Vlastnosti a červené oblíbené pivní značky

Za prvé, pivo se vyznačuje červenou barvou. Co je zajímavé, při použití konkrétní technologie sládek může dostat načervenalý nebo jantarovou barvu bez použití jakýchkoliv barviv. Celou záležitost je vhodně zvolena a pražený karamelový slad.

Nicméně, někteří bezohlední pivovar zvolit jednodušší cestu. Prostě ozdobit své nekvalitní pivo umělá barviva. Na tom není nic překvapivého na tom, že tyto nápoje nebude moci potěšit svou chutí.

V současné době existují dva druhy červeného piva: ležáky a pivo. Jejich rozdíly spočívají v čistě technologické oblasti a jsou spojeny s zvoleného způsobu fermentace. Skutečnost, že existují dva druhy pivovarských kvasnic, sládka, který přispívá k počátečnímu mladiny. Právě tyto mikroskopické organismy jsou odpovědné za zpracování sladu škrobu a cukru do alkoholu. Detail procesu zahrnuty v článku „technologii výroby piva.“

Pokud nechcete jít do detailů, můžeme říci, že při použití top-kvasit získá pivo a na nejnižší úrovni - ležák.

Evropská tradice

Nejoblíbenější značky červeného piva v Evropě:

• Irish red pivo;
• Belgické pivo red;
• Vienna ležák.

Nejrozšířenější v Irsku mají tradičně tmavší druhů piva. Ještě překvapivější vypadá skutečnost, že je tato země je známá pro své irské červené pivo a červeného piva.

Odborníci na vědomí, že zvláštní pikantnost chuť irské červené pivo dává tón karamelu a karamelu. Hořkost, naproti tomu sotva postřehnutelné. To je vzhledem k malému počtu chmele, který se používá pro výrobu nápoje. Irský červený pivo je vyrobeno ze směsi karamelu a praženého ječného sladu. Je to díky tomu kombinace nápoj obrátí pěknou červenou barvu.

Nejznámějším příkladem takového alkoholu je Kilkenny, která vyrábí Pivovar Smithwickovo. Některé soutěže v posledních letech, je Guinness Red, který je produkován ve stejném podniku.

Red pivo z Belgie se liší neobvyklá chuť s výrazným kyselostí. Její výrobní technologie je založena na přirozeném kvašení mladiny praženého ječného sladu. Jeho charakteristickým rysem je stárnutí dvouletá v dubových sudech.

Samostatný rozhovor zaslouží belgického třešňové pivo. To se může pochlubit také skvostné červené. Jeho chuť je třešeň ovládnout. Příkladem takového alkoholu, může být produktem Huyghe třešeň Kriek (Creek).

Vienna ležák vaří v Rakousku a Německu. Na rozdíl od těchto odrůd má výraznou sladovou chuť s nápadnou hořkosti.

Americká tradice

Ve Spojených státech ve velkém množství jsou reprezentovány jako červené piv a ležáků. Je to krásný nápoj, což je jistě stojí za to vyzkoušet při první příležitosti.

Nejlepší americký Červený ležáky jsou:

• Killian (Killian);
• Blue Ridge (Blue Ridge);
• Negra Modelo (negra Modelo).

ujistěte se, že vyniknout mezi piv:

• McTarnahan je Amber Ale (žlutá pivo Maktarnahan);
• Dixie Crimson Voodoo Ale (Dixie Crimson Wood el);
• Boont (Riot).

Nevím, jestli si můžete koupit toto pivo v Rusku. V žádném případě by nemělo být váš pokorný sluha. Ale najít tyto značky ve Spojených státech nebude mít žádné potíže.

Čím lépe svačinu?

Za prvé, jako aperitiv k červené pivo je velký výběr sýrů. Mohu doporučit tyto typy: Gouda, Cheddar, Edam, Maasdam, pecorino.

Jste-li větší hlad, budete mít vynikající volbou tučné maso. Američané a dělá často spokojeni s jejich oblíbené hamburgery.

Byl bych rád, kdyby v komentářích k tomuto článku, budete sdílet své vlastní kulinářské objevy, dobře hodí k červenému piva.