Recept pšenice kaše bez kvasnic. Jak dát pšenice Braga doma

Každý, kdo ještě ukázal velmi malý zájem o domácí vaření, přesně vědět, co pšenice je jedním z nejzajímavějších produktů (surovin), který umožňuje získat Braga.

Braga založené na pšenici umožňuje přijímat pivo, který je opilý snadno a je složený z minimálního množství škodlivých látek. Recept pšeničná kaše bez kvasnic pomůže každému, aby připravila úžasný produkt s minimálním úsilím.

Vzhledem k tomu, že v tomto receptu není kvasnice, slad, který zní nutně. Byl vytvořen na klíčení zrna. Je to sladové komponenty umožňují rozebrat škrob na cukr, který je přeměněn později na alkohol. Zrno nutné, aby se na sucho, který byl uložen déle než jeden rok. Nelze povolit použití zkaženého nebo poškozené obilí.

komponenty:

• 4 kg pšenice;
• 30 l vody;
• 4 kg cukru.

Recept kaše bez kvasinek na bázi pšenice

1. 1 kg zrna se nalije do nádoby (s výhodou plastické hmoty nebo z kovu), se nanese na spodní části zrna. Přidá se voda tak, aby vždy vystupovaly nad vrstvou pšenice o 6 cm. Vše je kryta krytem a přeneseny do sklepa. Po dvou dnech obilovin nezbytné klíčit.
2. Když jsou již klíčky v kapacitní nalil cukr (0,5 kg), směs se míchá. Silné těsto se opatrně zředí vodou. Krk přikryjeme gázou a přeneseny do 10 dnů v nejteplejším místě. Během této doby se z komponent je dosaženo vynikající startér, který je naprosto snadno vyměnit droždí.
3. Hotový kvásek se nalije do láhve, se vlije do 3,5 kg cukru, a 3 kg pšenice. Směs se vlije předehřátý (20 ° C) vody.
4. Na krku nutně vytvořit sifon nebo použít alternativu - lékařské rukavice. Láhev byla stanovena na teplém místě po dobu deseti dnů, bude aktivně podstoupit fermentace.
5. Po ukončení fermentace (rukavice vyfoukne, žádné bubliny v těsnění vody) Braga odstraněné z sraženiny opatrným nalitím. V této podobě, je připraven k destilaci.
6. Na DNO kapacitní zůstává pšenice, která se používá, je-li to žádoucí, opakovaně. Vlije se 4 kg cukru, nalít všechnu vodu. Kupodivu, ale nejlepší domov-vařil pivo je považován za druhý a třetí, pak se chuť a kvalita se sníží pouze.