušte. Potom se přidá na pečení a mírně podvyalit v peci nebo v peci Nežárkou do takového stavu, že bobule vrásčité, ale ne ztuhnou. Bobule nalít do lahví, plnění 2/3 objemu a nalít silná vodka vyčistí tak, že bobule jsou zcela pokryt, nechte stát po dobu 2 měsíců, při občasném zatřepání. Proveďte 2-3 dekantace a po zrání ovoce likér vyjádřily prsu odstředí a osladit (100-120 g cukru na 1 litr likéru). Ready likér obsahuje asi 32-35%. alkohol, příjemná chuť a mohou být uloženy na dlouhou dobu.

Video: Recept tinktura z horských popela

Dial velmi zralé jeřáb, dát na pánvi a přivést v peci při nízké teplotě do takového stavu, že pouze měkké oceli plody, ale ne vysušovat. Rowan zalijeme 2/3 láhev, naplňte ji s vodkou až po okraj. Tento likér má stát, dokud neobdrží tmavou jantarovou barvu, pak to může být vypuštěn, osladíme podle chuti a nalijeme do lahví.

1 láhev koňaku (vodka), půjčovna horských popela bobule.

Rowan bobule vyčistit od stonků a nalijte do lahví na 2/3 jejich výšky. Pour koňak, korku a trvat 3 týdny na temném místě, dokud není nápoj získává tmavě hnědou barvu a silnou chuť jeřábu. Strain. Skladovat v dobře uzavřených lahvích. V tmavém hrnci nepotřebuje.

Poznámka: Pro zlepšení vůně mohou být použity takto: první infuze brandy stála po dobu 2-3 týdnů, odtok a nalít bobule zpět ve stejném množství vodky nebo koňaku. Po 3 týdnech se odvádí a smíchat s filtrovaným první infuze.

1 kg popela, 800 g cukru, 3/4 umění. vodka.

Omrzliny bobule promyje horkou vodou, zbavené stébel a plní se do lahví, odlévání cukru vázané krk tkaniny, a dát na teplé místo na 1,5 měsíce. Po ukončení fermentace nalít vodku a trvají po dobu dalších 3 měsíců. Pak slije likéru, podle chuti přidejte vodku, lahvové a zapečetěný.