Home absint, blíží originálu

Pokud jste se nudí s tradičními alkoholických nápojů (pivo, vodka, víno), radím vám dopřát netradiční alkoholu, jako absintu. Ne nutně ho koupit v obchodě. Investovat trochu času, můžete si připravit absint doma. Všechny složky se prodávají v obchodě nebo v lékárně. Nápoj dopadne ještě lépe než v obchodě. Proč je to bude pokračovat.

Skutečnost, že domácí absintu, nebudeme zbaven thujonu (látky uznán narkotikum), tak pijeme bude mít stejný vkus originálu, jako je tomu v XIX století, ještě před „zelené víly“ zakázané pro využití.

Složení:

alkohol 45% (nebo léčebná potravina) - 1 L;
pelyněk - 30 g;
anýzu a fenyklu semena - 25 gramů;
máty a meduňky - 10 gramů;
Voda - 0,5 l.

Je nemožné, aby nahradit vodka alkohol nebo pivo (i nejrobustnější a kvalitativní), jinak absint může mít nepříjemnou chuť. Přeložit cenný produkt a nedostávají správný výsledek. Pelyněk a další byliny se prodávají v lékárnách.

absint recept

1. pelyněk (20 gramů), anýzu a fenyklu (15 gramů), kotleta, přidat do banky. Nalít alkohol. Vyluhovat.

Trval na tom, mohou být horké a studené v závislosti na tom, jak rychle chcete, aby něco k pití. Můžete dát směs do páry nebo pískové lázni a uchovávat po dobu 12 hodin. Pokud si pospíšit, pak doporučuji do studené směsi 7 dní trvají na tmavém chladném místě.

2. Přidejte infuze 0,5 litru vody, protřepe se a nalije se do alembik měsíční svit. Naším cílem - získat výrobek s maximálním obsahem esenciálních olejů a aromatických látek. Proto v případě, že struktura vašeho měsíčního svitu má parní buben (reflux), by mělo být vypnuto.

Je-li to nezbytné, aby se ujistil, že byliny ve směsi neshoří destilace, jinak absintu bude nepříjemný zápach a chuť spálené.

3. destilát je transparentní, což je neobvyklé a špatně. Je třeba maloval zeleně. Chcete-li to provést, přidejte v jasné absinthe pozůstatky dobře nakrájenou estragon, máta, meduňka, anýzu a fenyklu. Pak jsme dali láhev s nápojem v teplé vodě a dát ho vařit po dobu 3-4 minut. Barva se okamžitě změní.

4. Kmen přes tenká připravený absintu. Ke zlepšení chuti doporučujeme trvat nápoje v lahvi z tmavého skla pro 2-3 dny.

PS: Home Absinthe je legální pití jako pelyněk a jeho tinktury jsou komerčně dostupné. Zákaz výroby absintu lobboval vinaři na počátku XX století. Absinthe se stal tak populární mezi obyvatelstvem, že vinaři považovali za hrozbu pro jejich podnikání. K dnešnímu dni byl tento zákaz zrušen.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné