Jak pít rum

Až do nedávné doby, jen málo lidí v Rusku věděl o existenci rumu - národní alkoholický nápoj v Brazílii. Nyní je nastavena dovoz a že je čas přijít na to, jak pít rum, pochopit všechny funkce tohoto alkoholu. Na kulturu stravování brazilský rum (druhý název rumu), pravím vám dále.

Cachaca (Čácha a) - alkoholický nápoj je transparentní nebo světle hnědé barvy pevnost 38-50 stupňů, získané destilací zkvašené třtinové šťávy s alkoholem následuje zrání v dubových sudech. Znalci často ve srovnání s chutí kvalitního rumu rum. To není překvapivé, protože tato technologie je velmi podobná.

Vynalezl Cachaca afričtí otroci, kteří pracovali na brazilských plantážích cukrové třtiny. Otroci lisované a pili fermentované třtinový džus v teple (ve skutečnosti to bylo doma vařil pivo). Pozdější plantážníci dost chytrý, aby předjet Braga v měděných destilačních přístrojích hrnce. Tento moment je začátek výroby rumu.

Podle technologie jsou dva typy rum: fazendny a průmyslové. První typ je vyroben v místních vesničanů a téměř nikdy nedostane na zahraničním trhu. Tento brazilský vařit vyrobena řemeslně. Průmyslová kishasu vyrobeny v souladu s normami, je jeho vývozu.

Nejznámější rum značky jsou: Pitu (Pito), Germana (Hermann), Caninha 51, Velho Barreiro a Paduana. Cena za jednu láhev 0,7 litru začíná od 900 rublů, a musí platit více než 2 tisíc rublů za lepší platové třídě.

Způsob, jak pít rum

1. Ve své čisté formě. Tradiční způsob, jak Brazilci sami. Pijí malé doušky rum likérových sklenic z speciální - martelinho (v ruštině - „malé kladivo“). V naší realitě, můžete použít běžné 50 gram vodka brýle.

Chcete-li získat chuť rumu pití budete potřebovat trochu držet v ústech, válcování na jazyku, a teprve pak se napil. Okamžitě je příjemná dochuť a tepla. Cachaca svačinu nasekané citron a třtinový cukr.

2. koktejly. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nemají rádi výraznou chuť tvrdého alkoholu. Na základě rum je jen jeden známý Cocktail - Caipirinha (Caipirinha), který přišel s receptem na legendárních pláží Copacabana. Nyní se podává ve všech turistických centrech v Brazílii.

Navzdory exotickým názvem Caipirinha jen vařit doma. Je to stačí mít Cachaça, vápno (citron nahrazen), třtinový cukr a led.

Technologie: čtyři malé plátky vápna dát do nízké skla a tlačenice, přidáme 2 lžičky cukru a ledu. Všechen prostor do sklenice nalijeme Cachaça. Koktejl připravený. Je vhodnější pít brčkem. Bližší informace ve videu.

Je zajímavé, že Caipirinha se doporučuje, aby sloužil jako aperitiv s masa a ryb. Ale můžete vypít koktejl a občerstvení, aniž by, jen tak přivádí Brazilců.