Klasický koktejl recept caipirinha (caipirinha)

Nezapomínám, a vyhrazené na nejlepší časy. Caipirinha koktejl - jeden z nejlepších nápojů na pozemku je velmi jednoduchá, brutální, hrubý, ale oni jsou tak chutné a lákavé. A ne jen koktejl, opravdový symbol Brazílii. Caipirinha - je to jako Mojito

Pouze zde nejsou viskarik a tequila, zde přítomný, plnokrevník brazilský nápoj - Cachaça. To je také nazýváno brazilský rum, ale porovnat brazilský zástupce elitních nápoje s elitki Kuby, je stejný, jako porovnání nesmysly vodku (v tomto případě je jen vodka rum). Ale pojďme pořadí.

Složení:

• 50 ml rum;
• 1 zralé vápno;
• 2 hod. Lžíce třtinového cukru.

Příprava:

• Řez vápna do 12 kusů a válce v cukru;
• odložil jemně Muddler;
• přidejte led a rum a promíchejte.

Jednoduché, jak dítě myšlenkový proces. Nejtěžší je najít na rum, ale s tím, myslím, že budete řídit nějak. O ní jsem ještě potřeba říci více podrobností, protože si to zaslouží. Pro začátek, Cachaça - nejblíže analogový Roma, jen dostat k pití není z melasy z cukrové třtiny a její fermentované šťávy (z rákosí, to je). S ohledem na jemnosti vaření, pak není mnoho. Za prvé, když budete řezat limetky, první ho raspolovinte odebrat z každé poloviny bílé pruhovaný středu, skin - dává hořkost, a nepotřebujeme.

takhle

Za druhé, ujistěte se, že přidáme cukr těsně před rozdrcením Muddler - čerpá šťávu (stejně měli udělat, a Mojito).

A konečně, tlačit vápno s cukrem je málo aktivní, jinak přehánět se šťávou a Caipirinha se silně kyselý. Obecně lze říci, podívejte se na video níže a budete všechno hned jasné (rychlý brazilský nevěnoval pozornost a sledovat ruce zkušeného barmana samozřejmě):

V caipirinha má dvě sestry: Kaypirissima - téměř nativní s výměnou rumu rum a Kaypiroska - více konsolidovaný, s vodkou. Proces přípravy „sestry“ (promiňte, jinak nevím, jak to říct) se neliší od výše popsaného postupu - stačí přidat rum namísto požadovaného alkoholu. Všechny tři koktejly jsou chutné, osvěžující, zaboristye. Nejedná se o sofistikovaný Mojito - tady je všechno skutečné, sedlák.

Rolník v minulosti caipirinha

V zásadě je koktejl autora, není autor, řekněme, šroubováky. Pouze národní nápoj - Caipirinha [KAI - PE - RI - N`YA] - „sedlák nápoj“ slovo je přeložen z portugalštiny, To je vše, co bylo v té době místní obyvatelé (ne bohatí, samozřejmě): k dispozici Cachaca, vápno, který roste všude, a třtinový cukr, který se vyrábí v Brazílii v celostátním měřítku (Regular cukru bude kazit pouze nápoj!).

Pili jsme Caipirinha chudé a otroky, a teď je to s radostí vychutnat nejelitnější „lidské potravní pyramidy.“ Obecně platí, že stejný gin (proletariát nápoj) nebo nastavit. Mimochodem, říkají, že koktejl chrání před malárií. Je to pravda, je těžké soudit, ale není pochyb o tom, že je chinin, a je to skvělý složkou destilátů otravné komáry.

Můžete také přidat do Caipirinha malých okurek - dostat zlobivé.

No, si láhev rumu v létě dopřát, snad nejvíce osvěžující nápoj na světě. Caipirinha - něco zvláštního, něco neměnná, něco krásného z tyčového karty asociace Mezinárodní barmanské (recept převzat z tu - vy si nemyslím, že jsem 100% na klasice). Uvidíme se brzy!