Braga pšenice bez kvasnic

Video: Moonshine pšenice. Video 1 - Dejte domácí pivo, kvasil 1

Obsah

Video: moonshine pšenice. video 1 - dejte domácí pivo, kvasil 1
Recept pšenice kaše bez kvasnic
Video: moonshine bez cukru a droždí, jednoduchý způsob,

Zkušení bootleggers víme, že pšenice je vynikající surovinou pro rmutu. Při řádně připravena snadno získat vařit napáječky o délce nejméně škodlivých látek. Představuji vám osvědčený recept na kaši z pšenice, který byl používán naši předkové. Jeho charakteristickým rysem - nedostatek suché nebo lisovaného droždí.

Umělé kvasnice budeme nahradí divoké, téměř aniž by nepříjemný zápach. Sladové enzymy štěpí škrobu na cukr, který je převeden v průběhu fermentace k alkoholu. Pšenice Braga vyžaduje vysoce kvalitní suroviny. Radím vám, aby se pouze čisté sušené zrno se skladuje déle než jeden rok, nemělo by dojít k poškození nebo zatuchlý.

Složení:

Pšenice - 4 kg;
cukr - 4 kg;
vody - 30 litrů.

Cukr zvyšuje výtěžek konečného produktu, s charakteristickou chutí ostatků zrn.

Recept pšenice kaše bez kvasnic

1. Kryt v plastových nebo kovových nádob 1 kg zrna, hladký i vrstvu na dně. Přidá se voda, pšenice by měl pokrývat vrstvu 1-2 cm. Kryt a dát do chladu a temnu. Po 1-2 dnech zrna výhonek.

Video: Moonshine bez cukru a droždí, jednoduchý způsob,

2. Když klíčky přidat kapacitu 500 gramů cukru, promíchejte ručně. V případě, že hmotnost se ukázalo příliš silná, můžete si nalít trochu vody. Kravata gázou obalu, dát na 10 dní na teplém místě. Tato doba je dost, aby si startér, který by nahradil droždí.

3. Pour startér ve skleněné láhvi, přidá se 3,5 kg cukru a 3 kg pšenice. Výsledná směs se nalije teplá voda (30 ° C).

4. Na hrdla nádoby se vytvořil gumové rukavice s prstem otvorem (na obrázku) nebo těsnění vody. Dát láhev do místnosti s teplotou 18-24 ° C V závislosti na aktivitě kvašení trvá 7-20 dnů.
recept pšenice kaše
5. kompenzovat Braga hořkou chuť, zkontrolujte, zda je nezbytné, když je rukavice vytýčeného (cease voda těsnění foukat bubliny).

6. Hotový Braga kondenzovaný k vysrážení, přefiltruje přes tenká a předjet vaří zařízení podle kteréhokoliv z provedení. Pro zlepšení kvality radí, aby druhé destilaci s oddělením „hlavy“ a „ocasy“, předem zředěné vodou, aby se vařit 20 stupňů.

Ze zbývající v dolní části pšenice mohou být provedeny další dva nebo tři porce domácího piva, při každém vsyp kapacity 4 kg cukru a nalévání všechnu vodu. Nejlepší získán druhý a třetí Braga, pak se kvalita se zhoršuje výrazně.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné