Recepty pro domácí absintem

Většina z 20. století, absint po celém světě byla zakázána. Stalo se tak z bezpečnostních důvodů. Nápoj, který byl vyroben v 19. století obsahoval mnoho psychoaktivní látky thujon. Tím, že pije absint jako vážná újma je způsobena ve velkých množstvích pro lidské zdraví.

Právě tato silná pelyněk alkohol rehabilitován. Nicméně, to se nyní prodává v obchodech je poměrně nepřímý vztah k legendární alkoholu, který je uctíván od Picassa, Van Gogh a Remarque.

To znamená, že jedinou možností pro nás vyzkoušet nejslavnější nápoj - udělej si sám domácí absint.

Rád bych Vám nabídnout dva osvědčený recept. První říká, jak z minimálně složek vařit doma nádherné absintu. Druhý recept je klasický duchů, ze dne 19. století.

moderní recept

Absinthe doma, budeme připravovat takové složky:

• ethylalkohol kvalitativní pevnost 45 ° - 2 litry;
• pelyněk - 60 gramů;
• fenyklu a anýzu - 50 g;
• meduňka a máta - 20 gramů;
• pramenitá voda - 1 litr.

Všimněte si, že zředěný alkohol není nutné vyměnit vodku. Pokud ještě udělat, výsledný nápoj může mít nepříjemnou chuť. Nicméně, tam jsou fanoušci duchů, kteří tvrdí, že můžete vařit báječný absint měsíčního svitu.

Neméně důležitá je voda. Pokud nechcete mít na jaře v blízkosti, pak vypadají dobře. V extrémním případě použijte čistou pitnou vodu z obchodu.

Správná činnost při výrobě alkoholických nápojů.

1. Flag 40 gramů pelyněk, 30 gramů fenykl a anýz do sklenic třílitrového a vyplnit alkohol. Zavřete víko a nechte ve spíži místnosti po dobu jednoho týdne. Je důležité, že není přístup světla.

2. Po uplynutí této doby, zřeďte naši bylinný přípravek pramenitou vodu. Důkladně se promíchá.

3. Není filtrování, zalijeme měsíční svit. Dále provést obvyklý postup destilace. Ghonim domácí absint sucho, ovšem naše bylinky a koření z pálení neměli. V opačném případě bude nápoj se kazí chuť a aroma hoření.

Vezměte prosím na vědomí, že klasický absint obsahuje velké množství thujonu a silic pelyňku. Takže pokud vaše sny vybavena zpětným chladičem (parní buben), nemusíte ji používat. Kromě toho by neměl rozdělit výsledný produkt na frakce.

Destilace by měla být při odchodu absintu kapky pevností nižší než 40 stupňů zastavil.

4. Poté, trávíme výzdoba alkohol. K tomuto účelu, k tomu přidáme vyhnaných bezbarvých absinthe pozůstatky pelyňku, anýzu a fenyklu. Tam také poslat celou meduňky a máty. Potom ponořte nádobu vtip absint v teplé vodě. Během 4-5 minut bude nápoj lišit nazelenalý odstín.

5. Filtr nápoj přes skládaný v několika vrstvách tenká. Nalijte do skleněné láhve a trvají 3-5 dny ve stejné skříni.

Absint připraven. Můžete začít ochutnávku. Pouze je nutné si uvědomit, že nápoj má vysoký obsah thujonu. Jezte by to mělo být s mírou.

Recept z 19. století

Home absint, připravený podle tohoto receptu bude mít bohaté a plné chuti. Udělejte si čas shromáždit všechny potřebné ingredience a učinit z něj jeho.

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• Síla alkohol 85-95 stupních 1,6 litru;
• pramenitá voda - 1,2 litru;
• pelyněk a anýz - 60 gramů;
• Fenykl - 50 g;
• Yzop - 17 gramů;
• AIR - 3,5 g;
• Melissa - 12 gramů;
• badyán - 20 gramů;
• koriandr - 6,5 gramů.

Box, potřebujeme:

• Máta a lékořice (lékořice kořen) - 8,5 g;
• Melissa - 2,5 g;
• pelyněk - 6 g;
• citronová kůra - 2 gramy.

Připravit lahodný skutečný absint by měly být jasně vykonávat všechny popsané kroky.

1. Všechny bylinky a koření naplní alkoholu. Kryt kapacity a nechte po dobu 7-8 dnů v temnu. Denní kapacita musí být důkladně protřepe.

2. Na konci tohoto období, nalít vodu do kontejneru, krytu a ponechat na další den.

3. útraty destilace. Tento proces destilace probíhá podle stejných pravidel jako v prvním receptu.

4. Použití připravené složky, provádět barvení domov absinthu. Tento proces trvá 3-5 dny. Na jejím konci filtrují nápoj skrz tenká. Bylinky a koření je třeba překonat.

5. Pak je potřeba získat domov absinthu. Pamatujte, že čím déle budete tlačit, tím měkčí bude chuť nápoje. Pokud se nemůžete dočkat, až držet víno, vzít v expozici jednoho týdne. Nicméně, pokud trváte absint po dobu 2-3 měsíců, výsledek bude lepší.