Klasifikace piva

Nejoblíbenější alkoholický nápoj na světě je pivo. Existuje ne-li stovky, ale tisíce různých piv, takže každý jednotlivý, jednoduché třídění není možné. To je důvod, proč každá země přijala za samo o sobě zemi klassifikatsiyu.V, jako je Ukrajina, Rusko a Španělsko mají pivo na základě barvy červené a bílé, světlé a tmavé. Podle této klasifikace přidělit více a opevněné druhů opojný nápoj. V evropských zemích a ve Spojených státech způsob, jak klasifikovat, v závislosti na způsobu fermentace. kvašené pivo s názvem pivo, a spodně kvašený nápoj - it ležák.

pivo

Předpokládá se, že slovo „El“ je odvozen ze staré anglické slovo ealu a má koláč kořenový alut, který se překládá jako „kouzlo“, „opilosti“, „čarodějnictví“. Předpokládá se, že el před 3000 lety „vynalezl“ antikou Sumerové. Nicméně, v případě, že nápoj připravený bez chmelu, v důsledku čehož je hotový výrobek získaný mnohem rychleji. V Anglii, „hop“ pivo začal dělat v XV století a ve století VII, podle historických záznamů zachovaných, el vaří bez chmele. Ve středověku El bylo stejné náležitosti, jako je chleba. Nejoblíbenější pivo má v zemích, jako je Irsko a Velká Británie. Ze všech druhů piva v naší zemi většina lidí pít „Porter“ a „tlustý“. Pozoruhodným příkladem je výroba vrátný „Baltika 6“ a klasickým příkladem „stout“ pivo je produkční společnost Guinness. Samozřejmě, že existují i ​​jiné druhy piva - světlé pivo, alt, hořká, křik. Oni jsou ještě obyčejné dost, oni udělali malý pivovar. Ale belgický Lambic někteří odborníci připisují určité značky piva.

ležák

Pokud el je určen spíše pro fajnšmekry, gurmány, tábor - nápoj pro „masy“. Podle statistik, podíl ležáku činí 80% veškerého piva vyráběného ve světě. Nejznámější druhy tohoto nápoje jsou Pilsner, boční, tmavé a světlé ležáky. V zemích, jako je Česká republika a Německo mají pivo v procesu kvašení se nepřijímá - tady je klasifikace. Existují čtyři různé druhy piva, v závislosti na hustotě mladiny:

• jednoduchý pivo (Hustota až 7%, pevnost - 0,5 až 1,5%);
• čepované pivo (Hustota od 7 do 11%, pevnost - 0,5 až 2,8%);
• celý pivní (Hustota 11 až 16%, pevnost - 0,5-7%);
• stingo (Hustota - více než 16%, pevnost - od 5 do 12%).

Živé pivo

K dispozici je také takzvaný „živé pivo“ - obsahuje živé kultury pivovarských kvasnic. Tento nápoj, samozřejmě, nelze skladovat delší dobu - je třeba pít po dobu několika dní. Pokud řeknete, že „živé pivo“ prodává v lahvích - nevěřím tento drzá lež. Pro „živé pivo“ jít přímo u výrobce, který je k pivovaru.