Účinné způsoby zesvětlení Braga

Video: domácí pivo. Příprava a vyjasnění Braga (2015, část 1/2)

Objasnění rmutu je nepovinné, ale velmi žádoucí krok v pivovarnictví, může zlepšit kvalitu hotového výrobku. Ale ne všechno je popsáno v on-line metody fungují dobře v praxi. Domníváme se, že v detailu tři osvědčené postupy, které mohou být důvěryhodné.

Proč odlehčit Braga. Dostat se do alembic měsíčního svitu, kvasnice shoří. Výsledkem je, že chuť a vůně měsíčního svitu výrazně zhoršila. Pod vlivem sorpční (bentonit, želatiny nebo jiných přísad), kvasinky vysrážení rovnoměrně nebo vloček, a sám se stane světle Braga.

Varování! První dva způsoby jsou použity pouze pro cukru nebo zrna kaše, jako s původní vůní kvasinkových sklizeny surovin. Při přípravě ovocných destilátů doporučujeme použít šetrnější třetí metodu.

technologie čištění je hodně podobné objasnění vína, ale existují určité rozdíly týkající se výběru sorbentu, proporcí, ao zavedení časového vyrovnání kaše před destilací.

Čisticí kaše bentonitu

bentonit je ideální pro zesvětlení Braga - přírodního bílého jílu, který je součástí z kočičích plniv (WC). Hlavní věc je, že to tam bylo žádná aromata, která kazí vůni ve vozidle. Ověřili (písemně) značky: «Pi-Pi-Bent», «WC Closet Cat» a «Kotyara“. Možná, že tam jsou jiní.

Video: 20. Čisticí kaše želatina + Zvláštní zdvojnásobí (metoda není, přeskočí kvasinky) VideoSEMmm

Objasnění bentonitu by měla být zahájena, když se fermentace kompletně dokončen, v opačném případě metoda nebude fungovat.

technologie:

1. obrušovat bentonit (1 polévková lžíce na 10 litrů praní) v kávovém mlýnku.

2. Přidejte horké vody (0,5 litru na 1 lžíce bílého jílu), pak se míchá s míchadlem nebo lžící, dokud nevznikne homogenní hmota.

3. tenký paprsek nalije roztok v Braga, promíchá se uzavře a nechá stát 24 hodin při teplotě místnosti.

4. Vypouštěcí Braga sraženina (s výhodou přes tenkou trubici).

5. předběhnutí.

Objasnění mash Karkade

Hibiscus - čaj je nápoj vyrobený ze sušených Súdánu růžové květy. Vzhledem k vysoké kyselosti rozjasní Braga lepší než bentonit.

technologie:

1. ibišek květiny čaj (70 g na 10 litrů promývací) cukru a 1 litru vody a přivede se k varu za stálého míchání. Pro jiný počet poměru mytí změn.

2. Vypnout teplo, pokrýt kontejner s víkem a se ochladí na 20-30 ° C

3. Pour ibišek Braga, míchá se pevně a vlevo na den (s výhodou při teplotě 25-30 ° C).

Video: Braga Odstraňte ze sedimentu. Objasnění bentonit Part 5

4. Vypouštěcí Braga čistí ze sraženiny a překonat veškeré dostupné prostředky.

Po vyjasnění Braga purpurový odstín. To je normální a není ovlivněna chuť měsíčního svitu.

Čištění ovoce želatinovou chlubit

Tato metoda je účinná pro přesně Brag ovoce (jablka, švestky, hrušky, třešně, atd), protože se týká pouze kvasinkový sediment, takže surový chuť v konečném měsíční svit.

technologie:

1. Želatina (2 g na 10 litrů promytí), aby vyplnil se studenou vodou (200 ml na 1 g želatiny).

2. Toto přes noc při teplotě místnosti, každých 8 hodin výměně vody.

3. oteklé želatina se přidá teplou vodu v poměrech uvedených v 1. odstavci.

4. Výsledná hmota se nalije do Braga.

5. Braga odvádí z sedimentu a vyplní se 2-3 dny.