Braga za měsíčního svitu

Braga vařit - to je produkt, který se získá z cukerného roztoku a za účasti palírna droždí.

Kvasinky - A živé mikroorganismy, které převádějí cukr, nakonec produkuje oxid uhličitý a alkohol.

Braga pivo je pro hlavní suroviny, ze které se získá konečné Produkt - domácí vodka. Braga je připravenamed, cukr, jakékoliv produkty, které obsahují cukr nebo škrob.

Škrob, vaří s vařící vodou, měnit to na želé, ostuzhivayut na 25 ° C a pak se doda zapojení alkoholu kvasinek.

Proto se kvasinky dobře fungovat, je třeba dávat pozor na jejich optimálních podmínek. Postupujte takto:

teplota. Optimální teplota pro kaše stává 24 ° -40 °. Při nižších teplotách se aktivita kvasinek je uhašen a jdou do klidové stavu (není zpracován cukr). V tomto případě, Braga zahřeje.

Při vyšších teplotách kvasinky prostě zemře. Proto Braga by měla být přesunuta na chladnější místo a přidat trochu droždí.

Zrychlení fermentace. Pro tento Braga pravidelně míchá. V ještě tak Braga Doda bidden katalyzátorů: brambory, hrách, rajčatový protlak, vývar chmele. Ale to je amatér.

Video: Jak dát Braga v receptu vařit Babiččino

Na rychlosti fermentace je také ovlivněna množstvím cukru v Braga. Myšlenka je více cukru, tím lépe.

Ale když Braga dosáhne 15-18 pevnost, kvasinky začnou umírat. A není nikdo, kdo zpracovávat cukr na alkohol. By proto mělo být odpovídající podíly cukru a droždí.

Když fermentace je u konce, řešení přestane hořké (ne sladký!) A doma vařil pivo vařit vyjasnit. Destilační jednotka vždy provést z parního bubnu.

Po ukončení destilace je nutná, aby se čištění výsledný produkt z jakýchkoli nečistot a přiboudliny olejů.

Teprve nyní, můžete použít vysoce kvalitní domácí samogonchik

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné