Rowan moonshine

Pro sběr Frost 3 kg zralé jeřáb, kaše, přidejte 80-100 g droždí se nalije 12 litrů čerstvého kvasu a dát na 15-16 let. Když se účinná fermentace zastaví, zamíchejte a předjet. Pak se přidá 6 litrů měsíčního svitu a opět překonat, dokud nejsou odstraněny pachy.

Po prvním mrazu sbírat rowan bobule, hníst a vymačkejte šťávu z nich, který je kladen na kvašení v teplé místnosti. Když se fermentace je kompletní, dvakrát destiluje. To bude vařit bez přiboudliny s chutí připomínající francouzského koňaku.

Jeřáb kaše se nalije pivo, takže stěží pokryté bobule, a kapacita je polovina plná, přidejte kvasinky v množství 15-20 g na 1 litr, v blízkosti pevně a vyluhovat po dobu 14 dnů, a pak se přesáhnout 2 krát.