Cachaca - Strong Heart Brazil

Video: Rušení Daiquiri barman: Ruby a Brazílie [Jak barman]

1. neředí. V tomto případě je Cachaça lahví v malých skleničkách. Pít by mělo doušky. Současně polykat vodky třeba vyčkat. Brazilci několik sekund v ústech a rolovací ji až po splnění takového rituálu požití. Tvrdí se, že je tato metoda umožňuje cítit hloubku rumu chuti.

Pro začátek to bude stačit, aby předložila jemně řezané z citronu nebo limetky, stejně jako kusy třtinového cukru.

2. Používá se pro nejpopulárnější koktejlem v Brazílii - caipirinha. Jeho recept je velmi jednoduchý, takže prosím nezapomeňte vařit sami doma. Všechny potřebné informace o tomto koktejlu můžete získat po přečtení článku „Caipirinha“.

Populární výrobci a odrůdy

Cachaca mezi Brazilci také populární mezi ruské vodky. Není divu, že existuje obrovské množství obou výrobců a odrůdy nápoje. Abychom byli přesní, v těchto dnech také více než 4000 druhů, a roční produkce je zhruba 4 miliardy litrů ročně. Nechceme si dali za úkol, aby je všechny vypsat. Abychom jmenovali jen nejznámější.

Populární výrobci:

• Leblon (Leblond);
• Pitu (Pete);
• Muller de Bebidas (Muller de Bebidas);
• Sagatiba (Sagatiba);
• Tatuzinho Tres fazendas (Tatuzino Tres fazendas);
• Pernod Ricard Brasil (Pernod Ricard Brazílie).

Populární značky:

• Cachaca 51 (Cachaca 51);
• Terra Brazilis 51 (terra Brazilis 51);
• Velha (Vela);
• Velho (Vella);
• Cachaca Janeiro (Cachaca Janeiro);
• Don Diego (Don Diego).

Největší výrobce a vývozce společnost Leblon. Leblon Cachaca od má na svém kontě velké množství ocenění získal na mnoha mezinárodních výstavách.

Video: Ve jménu lásky All Series 1-130 brazilské televizní seriál

Přečtete-li si recenze Cachaca vyslán na ruské stránky, můžeme vidět, že autoři se liší ve svých názorech a hodnoceních. Je pochopitelné, koneckonců to brazilský vodka je poněkud neobvyklé pro ruského lidu. Nicméně, i když to nestane svůj oblíbený likér, ochutnat, rozhodně stojí za to.

Video: Rio de Janeiro | Nejzajímavější | BRAZÍLIE

Jak se vyrábí?

V prvé řadě je řez cukrové třtiny. Je s tím v XVI století a začátku slavnou historii rumu. Jeho tvůrci věří afrických otroků dovezených do Jižní Ameriky, konkrétně na práci v oblasti portugalských pěstitelů.

Řez cukrová třtina je poslán do továrny, kde to projde procesu odšťavňování. Tato operace se provádí pomocí speciální odšťavňovač strojů. Z jejího čerstvé třtinové šťávy proudí do samostatného sudu. Je přidán kvasinky a některé obiloviny, jako je kukuřice, rýže nebo pšenice. Se začne tyto přísady a nápojů fermentační proces.

V důsledku tohoto procesu vytváří domácí pivo, ve kterém se přidává cukr. To se provádí za účelem Cachaça získal potřebnou pevnost. Za to, že domácí pivo se vaří a destiluje.

Pak existují dvě možnosti. Levné druhů rumu lahví a prodáván. Vážený umístěny ve velkých dřevěných sudech a infuze od 0,5 do 3 let. Jako výsledek této expozice v rumu objeví hlubší a lahodnou chuť, bohaté aroma a zlatavou barvu. Drahé odrůdy jsou také vyznačují pozoruhodnou úpravou. To je rum, aby se pokusili vyřešit to líbí nebo ne.