Cachaca - Secrets brazilský

1 Nápoj je vyroben z cukrové třtiny

Kolonizace Brazílie přinesla hodně do této země. Jeden z těchto inovací byla cukrová třtina. Levná pracovní síla a příznivé podmínky učinily tento rybolov vedoucí v zemi. Samozřejmě, že vzhled alkoholických nápojů vyrobených z cukrové třtiny je nenechala dlouho čekat.

volal Cachaca "Brazilský bílý rum" není zcela správné, ale jméno "brazilský vodka" alkohol má z počátku šestnáctého století. Při dobývání brazilských kolonistů začala aktivně roste cukrová třtina. Postaráno plantážích otroky, a jsou také první objevit potenciál kvasného třtinové šťávy. Podnikaví zemědělci kolonisté začali používat třtinový džus k výrobě alkoholu.

Ve stejné louhu si koupili nové otroky z místních kmenů, které, samozřejmě, byl zákeřně, ale příběhy jsou známé a mnohem sofistikovanější verze provozu dobytých území. Cachaca nestal známý po celém světě, nejen proto, že ryze místní nápoj kolonisté v úvahu. Snažili se vštípit smysl pro domorodé Madeira, přístavní a bagasere - vodku z hroznů.

Brazilský vodka je vyrobena z kaše na bázi cukrové třtiny. Braga není jen džus, ale rozdrtil cukrová třtina - cukr nejbohatší část. Recept vaření neposkytuje pro více než jednu destilací. Tradičně destilát má "hlava" - první část přijatého spirtov- "srdeční" - nejlepší a největší část spirtov- "ocas" - poslední alkoholy. Cachaça lze provést pouze "srdíčka", Ve skutečnosti, dva další díly nejsou považovány Cachaça.

Pokud jde o expozici, některá pravidla v tomto ohledu existují. Vyzrálé brazilský vodka by alespoň 50% se skládá z alkoholu, který byl v hlavni nejméně rok. Cachaca ve věku od šesti měsíců do tří let. Poté, co držel nápoj má světle hnědou barvu. Můžete také najít vymazat tento druh vodky.

Vždy je možné ředit na alkohol hodně drceného ledu, přidáme vodu nebo sodu. S zkušený Cachaca se chovají tímto způsobem není nutné, ale levnější varianta jinak neumí poradit. Jistě, s vydáním nápoje v širším trhu se začne aktivně používat v míchaných nápojích. Mezitím, v Brazílii, Cachaça sloužila čistá nebo v jednoduchých směsí. Budou mít možnost, určitě to zkusit!