Příprava absintu

Video: Vaření horkým absint (Praha)

Příprava absintu

Video: Příprava absint doma. část 1

  Příprava absintu doma není obtížný proces, protože všechny složky si můžete koupit nebo připravit sami.

Kromě toho dělat absint doma může obrátit i mnohem vyšší kvalitu než verze časopisu.

achsnovnye ingredience pro výrobu absintu

  Potravinářský líh (zdravotní) - jeden litr

  Wormwood - jedno sto gramů

                        Anýzu - 50 gramů

                    Fenykl semena - 50 gramů

                    Mint - 10 gramů

Video: jak se dělá absinthe koktejl

                    Melissa - 10 gramů

  tinktura. Všechny byliny by měly být sušené, které lze zakoupit v lékárně, trhu, nebo aby se připravil. Jako nejdůležitější a hlavní byliny jsou pelyněk, doporučuji ji připravit sami. Collect nutná během kvetení a suší na tmavém místě.

Listy pelyněk, fenyklu a anýzu nutné rozemlít a nalít alkohol do skleněné nádoby (hrnce). infuze čas - dva týdny v chladném a temném místě.

  destilace. Výsledný tinktura musí být filtrován přes tenká, zředí se vroucí vody se získá 60% roztok nápoj. Použití konvenčního měsíční svit s parním bubnem a aby destilace. Musíte dojet do pevnosti nápojů byl ne méně než 70% (Lihoměry jsou měření).

    barva. Vzhledem k tomu, destilát, čímž se získá čirý, pak by měl dát pěknou zelenou barvu a chuť. Chcete-li tento podíl Melis, máty, šalvěje (10 g na kus) obdržela destilátu a vyplnit. Pro plnou barvu docela šest hodin po infuzi.

  stárnutí. Po malování se absint získává pěknou zelenou barvu a specifické aroma. Je třeba filtrována přes bavlněnou gázu nalít do skleněné nádoby a necháme po dobu jednoho týdne bez světla v místnosti (může být v nočním stolku).

V průběhu stárnutí chuti a vůně absintu se výrazně zlepšila, a tmavě zelená barva se pomalu proměnil v světlejší odstín.

Teď už víte, celý proces prigotvlenie Absinthe doma. Ale přesto je třeba znát a umět jak a než pít absint, protože se jedná o neobvyklý nápoj a jen rád, že nebyl opilý.