Nejoblíbenější piva

VIDEO: Top 10 nejoblíbenějších piv

V závislosti na způsobu kvašení piva všechny konvenční dělení pivovarských a ležáckých. Ale existuje několik odrůd, které nelze přiřadit k žádné z těchto skupin. Podíváme se na ně odděleně. Zde mezinárodní klasifikace používané ve většině zemí.

pivo - svrchně kvašené pivo se oddělí při relativně vysoké teplotě (15-25 ° C). Vyznačuje zvýšeným obsahem alkoholu a ovocná. Vyrobené z ječného sladu. Nejznámějším představitelem piva je značka «Porter».

ležák - pivo spodně kvašené. Děje při 5-15 ° C, pak po dobu 20-120 dní, se udržuje na teplotě blízké nule. Během expozice ležák nasytí oxidem uhličitým a objasněno. V konečné fázi se pivo filtruje a plní do lahví nebo sudů. Hlavní surovinou - ječný slad.

Lager je nejpopulárnější na světě (80% tržeb). Do kempu jsou nejlepší druhy piva zastoupených značek Amstel, Carlsberg, Budweiser, Becks, Stella Artois, Heineken, Baltica, a Obolon.

Video: Přehled odrůd růží. Mezi nejoblíbenější odrůdy růží

Pivo netradiční odrůdy

Lambic - belgická piva, vaří spontánní fermentací. Pivovarské kvasnice nepřidává mikroorganismy vstoupit do sladiny ze vzduchu. Fermentace se vešly jen sudy, ve kterém byl víno uložené dříve.

Použité suroviny neklíčí ječmene a pšenice obilí. Aby se snížilo hořkost chmele nápojového Lambic sušeného po dobu delší než tři roky. Kvašení trvá asi týden, výsledná piva se udržuje po dobu několika let.

Někteří mladí Lambic pivovar smíchán s více ostřílených tříd, dostat pivo různých chutí. Zatímco v Rusku, tato odrůda je velmi vzácné, ale pouze dodává belgický pivovar Grand Cru Bruocsella.

pšeničné pivo - vyrobené na bázi pšeničného sladu. Když se používá pro způsob vaření po kvašení v láhvi, to znamená, že nápoj plně zraje, je již v láhvi. Ve většině případů, pšeničné pivo má světle blátivé barvy. Ale to je filtrován, a dokonce černou v některých pivovarech. Tento tradiční bavorský letní pivo.

Existují také hybridní odrůdy, které jsou kombinací přísad a pivovarské technologie a speciálních tříd - pivo s různými přísadami. Ale klasický pivovarnictví, které nesouvisejí.