Domácí cherry likéru doma

Mezi vodky domácí cherry likéru lihovin (měsíčního svitu), lidově označované jako „višňovky“, je vysoce ceněn. Berry rychle eliminuje ostrou chuť vodky, takže se ukáže, voňavé infuzi a opilý snadno. To lze doporučit jako žena nebo dezert drink. Asi tři vyzkoušené recepty, budu pokračovat.

Pro tinktur je lepší vzít třešní sladké odrůdy. Vhodné čerstvé, sušené a mražené jahody, které jsou prodávány v supermarketech po celý rok. V posledně uvedeném případě se třešně nejprve rozmrazit, umožní odtok vody, a teprve pak pokračovat do přípravku.

Poměry cukru, můžete změnit na vlastní pěst, se zaměřením na vkusu a sladkosti z vybraných odrůd. V případě sladkých bobulí se doporučuje, aby se třešňovice, bez cukru na první nebo druhé receptu. Získat nápoj s výraznou vůní surovin.

Alkoholické vodka základ může být čištěn nápoj bez zápachu, zředí se vodou na 40 až 45% alkoholu nebo brandy levné (pro 1. a 2. receptů). třešňový likér s koňaku vodky se liší od analogů originální chutí.

Tam je hodně diskuse kolem semen. Má se za to, že obsahují třísloviny a škodlivé kyanovodík proto musí být pečlivě odstraněny. Ačkoliv koncentrace škodlivých nečistot v kostech je minimální, a jejich absence je špatné pro chuť, navrhuji, aby každý čtenář rozhodnout tuto otázku. Podíváme se na obě možnosti.

Klasická tinktura z třešní

Složení:

• třešně - 1,5 kg;
• vodka (vodka, brandy, lihoviny 45%), - 0,7 l;
• cukr - 0,5 kg.

recept:

1. Podvyalit čerstvé nebo mražené třešně na slunci, položte je rovnoměrně a nechte několik dnů pod vlivem přímého slunečního záření. Alternativní - 4-6 hodin bobule péct pec zahřeje na teplotu 60-80 ° C

Krok volitelný, ale díky sušení třešní nadměrná vlhkost se odstraní, což vodnaté infuze.

2. Smíchejte v třílitrového sklenice vodky, cukru a bobulí, pevně kryt a dal po dobu 30 dnů v temnu při pokojové teplotě. Každé 2-3 dny obsah bank je třeba protřepat.

3. dokončení tinktura kmen přes několik vrstev gázy a vatou.

4. nalije do lahví a těsně uzavřít uzávěry. Skladovat v chladničce nebo suterénu trvanlivostí delší než 3 roky.

Třešňový likér bez pecek

Složení:

• třešně - 1 kg;
• cukr - 3 kg;
• Vodka - 1 litr.

recept:

1. Z promytého třešňového extraktu kosti.

2. vláknina je složena ve sklenici naplňte s cukrem a necháme 2-3 hodiny, dokud třešně nedovolil šťávu.

3. Přidejte vodku (nesmysly), víko sklenice, několikrát protřepat a dát do tmavé teplé (16-25 ° C) místo na 14-18 dnů.

4. filtruje Homemade třešňový likér přes gázu a bavlny, takže se stane transparentní. Možná budete potřebovat více filtrace.

5. Nalijte nápoj do lahví. Při skladování v chladu a temnu skladovatelnost likéru - až 3 roky.

Tinktura s cherry listy

Složení:

• Bobule - 50 kusů;
• cherry listy - 200 kusů;
• cukr - 1,5 kg;
• Vodka - 1 L;
• voda - 1 L;
• kyselina citronová - 1,5 lžičky.

recept:

1. Omyté jahody a listy (pro odstranění kost volitelně) byla přidána voda a vaří se po dobu 15 minut na mírném ohni, pak se přefiltruje přes tenká.

2. Výsledný bujón přidat cukr a kyselina citrónová, dobře promíchejte, pak se vaří po dobu dalších 10 minut na mírném ohni.

3. Ready cherry sirup vychladnout na pokojovou teplotu, přidejte vodku do láhve (banky), uzavřen. Pro zvýšení chuti lze umístit do kontejneru několik čerstvých listů.

4. Před použitím je tlak při pokojové teplotě po dobu 15-20 dnů. Pokud tinktura otočil zakalená, filtruje přes vatu. Skladujte na tmavém chladném místě, trvanlivosti - do 2 let.

Sdílet na sociálních sítích: